Mùa Úp Chôm Chôm Rừng Món Ngon Của Núi Rừng Thợ Rừng

Anh em tự đồng chào các bác nhé Tối sắm tối các bác, anh em lại lo mọ đi úp cho con trùm trôm này các bác Ui xinh xạc quá Gần lại tin Con này ra này Nhanh thôi, nhanh thôi Để nghiêng cho nó bò lên cũng được Cái tôn nó chận vỡ trời kìa Bắt đi Nghiêng cái lưỡi cho một bên rồi đẩy nó vào Đấy, xua nó vào Đấy, xua vào đấy Đấy, cứ úp chẳng đi Mấy hai mấy con như thế thì nhanh thôi Có con ta chận xuống cái cảng đó đấy Nhanh thôi mà Hải xu hình bên kia này Để xem vợt của ai được nhiều hơn Đấy rồi Thấp xuống, thấp xuống, thấp xuống Ôi, đậu cá Dọc lên phía dưới Dọc phía dưới nó nhiều lắm Nó nghe rò rá này Đỗ ánh này nó vào gần như gần hết luôn Không chịu vào à Không chịu Ôi, nó còn nhiều anh kìa Nó nhiều rồi sao anh ạ, hay no quá No rồi Tráng được cá thôi chứ ai được tôm trôm Lên đi Con rạt ở đâu, lên đi Thường thường cái con trầm trôm này nó lại Cứ bùi rậm nó lại ở sống các bạn ạ Một là bùi rậm, hai là những cái hốc đất Ồ, sống, việc Phía dưới đây có Có, có Vợt này là người ta sử dụng từ năm ngoái đấy Đó, vô dị thôi mà Đó, ở dưới Úp dị thôi mà Úp dị thế này Bị thụ Tí ra, ra thỉnh nó thêm Vợt này nhiều nhỉ, nó trong cái bùi rậm này ra Nó không nhảy được nữa, nó non Đó Đấy, mẻ đầu tiên Thảo với vài mẻ này là Kiểu mấy đôi cân thôi các bạn ạ Cân rồi đấy, gần cân rồi đấy Cân rồi hả Kiếm được 3 phút nhỉ Vâng, vâng Cứ vòng đi vòng lại Làm đỡ mì này về nhé Thôi, mình thoải mái thôi nhỉ Nó non Nhà em úp đi úp lại thì nó non các bạn ạ Ít dần Xua đâu Đây là mai lại có mùi nhóm thôi Mai nhà em lại đóng nhóm thôi Sáng mai ta đi kiếm ít quả trám nhé Trước nhà em lấy một chuyến về rồi Nhưng mà Các bác đặt hàng là thiếu Đã lợi đơn các bác, nhà em lại tiếp tục đi lấy quả trám Hôm nay nhà em thu gom được tầm 3 tảng băng tươi Hôm nay nhà em ở nhà mấy người làm măng Còn 4 anh em thì đã đi lấy quả trám Quả trám hôm qua nhà em lấy được 60 mấy cân Đây là sáng nay Các chị gửi hết rồi các bác Trong lúc chờ nhà em đang ruột măng Mời các bác đi lên rừng xem Nhà em đi lấy quả trám như thế nào Hôm qua là lấy được đâu đó gần 70 cân Hôm nay đang bảo nhà em đi cố gắng lấy đi Mà tạ nó cũng được Mà lên ngồi thế Nhiều lắm Sáng nay thì nhà em dậy sớm Đi lấy ít quả trám Hôm qua nhà em lấy được có mấy chục cân Về thì không đủ đơn để gửi cho các bác Hôm nay nhà em lại tiếp tục đi vào rừng lấy quả trám Vừa tới góc nhà em đang chuẩn bị đồ đạc Thấy quả to đấy Nói chung được vài chục cân Dưới kia có con sóc to đang lên Trên này là con sóc bé Sóc bé nằm ngay đây bác Cây này cao gấp đôi với cây hôm trước lấy Đúng gấp đôi thật Xong rồi đó bác Bay rồi Ah bay vô cái cây Nó có cây hốc đó luôn Con sóc bay Hắn đó có cây cây khô Có cây hốc này Vô đây luôn Cao phết Cao rút cây ở dưới hám Nhìn thấy người anh tồn Chưa còn cao còn cao cả Ta còn quay chui Cao thật Nhìn cái góc dưới kia là còn đậm lập Con sóc bay nó hơi to Đúng ngồi vị trí con sóc bay vừa ngồi xong Ngồi ngay chỗ mông đấy Cho nó bay đi Nó tồn đấy Từ đây lên ánh còn Nằm 6 mét Hơi căng đấy Anh em lên hỗ trợ nhau lấy nhanh Đây này Vô đây luôn Gặp nhau dưới rừng mưa thôi Con người là thèm nước lắm rồi Con người thèm nước lắm rồi đấy Đây này làm chai này Nước mặn lắm Đấy ngọt chưa Năm mươi nghìn ra Nha chai này Bán rồi là phải bán Bán tiền ngọn Trời xanh mất mèo Đó anh thấy giá Ông Tùng qua đâu con lại chơi Bước được thì bước lên Đi lên đường quang quang Thể nào không say thiện cho đây Nước đi đi Ui rơi quạt rồi Thấy không anh Tùn Anh Tùn Rơi quạt rồi Khá nhiều quả luôn các bạn Dày luôn Đúng rồi dày luôn Dày quả luôn Ống canh Quả này Kỳ lắm Hắn già lắm rồi rớt dế thật Rồi nào như mưa Vào đầu vào đầu Rớt luôn Nó già rồi Đụng nhẹ là nó rụng rồi Rụng ác Mỏi tay thôi mà Nhanh mỏi lắm Vào cá ôm kính kìa Gụp Nhiều ác Chưa hết mà đó Đã thật Thật ác luôn Nắm này Làm quá Trong khăn nước tốt đó Đó Vào đầu nhớ chừa đi Vào đâu rồi Nắm quả này Quác lại Làm đi Thế hệ là chuẩn bị ảm sát anh Tùn Quá nha Anh có sung đá Anh có sung cao su Anh làm sao Ống canh này nhiều thế Đấy Nhiều ác luôn Anh em lấy xong rồi các bác Giờ bắt đầu xuống để nhặt thôi Khéo hơn đấy Thấy rụng như mưa Anh Tùn bỏ dưới nhặt tầm 2 yến Nó rụng trong 1 lá này nhiều lắm Nhiều đấy Sợ là hôn nó chứ Nhiều đấy Quả tròn nó nặng Mới nhặt tầm 1 nửa thôi Bên kia anh Tùn bỏ bì Nó còn nhiều lắm Thành quả anh em lấy cây xuống Chắc là tầm 9 tạ Mà các bác Bật hàng hết anh em lại tiếp tục đi lấy tiếp Nóng hổi Vừa làm vừa thối Trong quá trình mà đi Hái măng Các cô tí mà dưới làng Lấy thì chắc chắn là sẽ có cái thì non Có cái thì nó cũng thực đối giả Ví dụ như cái nhuyền vừa cắt Thì lấy Các cô tí mà dưới làng Mấy cái miếng giả Anh chị em sẽ cắt hết Các bác về lúc nấu ăn Gần như sẽ không phải cắt lại Mà trong quá trình làm Chúng em sẽ tỉa non hết rồi Vậy là các bác ăn gần như không phải bỏ cái gì Đôi khi chuyện bán măng trên thị trường Có nhiều sự so sánh Để mà làm măng dụ như non như thế này Các bác quan sát là cái măng Các anh chị làm là tỉa hết Đầu thừa đối theo là những cái giả Các bạn bỏ hết Nó đắt hay nó rẻ Đôi khi cũng phụ thuộc vào cái này Nhưng mà làm măng mà già Có thể họ sẽ bán rẻ hơn 1 ít Ví dụ 1 cân rẻ hơn 20-30 nghìn Ví dụ khi mà mất công về Rồi chỉ có việc Ngâm rửa rồi nấu ăn Không phải cắt tiền Làm măng đội em làm là làm non luôn Về là chỉ ăn Phơi tỉnh đỉnh đồi thì nó hơi vất Nhưng mà nắng cả ngày Cái quan trọng nhất là môi trường sạch sẽ Nắng to như thế này Quá đa luôn các bác Phơi đúng 2 nắng măng nó đẹp Măng mà cứ phơi đúng đủ nắng Thơm nó đẹp Ăn nó cũng ngon Rồi ngày này thì Các anh chị phơi 2 ngày nữa là chúng em sẽ có măng khô Để gửi hàng cho các bác nhé Chúng em tập trung làm là phơi đã Trành thủ rồi còn mấy ngày nắng đẹp nữa 2 ngày nữa là có hàng Nhà anh em còn nhiều vịt lắm Vịt cũng ngan Ngan thì còn tầm 1 mấy con Vịt nhiều hơn À ngan nhiều hơn chứ ông nhỉ Này Quán này là Quán này để tí tớ ăn luôn Hơn Cảm ơn Cái tô này vào cân đi Vào cân xong mấy giờ gửi tiền cho bà Anh em thì 1 con luộc 1 con nấu với quả chám Ướt thì ở trong túa Hết đủ rồi đấy Lúc mưa rồng bà vẫn lấy được ít măng nhỉ Cái này to thật Măng đủ Khá là dày Cái này mà luộc lên Nhồi thịt vô trong đấy Cái này là bóc rồi các bác To hơn cổ tay em To thật Hôm nay ông cháu ta lại phải say tý Thời tiết mưa mát Còn mai làm việc gì mới tính được Giờ chỉ tính để ăn nhậu thôi Ông bà đi lấy trong rừng về để làm nước uống các bác Trong này có dây bổ máu rồi Cam thảo rồi Đủ thứ Uống thay nước lọc Ui, ngon lắm nhỉ Xôi tận hết Trả nước xịt xịt Thôi rồi, hãy nhớ có nướng ít Hạt dầu cho anh em Bỏ vào luôn Cho luôn nhé Rồi thì anh em có sẵn Tý nó không khéo mà qua chán Nên lấy hết trước Rồi Các bác mà ra không trồm Các bác có măng ướt hay có chua Rồi, trả nước vào nước uống nhé Cái dành này trồm trồm nó hơi Có vị hơi là giòn Măng ướt, măng giòn Nó ngấm gia vị Nóng hôi, nóng hôi Thấy bốc khói đồ không Bốc hơi đồ Hôm sau mà các bác có con trồm trồm Cứ combo cho bạn em đây Đấy, nước miếng chảy Cứ lọ măng ướt Giàn trồm trồm nó hơi chín, giòn giòn xíu Rồi đổ măng ướt vào 2 đĩa anh ạ Nói mà rớt cơm lên Rớt thật đấy Quá ngon lắm Tuyệt vời luôn Các bác nấu quả trám cứ giả nát cho nhẹ Sệt nước Hôm nay đúng là đầy mâm luôn Món quả trám mà các bác cứ lấy chảy giả nát cho nhẹ Nếu mà các bác có quả tươi Xong nấu thịt vịt hay thịt Nói chung là hợp hết Ây da Rớt đi, rớt miếng Rớt lên Ông uống rượu chứ Mời các bác đi Mời ông bà nhé Cảm ơn ông bà Bà uống cúc bia chứ Hay là uống rượu Thêm mời bà cháu Mời các bác nhé Quả trám Tươi Đúng quản chất của nó luôn Nguyên vị Ngon không? Không chua này mà nó hơi chua xíu Nó ngọt, thơm Quá ngon Cái vị quả trám Nó ngấm vào những miếng thịt này Các bác kiểu ăn lên hơi nhiều Nó hơi ngọt Quả trám thì 1, 2 hôm nay Các chị bảo gửi về cho các bác Chắc là tầm giờ thì cũng có bác ở gần đã nhận được rồi Có bác ở xa thì chắc là trong hôm nay và ngày mai là các bác sẽ nhận được Cho nên hôm nay em sẽ làm 1 cái video giới thiệu Với các bác cái cách ăn quả trám Ở ngoài miền núi quê em các bác nhé Đầu tiên là món Quả trám tươi kho với thịt Thì thịt các bác cũng có thể dùng với thịt bò, thịt trâu Nhưng mà nếu mà đặc biệt ngon Là phải là thịt lợn mà kiểu có tí mỡ ấy các bác Thịt quả trám sau khi mà tách ra khỏi hạt rồi Thì các bác có thể là băm nát hoặc bỏ vào cối giã ra Nát là càng nhiều càng nát Thì nó càng ngọt càng ngon Thịt các bác cũng làm tương tự Thái rồi nói chung băm thật nát Biết làm sao cứ thật nát, kiểu cả xay cũng được Xay thì càng tốt Thịt hành với nêm gia vị Thật vừa theo ý các bác Sau đó thì các bác xào tái thịt Thì mới bỏ quả trám vào sau Đến cái đoạn này thì chắc là Em cũng không cần phải giới thiệu với các bác nữa rồi Cứ cơm nóng Với thịt ràng quả trám đang nóng như này Em đảm bảo là các bác sẽ ăn được Cái số lượng cơm là gấp đôi mọi khi Mời các bác Món thứ 2 khá đơn giản thôi các bác Đấy là món giã muối với quả trám Nếu mà có cá thì các bác có thể dùng Thêm 1 miếng cá biển, ví dụ như là cá thu Cá nổ hoặc là kể cả cá ao cũng được Thì các bác giã chung với nó thì là ngon nhất Còn nếu trường hợp mà không có cá thì giã không cũng được Cái món này thì thường là Chúng em hay chấm với xôi Chấm xôi ăn ngon Mác nềm muối Với bột ngọt vừa miệng Vừa với khẩu vị Nếu mà nhà các bác có củ hành tăm Bỏ thêm hành tăm vào giã thì nó thơm Rất là thơm luôn, còn không có thì thôi Giã đều nên là được Giã nát chúng ta sẽ được Một cái thứ gia vị để chấm đồ như này Rất là hấp dẫn luôn Nếu mà có cá nữa em xin nhấn mạnh lại Nếu mà có cá nữa thì là càng ngon càng hấp dẫn hơn Thì cái này các bác có thể là dùng để chấm xôi Hoặc là các bác cũng có thể dùng Để chấm với măng Hoặc là chỉ đơn giản ăn với cơm thôi cũng được Giờ 2 nhà mỗi người 1 món Đây các bác Nó hơi chua chua Hơi chát chát Mà thơm thì mùi hành tăm, mùi xá Nói chung là ăn rất cuốn Đúng là chấm măng vào cái mùa măng đắng Nếu mà chấm măng đắng thì luôn là ngon tuyệt vời luôn Ăn quả tươi thì Tất nhiên là nó sẽ ngon rồi các bác Nhưng mà ví dụ trường hợp mà các bác muốn Bảo quản trong thời gian dài Ăn lâu ngày thì sẽ phải làm như nào Em lại giới thiệu cho các bác 2 cái cách Người dân ở quê em sẽ bảo quản Cái quả này được lâu các bác nhé Cách đầu tiên đấy là sẽ là ỏm với nước nóng Giống như kiểu là chúng ta ỏm cái quả cọ Thì là đầu tiên là nước Các bác nấu để nó nóng ra, nó nóng không phải là nóng sôi Mà giống kiểu là Khi mà các bác tưởng tượng cái nước mà các bác chạm tay vào này Thì là vẫn chạm được nhưng mà 1 lát là nó sẽ nóng kiểu khó chịu á Em nghĩ đâu đó khoảng tầm 60 độ Đó, nó nóng thôi Nóng ra thôi là được Đừng có sôi nhưng cũng đừng có nguội quá Các bác pha với 1 chút muối Đó, nước kiểu nước nóng ra Ví dụ em Sơ con tay vào này Đó, kiểu thế không bỏng nhưng mà cũng không để lâu được Đấy là nước kiểu thế 60 độ Tầng quanh đâu đó tầm 60 độ Rồi các bác bỏ quả vào thôi Cái cách làm này thì khoảng tầm 30 phút 1 tiếng sau là cái quả chám nó sẽ Vào cái giai đoạn kiểu là nó chín đấy các bác Là nó bắt đầu nó long vỏ, long hạt ra Long cái thịt cái hạt ra Thì với cái cách này các bác có thể bảo quả được vài tháng Ăn dần dần cái nào hết thì thôi Đấy là cái cách thứ nhất, còn cách thứ 2 thì đơn giản hơn Đấy là các bác cứ dùng 1 lớp quả Thì lại 1 lớp muối Hoặc là các bác cũng có thể làm sao đó thì trộn đều là được Cái cách này có nghĩa là các bác bảo quả Cái quả này với muối Thì đặc điểm của cái cách làm này là Quả nó sẽ hơi mặn nhưng các bác sẽ để được lâu hơn Quả thì sau 1 thời gian Thì nó sẽ bắt đầu nhăn nhăn Nhăn cái thịt cái quả này các bác Nhưng mà các bác cứ đậy tí nắp rồi Bảo quản trong cái khô Trong cái nơi mà khô mát Thì gần như là các bác để được cả năm thôi Lâu lâu lấy ra ăn Đây là 2 cái cách mà chúng em hướng dẫn các bác để các bác bảo quản Cái quả chám này các bác nhé Hiện tại thì chúng em đang rất là sẵn hàng Cái quả chám này nhưng mà các bác mà có nhu cầu Muốn mua về ăn thử Có hò cá, hò thịt hay những món mà chúng em Giới thiệu với các bác Các bác có thể đặt hàng số điện thoại chúng em đang để trên màn hình Quả chám đợt này đều vào mùa rồi Hiện tại chúng em đang Gửi cho các bác về với ý tức là Đây là bảo quản với muối như này các bác này Thì các bác về có thể là Để nguyên cái túi mà chúng em Gửi về cũng được các bác bảo quản dần hoặc các bác cũng có thể bỏ vào những cái lọ Cái hộp như này Hoặc là các bác cũng có thể lấy ra rửa muối đi Rồi nấu ăn tươi giống hồi nãy mà chúng em hướng dẫn Có rất nhiều cách làm Cảm ơn tất cả các bác nhé Các bác đặt hàng đi liên hiện chúng em