中秋假期必備食譜，烤豬蹄香腸煲仔飯家常做法，不油不膩太香了

昨天有位姐妹留言馬上就中秋長假了 弄出一點孩子們愛吃的食譜 今天來了一次就準備了一大桌 特別是烤豬蹄 每次上桌都能盤光 超香 提前清洗乾淨的豬蹄加蔥姜料酒 然後焯水 水沸之後撇去浮沫 然後將豬蹄撈出來 焯好水之後再加屏幕上的香料調料 再調到燉肉煎 加的是開水啊 一般用電飯鍋煮的話 都有燉肉件 或者直接用鍋煮 大概要煮一個小時 煮好已經是又爛又香 真的是滿屋都飄香 但我們今天做的是烤豬蹄 簡單處理一下它還能更香 先鍋裏倒一丟丟油 油熱之後再倒入瀝乾湯汁的豬蹄 爆炒大概三分鐘左右 炒到表皮有一點點焦香 可以再撒一點辣椒麪 孜然粉熟的白芝麻特別的香 最後這個香噴噴的香腸煲仔飯就更絕了 用的是我自己做的廣味香腸和醬油肉 就是和米飯一起煮熟 一開蓋就已經是香氣飄飄了 將香腸醬油肉焯好水的香菇雞蛋平鋪上米飯 然後蓋蓋按煮飯鍵再煮五分鐘左右 最後鋪上青菜 撒上簡單的料汁 真的超級香 完全都不用擔心你家孩子不愛吃飯