【中法字幕】走哪單詞就記到哪 P9 - 家裏逛一圈，學會做法國洛林鹹撻

大家好 我是Damien 今天是新影片 這次專注於美食 我有點餓了 我們去尋找廚藝精湛的Nicolas吧 以及誰會為我們帶來與食物相關的詞彙呢 動手吧 喂 尼古拉 你好 你好嗎 很好 我在引言中說過 你是一位出 色的廚師 這是真的 完全沒錯 你正在做什麼菜 我會做很多菜但我的拿手好戲是奶酪派 洛林 這就像用奶油和麵粉做的塔派 我們去商店看看那些東西吧 好吧 我們走吧 我們要去哪裡 那裡有一間小型超級市場 就在它旁邊 我們需要一些起司 什麼種類的起司 是艾曼塔起司 與格魯耶爾起司有點類似 對 就是這個 是刨成絲的 意思就是切成小塊 好的 接著 然後我們需要雞蛋 我們需要兩個雞蛋 也許兩顆或四顆 所以兩個雞蛋——如果我們想要每四個人一顆的話 就可以 我數學不好 兩加兩 四人份的薄底洛林鹹派需要兩個雞蛋 好的 兩個雞蛋 就只要兩個 法語中你會說一個 蛋 然後是蛋 所以兩個蛋三個蛋 四個蛋 這些都是雞蛋 它們是新鮮的雞蛋 一盒六顆售1 80歐元 您要買一些有機雞蛋嗎 有機雞蛋每盒三歐元 價格是兩倍 這麼貴 我們到底得到了什麼我們要有機蛋 有機洛林鹹派 就這樣了 接下來我們需要新鮮奶油與蛋混合 我要這整塊鹹派 好的 濃縮奶油 接著對 就是黃油 我們需要黃油做什麼用來做麵團 除了黃油 做 麵團還需要什麼 麵粉 之後肉 什麼樣的肉 我們需要培根碎 這裡是肉類區 這裡就是肉 培根碎在哪裡 培根碎 一盒 2.10 歐元 我們先從 沙拉開始 有番茄、 胡蘿蔔、牛 油果和 洋蔥好的 還有其 他什麼呢 香蕉 我喜歡桃子有桃子嗎 是的 有桃子 柑橘 蘋果 一個 錢包 現金支付 現在我們在我的住處 正在 製作洛林鹹派 我們先用 麵粉、奶油和水製作麵皮 將300公克的麵粉倒入盆中 夠了 接下 來加入三百 克牛油 並與麵粉混合 一點鹽 然後加一點糖 最後 一杯水 就這 樣 麵團就準備好了 現在你需要將它混合起來 我這樣用手混合 把 所有材料都用手攪在一起 我需要把它搓成一個球 我在這裡做了一個大麵團 現在需要用擀麵杖把它擀開 麵團已經好了 我可以加入其 他材料了 現在我來打三顆蛋 黃色與白色相間 然後我把它和新鮮奶油混合 我要把新鮮奶油倒進碗裡 碗裡的英文 我也能說中文 阿比吉丹 我正在攪拌 碗太小了 都溢出來了 鍋是空的 你需要用手腕有力地一甩攪 拌用手腕有力地一甩 現 在我需要在平底鍋裡煎脆 bacon 餅 我點火開火 我將火力調至小火 我正在加入艾曼塔起司 這是派餡食譜中不可或缺的材料 這當然就是起司了 當然啦 你說沒有起司就沒有派 對吧 沒有起司就沒有派 起司要放足夠多 多少起司 100克起司 就這些嗎 這已經夠多了 培根碎已煎好 我關 火並將其攪入塔派中 最後 我將新鮮奶油與蛋液混合倒進模具裡 美味極了 我先預熱烤箱 現在把塔餅放入烤箱 需要多久 以兩百度烤三十分鐘 好的 準備好了 她完美無瑕 看她閃閃發光的樣子 我們現在就要吃掉它 所以味道如何 非常好吃 簡直太棒了 而且是我 親手做的 我當然不能 忍不住感到滿意 祝您用餐愉快