Diệu Ngọc Mà Kỹ Là Không Ai Kỹ Lại

Ngọc ơi, em đi đâu mà để chị chịu khổ như vậy? Nè, bà làm đạo diễn cái gì? Để giờ phát họa nhân dịch chính thôi. Mà làm gì mà lâu dữ vậy? Bà làm cái gì cũng không có chuyên nghiệp hả chứ? Thật ra nãy giờ tôi đã phát họa bà xong hết trơn rồi. Mà tại tôi thấy bà tạo cái tướng đó, tôi thấy cũng hơi mắc cười. Cho nên tôi đợi bà đứng đó, tôi cười thêm chút xíu nữa. Bà nhìn nè, đừng có coi thường người ta hiểu chưa? Cái gì? Bà chết hả? Bà nghĩ sao bà phát họa, bà dễ lòng ngất hay gì vậy? Cái gì vậy hả? Em hứa với chị là hôm nay em làm mẫu của chị dễ không? Đúng, bà hành chị nãy giờ luôn á. À, mà hồ sơ của em xong chưa? Hôm nay là hết hàng nợ rồi nè. Đúng rồi đó. Đưa chị xem qua cho. Hai chị có kinh nghiệm hơn. Đưa hồ sơ ra đây chị coi, có gì chị chỉnh phụ em. Đúng rồi. Ê, bức hình của tôi đó, còn lẽ người xét không phải là tôi, phải là bà. Tại vì không hoàn hảo cho nên tôi phải xét. Bà dễ lòng thầm hoàn hảo. Đưa đây, tự tự xét. Tự tự xét. Kêu bà làm mẫu nữa. Ai mà làm mẫu cho bà nữa. Xét không phải là để tôi xét mới luôn nha. Anh Nhân. Dạ, anh Nhân. Nhân. Gia đình gửi giấy tờ cần thiết cho em chưa? Dạ rồi. À, mà chưa. Cái gì vậy? Vậy là rồi hay chưa? Sao ấp ứng vậy? Ừ, thì gửi rồi nhưng mà em gất rồi. Lát nữa ăn cơm xong thì em mang đi nộp á, không sao đâu. Vậy là tốt rồi. Để cổ vũ cho ông Ngọc nhà ta đi thi cho tốt nha. Anh sẽ nấu một món ăn rất là ngon, rất là đặc biệt. Wow, thiệt không? Thiệt. Tuyệt vời. Ba đứa đi luôn nha. Ngọc đi trước. Em đi cất đồ xong em xuống liền nha. À, ok. Trước khi đem nộp, phải nhói thiệt là kỹ mới được. Nhưng mà vậy thì thành công. Cua lột sốt mứt dâu. Wow. Cám nè. Có dâu nữa cả nên hôm nay mình ăn mua trái cây hả? Ừ, lột cam. Trời ơi, thơm quá. Mứt này nhập khẩu. Mình sẽ làm nước sốt và trong đó bỏ mứt vô. À, vậy hả? Ủa, cái gì vậy anh? Đập sả như thế này hả anh? Em nhớ bình thường anh đập có một phát, một rồi mà. Nên phải đập nhiều phát cho nó bể ra. Mình sẽ đem đi, mình chiên cái sả này lên. Nhớ ngoài mấy cái quán ngậu á, làm cái món ớt chiên, rồi có sả chiên á, đúng không anh? Trên hàng chiên, phải đập ra như vậy, cộng sả nó mới sợi ra. Và công việc của em là xé sợi. Làm đi. Xé sợi. Nhi có vẻ như Nhi rành quá mấy cái món nhậu hả? Đâu có. Nhi đọc báo. Đạo diễn của Nhi làm nhậu cũng như vậy quá. Thật ra là đọc báo thôi. Cái này bỏ vô sạch ra. Dạ, em biết rồi, em chưa làm xong mà. Anh lần nào cũng phải dọn cho hết. Cái này mình cắt ra. Anh làm mẫu cho em coi. Cắt muối hả? Nè, nhìn nè. Coi anh làm. Nó phải ra từng muối như vậy. Như vậy đúng không? Nhìn là thấy sai rồi đó. Đúng, cười kìa. Đúng chưa anh Nhân? Đúng rồi. Tại sao gọi là cua lột? Tại vì khi mà con cua nó muốn lớn lên. Thì nó phải lột phát. Giống con rắn á. À, đúng rồi. Thì con cua nó cũng giống vậy. Lột nguyên con mà. Thì lúc đó nó mềm. Anh vừa nếm gì vậy anh Nhân? Cho vào trong này một ít rượu. Tẩy mùi tanh. Ừ, đúng rồi. Nhi qua bên đây chiên sả. Em biết là chiên sả sau đó mình sẽ chiên cua đúng không? Chưa đâu. Trời được rồi kìa anh Nhân. Ừ. Bỏ hết luôn hả anh Nhân? Ừ, hết luôn đi. Hay là mình rải rải nó sẽ bị khét như vậy. À, ok. Rồi, mình chiên cho đến khi hơi vàng lên là được. Và nhờ cái dầu này nó có hương sả như vậy làm cho phần thịt cua của mình ngon hơn nữa. À, thế nên mình sẽ chiên. Ừ. Trời, em nấu làm muốn ăn món này quá. Em thích món này. Em sẽ phụ anh Nhân. Ừ, chấm trước phần đó trước. Chấm trước phần đó xong rồi lăn mấy phần kia sau. Tứng gà đã sẵn sàng. Lấy hũ mứt này mở ra. Múc cho anh 3 muỗng đầy. 3 muỗng đầy. Mỗi loại mứt sẽ có mỗi cái vị ngọt khác nhau. Rồi. Ngon quá. Đánh lên cho anh. Đánh lên. Cái này mà phết với bánh mì... Cho nó nhẹ. Sẽ một, bột, bơi, nửa bơi rồi nữa. Rồi. Nhớ nha. Mứt dâu hoặc là một số loại mứt sau khi mở xong thì phải nhớ bỏ vào tủ lạnh. Bảo quản ở trong đó thủ mát nha. Xong chưa Nhi? Xong rồi anh. Nhi. Dạ. Nhiên đẹp lắm. Thì ra là cam anh muốn làm salad. Ừ. Một muỗng hành tím. Mứt dâu là một trong những loại mứt có cái vị nhẹ nhàng cho nên đừng sử dụng tỏi. Mà sử dụng hành thôi. Hoặc là hành varo. Ừ. Vì nếu mà mạnh quá thì mùi mứt dâu sẽ... Mất. Mất tiêu luôn. Trộn trước cho nó đỡ hơn. Cái dầu mà anh đang phi hành đó. Là dầu dừa hả anh? Ừ. Thơm quá ha. Dầu dừa nãy dưới quê gửi lấp cái phần mứt dâu hồi nãy. Nhúng hết luôn hả cua anh? Ừ. Nhúng hết hả cua anh? Nhúng hết. Nửa chén nước sôi cho vào trong phần mứt dâu. Ừ. Nó giòn vừa tới thôi. Khoảng một phút nữa mình vớt được rồi đó. Dạ. Nước sốt của mình sao rồi anh? Cho anh một ít nước mắm vô. Ừ. Đợi anh bỏ một ít bột bắp với nước vô. Vậy nó mới quên nè. Đó. Chưa hết. Còn một phần rất quan trọng. Bỏ trứng gà vô. Phải giống như là sốt cua đó. Đó. Chết luôn á. Anh ơi. Được rồi phải không? Anh thấy cái này nó vàng. Không thể nào chờ được nữa. Em muốn ăn ngay tại chỗ. Rồi anh chờ ăn. Em cũng vậy. Ngon quá. Rồi. Xử lý đi. Ừ.