🍽️VLOG｜一人食 早餐VLOG｜🍳簡單快手的土耳其蛋，想不到油潑辣子配酸奶竟然那麼絕❗️😋

Hello大家 在這個季節分享土耳其蛋的做法 是因爲它輕盈低負擔 並且10分鐘搞定 酸奶加鹽和蒜看似黑暗料理 入口倒是意外驚豔到我了 酸奶我們要選濃稠的無糖希臘酸奶 牌子沒什麼講究 但儘量厚一些 擠一點檸檬汁 用擦拭器輕擦少許蒜泥 撒少許的鹽和黑胡椒粉 這一組合簡直是魔法 再來一點石螺葉 淋上一點橄欖油 調勻 酸奶的微酸與滷汁 包裹住香料的銳氣 融合出分離又圓潤的味覺反差 挺神奇的 搞兩個水波蛋 業務又生疏了 第一個蛋總歸是有點潦草 過於發散了 沒事 邊總結邊分享經驗給你們 水再次燒開之後攪出漩渦 雞蛋貼水面放入 即便雞蛋沉底 也不要再次攪動它 一分半左右後撈出 放旁邊晾乾備用 搞一個地中海油潑辣子 沒有辣椒粉也沒有關係 直接辣椒麪加黃油高溫融化 接下來到了我最愛的組裝環節 放上水波蛋 這是第一個做的 明顯第二個就好很多 淋上這靈魂的黃油版油潑辣子 撒上石螺葉 也可以是歐芹 薄荷葉 甚至蔥花 有什麼用什麼 從冷凍櫃裏搗出一塊成年的飯麪包 復烤一下 沾蛋液和酸奶吃 脆軟膠質 好吃到上頭 最後分享兩個Tips 酸奶中拌入一小撮檸檬皮碎 清新感翻倍 也可以撒少許的烤松子 增加堅果的香氣和口感 趕緊去做一下吧 感謝收看到最後 我們下個視頻再見啦