Kho Cá Ngon Không Tanh | Nồi Cá Kho Này Cả Nhà Đều Thích

Xin chào tất cả các bạn Hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn Một món ăn cơm cũng rất là quen thuộc Và gần rũi với mọi người Đó là món cá lóc kho thịt ba rọi Hay còn gọi là thịt ba chỉ Món này các bạn vào những ngày nưa Hoặc là vào những ngày trời lạnh Mình vào bếp mình làm món này Thì phải nói là rất là đưa cơm luôn Một món ăn dân giả Mang hương vị rất là đậm đà Nếu như các bạn thật sự quan tâm Thì hãy cùng mình vào bếp Và thực hiện nha Thì để làm được món cá lóc kho Thịt ba rọi Thì ở đây mình có chuẩn bị 600gr cá lóc Hay ở ngoài miền Bắc Thì còn gọi là cá quả Hoặc là cá trầu 600gr cá mình đã làm sạch rồi Mình lội bỏ hết Cái chỉ đỏ Ở trong cái ruột cá Đó các bạn thấy không Ở trong cái xương cá đó mình làm sạch luôn Rồi ở đây là tỏi băm Hành tím băm và đây là thịt ba rọi Thì các bạn cũng sẽ sơ chế qua với Muối Đó mình làm cho sạch Mình rửa sạch sau đó thì các bạn sẽ chuẩn sơ qua nước sôi Khoảng 3 phút Để cho sạch những cái bọt dơ Rồi mình sẽ cắt ra miếng vừa ăn như thế này Rồi đối với cá thì để khử mùi tanh Thì các bạn cũng tánh vẩy Mình chà rửa là sạch qua Với muối và chanh Bây giờ thì mình sẽ đi ướp gia vị cho cá Mình cho vào đây 2 muỗng canh đường Ở đây mình dùng đường vàng 2 muỗng canh hơi vung như thế này Tiếp theo mình cho vào đây Nửa muỗng canh hạt nêm Tiếp theo cho vào đây 3 muỗng canh nước mắm Ở đây mình dùng nước mắm ngon 36 độ đạm Thì tùy theo cái độ mặn của mỗi loại nước mắm Mà các bạn điều chỉnh gia vị Nếm nếm sao cho phù hợp Cái khẩu vị ăn gia đình các bạn là được Tiếp theo để giúp cho Món cá kho của mình có màu sắc đẹp Và tạo cái độ sánh nhẹ Thì ở đây mình cho Tương ớt 1 muỗng canh Rồi mình cho vào đây 1 muỗng cà phê bột ngọt Rồi cuối cùng là mình cho vào đây 1 ít tiêu Khoảng 1 phần tư muỗng cà phê tiêu Tiếp này mình chưa có cho nhiều nha các bạn Cho ít thôi Rồi mình cho khoảng 1 muỗng Tỏi băm 1 muỗng hành túng băm Nếu như có gốc hành lá Đập dập băm nhuyễn Thì các bạn cũng có thể cho vào lúc này luôn Bây giờ thì các bạn sẽ trộn đều Và các bạn ướp trong khoảng thời gian là 20 phút Cho cá ngắm gia vị Trong thời gian đó thì mình sẽ Đi chuẩn bị ba rọi Màu rất là đẹp ha các bạn Mình cho tương ớt vào nè Cá mình làm sạch Cái đường chỉ máu Trong cái xương cá Cá của mình sẽ thơm ngon Không có bị tanh Rồi bây giờ mình sẽ Cho cái Ba rọi nè Mình đảo cho nó tiết ra mỡ Rồi đây là Ba rọi nè Mình đảo, mình rang lên cho ra Cái mỡ nè các bạn Tạm thời mình sẽ gớt ra Các bạn có thể dùng 1 cái chảo khác Mình chút mỡ qua 1 cái chảo khác Hoặc là mình tận dụng trong cái chảo này Mình sẽ đi phi thơm Tỏi và hành Cho 1 muỗng canh thương tỏi nè 1 muỗng canh hành tiếu Tỏi nó vàng và thơm Bây giờ mình sẽ cho cá vào Mình đang để lứa nhỏ Rồi sau khi mình đã Đảo đều qua cho thơm tỏi và hành Mà cá cũng săn lại Rồi sau khi mình đã xếp xong rồi Mình sẽ cho thịt vào luôn Rồi mình sẽ cho vào đây Nước sôi Hoặc là nước dừa tươi Mình chán hết cái gia vị Bây giờ mình sẽ dặn lên Mức lửa lớn vừa Nồi nước này Mình sẽ cho vào đây 1 muỗng cà phê muối Để giúp cho món cá kho của mình đậm đà hơn Để giúp cho món cá kho có màu sắc thật hơn Mình cho vào đây Nửa muỗng canh nước màu Rồi bây giờ mình sẽ cho tiêu vào đây Mình cho tiêu cũng tương đối Rồi như vậy là Mình đã vừa mới hoàn thành Xong món cá lóc kho Ba Rội Đẹp mắt và ngon như thế này Mình đã trang trí ớt hiểm Rồi hành lá Xung quanh chảo cá kéo chỉ thật là ngon Mình kho nó vừa Hơi sánh nước như thế này Các bạn có thể là kho Cạn nước như các bạn mong muốn Mình kéo nó rất là ngon Nên màu rất đẹp Cá rất tươi Thơm lắm Rồi nếu các bạn cảm thấy yêu thích Thì đừng quên một Like Và Cám ơn các bạn đã đăng ký kênh Như chia sẻ Một công thức Để biết thêm Môn cá lóc kho