貝果兒Home cafe 宿舍黨友好！零難度3+1種「秋日咖啡特調」| Home cafe

嗨,我是貝果,剛纔這表情是不是像極了剛剛開學或者天天上班的你? 今天,貝果的家庭咖啡館正式開張。 爲你們放上三款咖啡特調,初秋限定的那種, 並加一款提升小甜品,免蛋免烤的那種。 貝果咖啡館本次請到咖啡師是從這張趕咖啡唱片裏來的。 一號咖啡師像一位溫暖沉厚的男低音, 他想把自己做成一杯摩卡特調。 準備半杯水,什麼溫度都可以。 一號咖啡倒進去,三秒融化它,就可以喝了。 不過,我還得給它加一點點養生的氣息。 一層桂花蜜打底,鋪上酒廟,放進冰塊, 撞進牛奶,再緩緩注入一號咖啡液。 最後再用徒手冰淇淋米教給你們的方法,搖個奶蓋,封個頂。 下場可可雪,撒點幹桂花。 這杯秋日養生版的酒釀桂花摩卡就完成啦。 來個巧克力蛋卷當吸管。 嗯,無濃縮的慢凍幹技術, 讓一號唱片咖啡保留了咖啡豆裏新鮮的巧克力風味。 桂花香,酒釀甜,咖啡醇,綿密,治癒,又提神。 想來點清爽的,那就有請輕柔活潑的二號咖啡師。 他的搭檔是初秋甘甜的蜻蜓。 提前準備幾個圓圓的蜻蜓冰球。 半杯涼水,二號咖啡,三秒即融。 去皮的蜻蜓放進杯中打底。 用擀麪杖搗搗碎。 放兩顆萌萌的蜻蜓冰。 倒氣泡水,再慢慢注入二號咖啡。 呢,這是能瞬間喚醒你的蜻蜓氣泡美式。 二號唱片自帶花果香的風味, 透出輕柔明亮的酸感,配合蜻蜓的清甜。 冰爽,輕盈,沒負擔。 而我們溫柔的三號咖啡師, 想爲你們帶來一杯柔和少女心。 還是半杯水,依然三秒融化它。 這時空氣的咖啡香裏還會伴着淡淡的玫瑰香。 那就乾脆把它倒進模具, 做成玫瑰發發的形狀。 秋天還是番石榴最香甜的季節。 這就是三號咖啡的搭檔。 番石榴切小塊,粉嫩的內心炸成汁。 倒進杯中,加點小冰塊, 再輕輕放上咖啡玫瑰冰。 最後倒進燕麥奶, 這一杯我叫它石榴玫瑰拿鐵。 你們還能賜個更好聽的名字嗎? 這杯特調的尾韻裏會有悠揚柔和的玫瑰香。 因爲三號長片咖啡不僅有哥倫比亞和雲南咖啡豆的拼配, 還加入了天然凍幹玫瑰粉, 使你絕對沒有嘗過的溫柔口感。 除了這款特調, 三號咖啡現已加入貝果兒的威窩爐料理套餐。 再來表演個免蛋免烤的小甜品。 吉利丁片一片半,用冷水充分泡軟。 200毫升牛奶,200毫升淡奶油, 30克白糖和2克紅茶包, 一起丟進一個大碗裏, 威波爐高火頂個三五分鐘。 拿出來後輕輕攪一攪, 化開白糖,釋放茶香,稍稍放涼。 再把吉利丁片控幹水, 丟進去,融化開。 撈出茶包, 再倒進飯盒冷藏定型。 準備開之前可以給它來個熱敷, 助它順利脫模。 意外的出現了分層耶。 撒上三號咖啡粉做topping, 就是一塊意式鴛鴦奶磚。 這樣做出來的奶磚, 輕輕一抿,入口即化。 紅茶和咖啡, 交織成鴛鴦奶茶的味道, 還伴着幽幽的玫瑰香。 真的有那麼絲滑嗎? 真的有。 最後, 咖啡雖好,可別貪杯。 我是貝果,下回見!