意大利 意大利農村的慢生活

上次我們搬動沙堆時 塞爾吉奧發現了一台古老的葡萄酒壓榨機 它大約有六七十歲的年紀 用來榨取葡萄的汁液 當塞爾吉奧和馬里納第一次看到它時 都感到非常興奮 我們搬來這裡之前 他們種了一些葡萄藤 幾年內 我們應該就能收成一些優質的葡萄了 大部分時候我們都會自己製作義大利麵 材料非常簡單 僅需粗粒硬粒小麥粉和雞蛋 這部義大利麵機製於八十年代 至今仍運作良好 它是少數真正需要麵團才能運作的機器之一 加熱濾器可使第一道義大利麵流動更順暢 塞爾希奧和瑪麗娜真的想在那塊地上種些柑橘樹 柑橘樹喜愛陽光 要在此地存活 它們必須受到強風與寒冷天氣的保護 這片土地上唯一適合它們生長的場所 這裡陽光充足 小教堂也能為他們遮擋風吹 很遺憾 我們必須移除這些棕櫚樹才能實現這一點 就像一條小路 回來吧 科帕 什麼 這是兇殺之堡 回來吧 科帕 沒持續太久 我們希望房子周圍能開滿鮮花 同時我們也想保留這種如草原般的自然景觀 而不是整齊劃一的草坪 我們買了一些花種 想嘗試福岡正信提出的這種自然方法 也就是直接播撒種子球 其餘一切交給大自然處理 我將種子與泥巴、土壤和水混合 搓成小球 那不是食物 傑克 你明白嗎 那根本不是食物 黏土能保護種子不受鳥類與昆蟲侵擾 並吸收種子發芽所需的水分 現在球需要放置一段時間風乾 之後我們再將它們拋來拋去 我會砍一些蘆葦讓它曬乾 以後用來做菜園的支架 這些是母親和塞爾吉奧種下的葡萄藤 它們長得非常茂盛 可惜的是 雜草長得更加旺盛 但它在哪裡呢 我來告訴你 看看它多美啊 瑪琳娜烤了這款美味的甜味奶油麵包 我們會搭配上次自制的黑果腺肋花楸糖漿茶來享用 完美的休憩 也許我們未來可以一起烤來吃 不久 橄欖樹將會開花並開始結果 它們的天然敵人是橄欖果蠅 這種果蠅會將卵產在果實內部 我在為蒼蠅製作一個生物陷阱 我把一個塑膠瓶裝三分之一的水 並放進一塊魚肉 當魚肉腐爛時 就會吸引蒼蠅 陷阱必須懸掛在面向 西南的樹上 離地約 一點五公尺高 覆蓋面積約為十平方公尺 這部拖拉機產於六十年代 狀況極佳 有趣的事實是 蘭博基尼其實在生產超級跑車之前 先製造拖拉機 如此簡單的食譜 卻有著如此豐富的滋味 僅需幾樣材料 番茄 馬蘇里拉起司 橄欖油 羅勒 鹽與胡椒適量 這是我們搬走後第一次回到馬丁-西庫羅 我們對天氣的差異感到非 常驚訝 這兩個地方相距僅 約一百公里 但在科爾瓦拉卻彷彿已迎來春天的初訊 在馬丁-西庫羅 彷彿置身於夏天一般 墊子在哪裡 那塊小墊子 它在哪裡 今天我們一起慶祝塞爾吉奧的十八歲生日 你根本不知道該怎麼做 塞爾吉奧 我們所有人 都來告訴你……我們愛你 生日快樂 噓