歡迎來到我的農場第五集

夏天這裡正熱鬧非凡 萬物翠綠 我們正在採收蔬菜與香草 我最喜愛的香草之一是薰衣草 和大多數香草一樣 它其實最能忍受被忽略的狀態 因此你不必太過在意它 這很棒 因為當我 不在或外出旅行時 它幾乎不需要太多照料 我們從上一任屋主那裡繼承了一株非常漂亮的薰衣草 但我在家 裡和雞舍裡用它的地方實在太多 單靠一株植物的採收量根本不夠 因此 當我發現緬因州離我家不遠有一座本地薰衣草農場時 感到非常興奮 今天我打算前去參觀 並帶些薰衣草回家 我是麗莎·斯蒂爾 作家、部落客 也是第五代養 雞人我與丈夫住在緬因州的鄉村 身邊有我們的雞群、鴨子和鵝 溫斯頓是一隻柯基犬 林努斯則是一隻室內室外兼用的倉房貓 我們搬來緬因州 是為了尋求寧靜與安逸 渴望過一種更簡樸的生活 彷彿退回到過去的時光 在仍有便利商店 鄰居仍記得你名字的地方 歡迎來到我的農場 佩吉 你的農場真美 這裡氣味宜人 簡直再完美不過了 完美的日子 我帶了些我們農場的新鮮雞蛋給你 哦 謝謝你 我真是太開心了 當然可以 而你恰好在薰衣草盛開時來了 時機再完美不過了 哦 太好了 我其實就住在隔壁街 發現這裡有座薰衣草農場時真的嚇了一跳 這裡是緬因州 我們農場確實有一株 但我沒想到它竟然能長這麼高 這裡在緬因州商業上是可行的 是啊 其實我們也一開始不知道 心血來潮種了薰衣草 有天傍晚 我丈夫結束一天的工作後走進來 他說：「我們試著種薰衣草吧 」我心想：「嗯 我可以做些東西 」 把它放在網站上 你知道的 我們就這麼做了 我們種了兩百五十株植物 我們非常喜愛 我們 第二年又多種了七百五十棵 天啊 經過反覆嘗試與錯誤後 你終於明白什麼方法有效 什麼方法無效 沒有 是的 所以它就這樣在這裡生長了 我們發現了這一點 真是太令人興奮了 因為你…… 沒錯 薰衣草用途多不勝數 是一種極佳的香草 而且非常容易照顧 幾乎不用費心 很高興知道它在這裡也能生長 兩個挑嘴的 薰衣草的特性 它喜歡充足的陽光和根部乾燥 對吧 所以你不用經常澆水 我 簡單 還有什麼比這更輕鬆的呢 ateway 這就是我總體上喜愛草藥的原因 因為它們是 對那些不太情願的園藝愛好者來說 真的非常合適 沒錯 這裡美得令人驚嘆 平靜而舒緩 我的意思是 我感覺所有的注意力都漸漸消散了 之後 我們種植了薰衣草 看著它們開得如此美麗 便想著不如在四周設些座椅 隨便邀請 人們來此放鬆休憩 來這裡恢復活力 我對在維吉尼亞州種植薰衣草並不陌生 因為 我們在那裡的農場養了多年 我以為它是一種地中海香草 它喜歡 炎熱乾燥 諸如此類 所以我確實把這株植物帶到了緬因州 但我根本什麼都沒做 它有點獨特 但我相信你對它有些建議 因為它並非完全無可救藥 看起來是這樣 我必須告訴你 我確信你對在緬因州正確栽培一定有不少心得 正如你所知 如果你正在種植新 duplicating plants and harvesting and things like that Okay the most 重要的是要確保你選對了合適的品種 無論是哪一種薰衣草 都必須適合當地的氣候區劃 適合您地區的環境 它們喜愛充足陽光及根部乾燥 因此不喜歡被澆水 常見的 人們常犯的錯誤是將它與其他花卉一同種在花園裡 並像澆灌其他花草一 樣澆水 結果薰衣草因無法承受過多水分而枯死 它其實更喜愛沙質土壤 而不是像肥沃的盆栽土那樣 沒錯 我們的植株種在沙質礫石土壤裡 好的 我們 我們在山丘上稍微調整了一下 主要是為了排水 然後我們實際上還鋪了一些 植物周圍的碎石 你可能看不太清楚 對吧 沒錯 我們正期待著它能有所改善 讓枝條向上生長 使空氣能進入並讓植株乾燥 因此不需要肥沃的堆肥 它不需要施肥 真的非常容易照顧 而且極度喜愛炎熱與陽光 這裡你們種了多少個品種 嗯 薰衣草有超過四百五十個品種 我們大約種了八個 好的 我們主要有的是英文種類 還有希德科特、芒斯泰德、白色薰衣草、羅西亞 然後還有 幾款隨機的維拉 還有大時藍 以及其他幾種品種 但我們現在關注的重點是 希德科特 恰好是我個人最喜愛的 因為它的深紫色 我們會做的一件事是 薰衣草的照料方式是在秋季修剪 沒問題 我們會將枝條剪至木質化部分上方約兩英吋處 植物的一部分 我們將它塑造成小灌木的形狀 因為薰衣草會向外蔓延 好的 其中一項我們會做的事 就是秋天時將那些蔓延開來的枝條剪除 把它們抬起來 讓它們不再貼著地面 我們希望空氣能再次進入 把那裡弄乾 根部會受到保護 因此我們會在冬天覆蓋薰衣草植株 好吧 這是我唯一不會做的事 這大概會受益於一張覆蓋布 或某種麻布之類的東西 是的 因此 在秋天修剪之前 我們先進行採收 那麼 我們何時才該採收呢 我們的薰衣草 這真是個很好的問題 因為我對它很挑 好的 那我想要的是 薰衣草還在花苞階段時的樣子 就是這個 好了 當一對花苞打開並綻放時 我知道那些花苞已經長到極致 所以我打算將它們剪下 將整株植物剪etc 薰衣草的關鍵在於其精油被鎖在植株內部 每朵花苞都如此 這很合理 我想要那種薰衣草油 用來做香包 也用於烹飪 所以等它開花後 它不見了 把花束起來 風乾即可 沒錯 我們一次處理五十到六十枝 稍微綁成一束 倒掛起來風乾 讓它自然風乾後 就能隨意處理了 你可以把它翻過來 也可以從莖上取下 用它來烹飪 薰衣草是一種香草 因此你可以像使用其他任何香草一樣使用它 沙拉醬、肉類腌料、醃漬汁 你也可以將它用於甜點、麵包等各種食物中 我還有一樣東西想送給你 那是我的薰衣草薄荷噴霧 我平常都會用archivo 我的雞舍 稍微讓雞舍精神一點 但你也可以把它用在浴室裡 或者你的廚房 又或者 stationary、車庫、倉庫之類的地方 都非常美觀 效果出來後非常出色 很漂亮 我超愛這個顏色 非常感謝だったので、真的過得非常愉快 再次感謝你 即將到來 這種噴霧劑非常容易製作 我先準備一個夸脫的梅森罐 然後放入一些優質的材料 一小把新鮮的薰衣草莖 我再加入一小把新鮮的薄荷葉 然後將罐子填滿 幾乎到頂時加入一般白醋 然後蓋上蓋子 用力搖晃均勻 然後我讓它靜置一兩週 每天搖幾次 但你知道 每次我走過時 只是為了讓內容保持混合狀態 它會開始轉為一種非常漂亮的粉紅色 並散發出香味 帶有薄荷與薰衣草的清新氣息 而非醋味 這時就知道完成了 我會將內容過濾至一品脫的梅森罐中 加上噴霧蓋 然後用來噴灑 雞舍周圍的棲架 我喜歡在雞舍的窗框和窗 簾周圍噴灑 因為我覺得這樣有助於驅趕蟲子 今天早上在薰衣草農場和佩吉一起度過了一段愉快的時光 我可能有 點太過熱情了 廚房裡到處都擺滿了薰衣草束 我還新種了一株薰衣草 在花園裡種植植物 當佩吉提到用薰衣草烹飪並用於食譜時 我甚至買了一些食用薰衣草花蕾 這讓我非常著迷 因為 我其實從來沒有用它來烤過 也沒用它來煮過 更沒在任何食物裡吃過它 我真的非常想要 試做一道食譜 我要製作香草豆霜的薰衣草紙杯蛋糕 所以為了準備…… 我真的很想讓薰衣草的香氣與滋味從花苞中散發出來 因此我對它們進行了脈衝處理 將咖啡豆磨至略帶細粉的狀態後 我將其攪入一些混合物中 牛奶 我就先讓它靜置著 我來準備其他麵糊 首先 我要 將我的乾性材料混合 因此 在這個碗裡 我會過篩一些麵粉、泡打粉和鹽 現在我要在立式攪拌機裡把奶油和糖混合起來 我已經準 備好室溫的奶油和糖 直接倒進去 然後攪拌至完全融合 它又柔軟又蓬鬆 還帶著黃油般的金黃色 我 juste 把邊緣刮下來 確保沒遺漏 所有材料混合均勻後 再以較低速度持續加入其他配料 接下來我會 加入一些蜂蜜 再加一點香草豆醬 如果你想 也可以使用香草精 但我比較喜歡用香草豆泥 口感略為不同 更濃厚 還帶有一絲宜人的香草韻味 我就這樣攪拌直到完全均勻為止 充分混合後 再將碗邊的材料刮下一次 好了 這樣看起來很好 現 在我要交替加入我的麵粉混合物和薰衣草牛奶混合物 來回交替進行 再加入一點點各種材料 不斷攪拌 讓麵糊充分混合均勻 所以要順滑自然 每次大概做三分之一就好 務必讓我把每個細節都處理到位 薰衣草碎屑從杯中取出 現在我準備填滿我的馬芬模具了 所以我有這些可愛的紙杯 我覺得跟紙杯蛋糕搭配起來會非常漂亮 然後我就只會把每個都填滿 約莫三分之二滿 誠實說 如果你要做很多杯子蛋糕 最簡單的方法是使用 一球冰淇淋 現在我要把它們放入烤箱 以華氏350度烘烤大約20分鐘 直到…… 插入中心的牙籤取出時乾淨無黏附 杯子蛋糕烘烤期間 我會 開始調製糖霜 你可以製作簡單的奶油糖霜 但我個人非常喜愛 奶油乳酪 所以我們要為這些杯子蛋糕製作香草豆奶油乳酪糖 霜首先 我會把一塊奶油乳酪和一根奶油放入我的立式攪拌機中 當這些材料充分混合後 我會再加入一點香草豆泥 香草精亦可 igraph 接著我會加入糖粉 就像處理麵粉混合物一樣 我會 真的喜歡過篩 否則奶油霜會有結塊 所以現在已經過篩好了 我 juste把攪拌機調到低速 使用麵粉或糖粉時 把攪拌器調到最低檔 相信我 等混合均勻後 我再 稍微調高一點 因為攪拌得越久 你的糖霜就會越蓬鬆 好的 看起來不錯 蓬鬆又漂亮 我現在要加一些果凍糖霜 你可以加食用色素 也可以完全不加 效果差不多 比起液態食用色素 這款用量更少就能達到效果 TouchableOpacity 但我們還是看看實際效果如何 紙杯蛋糕看起來很棒泡沫已從烤箱中取出 表面呈現漂 亮的棕褐色 且稍微冷卻了一會兒 現在我要把它們放到 餅乾架 一定要等它們完全冷卻後才會裱花 泡沫農場今天玩得非常開心 因為它的健康益處、美麗 的香氣與舒緩的氛圍 讓我多年來一直樂於使用薰衣草 淡紫色的薰衣草田在農場上一望無際 那 柔和的薰衣草色調 讓我不禁想起我的羊群 因為我的雞群裡有一些薰衣草色的品種 像這隻維奧萊特 也就是薰衣草色的歐普頓雞 我還 有一隻薰衣草色的美國禽種 我真的很喜愛這個品種 因為它們的羽毛有點像一 淡紫色銀色 我覺得它們實在太美了 當它們自由自在地在 庭院中四處走動時 對我來說簡直是一群極其賞心悅目的鳥群 看看吧 它們性格溫順又友善 實在是個優秀的綜合型品種 有些人選擇飼養的雞種 是根據它們產下的蛋的顏色來決定的 它們有多優秀是一回事 但有時單純因為一隻母雞長得漂亮、羽毛顏色 美麗就忍不住想養一隻 我就是特別喜歡在飼養的雞群中加入一些薰衣草色的品種 一群群的 今天早些時候在薰衣草農場 有一對(gulp)最可愛的伴侶在玩玉米袋遊戲 他們站在木板上 他們在草坪上設置的遊戲 我覺得製作飛盤投壺板一定會很有趣 我自己倒是沒事 但我車庫裡有一塊膠合板 我一直不知道該拿它怎麼辦 而且我覺得這會是個完美的專案 我原本想用小雞 instead 了普通的豆袋 而不是只是隨便丟的袋子 所以這就是我的小雞 玉米袋遊戲套裝 雞豆袋其實非常容易製作 我其實有些舊襯衫就可以用來做 原本放在要捐給好心人慈善商店的袋子裡 我便把牠們拿出來 重新利用來做豆袋 袋子 你需要兩種不同的顏色 因為有兩支不同的隊伍 所以延續薰衣草色主題 我選了薰衣草色格子布 再搭配藍色格子布 這樣兩邊都有小雞圖案了 色彩 而我所做的只是剪出六乘十二的長方形 然後從毛氈碎布中隨意剪出 為每隻雞剪出翅膀、步伐和喙的形狀 這部分有點棘 手你必須把所有部件擺放得恰當 讓雞最後 SCP 看起來真的像雞 梳子放在此處的一角 然後放上鳥喙和你的搖擺部分 接著對折即可 將布料對折 你可以選擇用機器縫或手縫兩條縫線 以確保接合牢固 你縫製時將布片拼好 最後一條縫線留開 以便填入豆袋填充物 加上玉米 所以我縫好了縫線 還用刺繡法織出小眼睛 你也可以使用小黑何时珠 或直接用黑色原子筆畫上眼睛 但當你把它翻過來 mãe 就會出現一隻可愛的小雞 瞬間變成Overlap 金字塔 只要在底部填平以便坐下 我就直接用玉米填滿它了 然後把最後一條縫線縫好 當然 我們只是隨便玩玩 但如果你真的照著來做的话 你會希望行李的重量介乎十四至十六安士之間 因此這最後一道縫線 而不是像布料平放時那樣將其平縫 你只需將其 將其反轉 使背縫位於中央 然後縫合該縫線 你已經有了你的三角形 我已將木板裁剪至合適尺寸 現在只需要在上面開個洞即可 用來穿過豆袋的雞蛋形豆袋 你將需要一個直徑六英寸的洞 這款洞鑽頭是最簡單的方法 但你也可以使用其他工具 拼圖時 只需用鉛筆畫個圓圈 確定其向下九英寸並居中即可 在板子中央 我已經測量好了 現在我要開孔了 我剛把這些木板塗成白色 接下來我要加上一些有趣的藍 色條紋 讓它們看起來更有趣 為了做到這一點 我打算 用一些木板當作間隔條 這樣我就能畫出整齊筆直的線條 我這裡有這種寬 度的木板 可以讓我做出寬闊的條紋效果在膠合板上 我現在就要噴上我的 條紋 這樣我的白板上就會出現寬闊的藍色條紋了 現在既然我已經…… 我已塗上條紋 等它完全乾透後 我就直接塗上下一層 為了讓板子形成斜面以便使用 後端必須稍微抬高一些 前腿高四英寸 後腿高十二英寸 因此前部較低 後部較高 只需將它們鉸接在板上 這樣在不使用時就能將板面摺疊起來 方便收納 用它的話 我剛把合頁裝在後腿上 現在這塊板子就可以穩定了 收起來時不會佔空間 板子都是乾的 支架也穩固صندوق雞蛋袋的設計很特別 所以我會把所有東西擺在草坪上 然後我們來玩一場雞肉玉米袋棋遊戲 我們很喜歡去買冰淇淋 但我更喜歡在家自己製作 如果你從來沒試過冰淇淋的話 用自己家的雞蛋做的 你會大吃一驚 我小時候 媽媽常帶我們去 夏天做完家事後 我們常去湖裡游泳 回家途中會在那輛老式的平頭 客貨車裡停下來 到當地的冰淇淋店買點冰淇淋 那滋味真是棒極了 童年的回憶與冰淇淋 正是夏日裡最美好的享受 可惜這裡並沒有冰淇淋 夏日尾聲時 我最喜歡在家裡製作冰淇淋 因為附近就有間超棒的冰淇淋店 方便極了 會有太多薄荷 多到我都不知道該怎麼處理 但現在的我真的很興奮 挑了園中第一把新鮮薄荷 我們要製作冰淇淋 我最喜愛 的口味之一是薄荷巧克力碎片 當然我用的是雞舍裡的雞蛋 還有園子裡的新鮮薄荷 為了開始 我會先走到爐灶那邊準備一些 新鮮薄荷葉在奶鍋裡與牛奶和鮮奶油一同慢煮 我鍋裡有整整一夸脫的全脂牛奶 我將加入兩杯濃縮奶油 以及五十片新鮮薄荷葉 我會將它們稍微揉搓一下 輕輕揉搓幾下 讓它稍微受點摩擦 以釋放出部分精油 然後我就會用中高火加熱 偶爾攪拌一下 直到出現氣泡為止 不久前 我還在想 如果能用一塊木頭做個小木板 把這段話刻上去 該有多好 在等待薄荷融入牛奶並準備攪打的過程中 我會先在邊緣處處理一些事情 我的糖、鹽和蛋黃 把兩杯糖倒入小碗中 加入一茶 匙鹽 然後加入四個蛋黃 接下來我會攪拌至完全混合 我愛這蛋黃的顏色 這就是判斷你用的是新鮮雞蛋的訣竅 來自快樂雞 隻的蛋 商店買的蛋可不會有這麼漂亮的樣子 接下來我要開始準備了 暫且不提 等牛奶萃取完成為止 我已經讓它靜置了十分鐘 現在我有了一些 清涼的薄荷牛奶已經好了 現在我只要過濾一下 把薄荷葉全部濾掉就好 然後我就會將少許牛奶舀入蛋液中 這樣可以防止整體凝固 因為我正在慢慢加熱蛋液 卻不會真正把蛋煮熟 然後等這步完成後 我會把所有東西倒入牛奶混合物中 攪拌至均勻 合起來看看 這樣看起來不錯 我 juste 加一點 大概一到兩茶匙的 香草豆醬其實就跟香草精差不多 只是稍微濃稠一些 帶有柔韌感 但使用起來方便許多 而且保存也比實體香草豆來得更佳 現在真的很喜歡用它 我 juste 來個快速攪拌並煮大約兩分鐘就好 我現在只想讓蛋稍微煮一下 接下來我會把這份倒入我 的容器裡 基本上任何能承受熱液體的容器都可以使用 直接拿到冰箱裡 我會把它冷藏直到完全 consolid 這裡你看得到香草豆泥的柔韌感 我現在就用刮刀來處理 為了確保我把所有食材都放入我的盤中 現在我會先將它們冷藏 直到…… 完全冷卻後 我就把它放進我的冰淇淋機裡 你要看說明嗎 在我的機器裡 你只要把原料倒進去 讓它運作大約25分鐘就行了 這已經持續了大約二十分鐘 情況正變得越來越濃稠 現在我只是…… 接下來要加入巧克力豆 然後再攪拌大約五分鐘 確保 它們完全混合均勻 現在質地非常理想 已經變得濃稠了 所以我只把槳的部分拿掉 然後把整個容器放進我的 冷凍安全容器裡 再放入冷凍庫約兩小時 就準備好了 在香草園裡 我特別喜愛薰衣草的一點在於 它能帶來豐富的色彩 而大多數香草則需在開花前採收 因為一旦開花 其香味便會開始減弱 根據個人口味來判斷 你的百里香、羅勒和歐芹都不想讓它們開 花但你所採收的薰衣草 則是它的花蕾 我仍持續進行採收 對緬因州所能提供的一切 以及我們在此地能夠種植、飼養和實現的各種事物 感到驚嘆不已