Nem Vuông Khoai Môn Chay ,Giòn Nhân béo bùi lạ miệng /Món Ăn Giản Dị

Chào mọi người, hôm nay mình là chia sẻ với một món nem vuông nhưng phai mô bốc Thì món nem chia làm xong ở bên ngoài giòn và để lâu vẫn giòn Còn nhưng bên trong thì béo bùi, sẽ ăn cùng với bún, dưa leo, cải xà lách và các loại rau thơm rồi chấm với nước mắm chua ngọt Món nem vuông này thì ăn kèm nhiều món nha các bạn Đây là tất cả nguyên liệu thì mình có 1 củ khoai tây và 1 củ khoai mô 2 giấc bún tàu, lát mình sẽ đem ngâm trước với nước vài miếng nấm chén nửa thì canh hạt miêm chay và 1 ít tiêu xay với 1 ít đường Ăn kèm thì có bún, dưa leo với cả cải xà lách Bún tàu thì mình sẽ đem ngâm với nước khoảng chừng 15 phút Trong thời gian ngâm bún tàu thì mình sẽ dùng cái bàn bào rồi bào ra những cái sợi nhỏ khoai mô Khoai mô khi mua về thì mình gọt cái phần giỏ bên ngoài hết như các bạn rồi bào sợi nhỏ ra Nếu như các bạn không bào sợi nhỏ ra như vầy thì mình có thể cắt miếng nhỏ rồi đem đi hấp Hấp xong mình giả nhiễn cái phần khoai mô để mình làm cái phần nhân cũng được Ở đây thì mình sẽ bào sợi ra Đến phần khoai tây cũng vậy, mình bào sợi nhỏ Ngoài cái khoai mô và khoai tây làm phần nhân thì các bạn thích các loại khoai nào mình cũng có thể ra thêm và thay thế vô đều được Mình sử dụng khoai để mình làm phần nhân thì khi ăn sẽ béo bùi Còn bún tàu thì mình rửa 2-3 lần với nước cho sạch Cái mình sẽ cắt ra những cái khuất nắng lại cho vừa ăn Cho 1 ít dầu ăn vô trong cái chảo dầu nóng thì mình sẽ để tỏi và hành tím bầm nhuyễn vô Sẽ phiên cho phần tỏi và hành tím này vừa vàng và thơm Nếu như các bạn không ăn tỏi và hành tím Mình có thể thay thế bằng ngỗ ri hay là hành bò gô đều được Tất cả thơm thì mình sẽ để khoai mô với khoai tây vô Cái mình sẽ xào cho phần khoai này vừa chín Thì mình xào vừa chín thôi, tại mình chưa heo Lát mình còn để lên bánh tráng rồi mình gói lại Mình đem chiên khi 1 lần nữa Nên mình xào cho tất cả là vừa chín Còn cái độ giòn thì các bạn cũng có thể bào xải Cái phần cà gót vô thêm cũng đều rất là ngon Giúp cái phần nhân được ngọt ngon Rồi xào xăng lên mình nêm gia vị Như hạt nêm, 1 ít đường, 1 ít tiêu Trong khoai thì cũng có cái vị ngọt tự nhiên rồi Nên mình nêm 1 lượng đường ít thôi Hoặc là các bạn cũng không cần để đường vô đều được Rồi xào cho phần gia vị tan đều Và phần gia vị thì các bạn nêm sao cho vừa và hợp khẩu vị của gia đình Xào phần khoai vừa chín thì mình để cái bún tàu vô sau Tại vì bún tàu rất là mau chín Rồi giờ mình sẽ để phần bún tàu mình cắt ngắn vừa nãy vô rồi mình xào Mình cũng xào cho cái bún tàu này còn cái độ giòn nha các bạn Bún tàu thì mình thêm vô để giúp cái phần nhân nêm khi ăn được ngon hơn Thì phần nhân mình xào như vầy tất cả cũng vừa chín rồi Thì mình sẽ ướng 1 ít tiêu xay còn lại vô Khi mà để tiêu xay vô, mình đem cái phần nhân ra ngoài để cho nguội Nguội rồi mình gói nêm nha các bạn Như vậy thì sẽ dễ gói hơn Thì phần nhân giờ cũng nguội rồi mình sẽ để lên trên miếng bánh tráng 1 lượng nhân cho hơi nhiều 1 tí Rồi mình sẽ gắp tất cả các đầu của bánh tráng lại Mình làm cho thật là dễ chặt như vầy Rồi cho dầu ăn vô trong chảo, lượng dầu ăn cho vừa như vầy Cái mình để cái nêm vuông mà nãy mình có gói vô, mình đem mình chiên Và cái phần nhân thì trong lúc xào mình cũng không để phần nước nha các bạn Tại vì mình làm cái phần nhân cho thật là khô gáo phần nước như vầy Lát khi mà mình gói lên trên miếng bánh tráng thì không có bị gã cái phần bánh tráng ra Và khi mình chiên như vầy thì giúp cái miếng nêm vuông được giòn và giòn lâu, không có bị dăng dầu Thì các bạn cũng có thể gói 2 miếng bánh tráng cũng được Nếu mà muốn bên ngoài hơi dày 1 tí của bánh tráng Thì mình sử dụng 2 miếng bánh tráng ở đây thì mình dùng 1 miếng như vầy là được rồi Thì mình trở về tất cả các mặt Thì giờ cái miếng nêm vuông như vầy cũng vừa dàng và đặc biệt rất là giòn Mình đem ra giấy thấm dầu Rồi mình đi làm cái phần nước mắm Mình cho 2 giá đường và 3 giá nước mắm hạt chay Khuấy đều cho phần đường tan đều Rồi cho vô đây là 1 cháy tắc Nếu như các bạn không dùng tắc thì mình có thể thay thế bằng chanh Tắc thì mình thêm vô làm nước mắm rất là thơm Cái nước mắm để mà mình ăn với nêm thì mình nêm cho hơi chua chua và ngọt ngọt Mình cho vô đây nước nóng như các bạn Giữa tỏi, ớt mình đã bầm nhuyễn rồi Rồi nêm nếm cho vừa ăn Thì nước mắm chua ngọt mình nêm như vầy cũng vừa ăn rồi Giờ phần gia vị các bạn nêm sao cho vừa hợp thủ vị với gia đình Và mình sẽ cắt cái miếng nêm ra cho các bạn xem nha Thì bên ngoài giòn nhưng bên trong thì mềm Nếm được món nêm vuông này thì sẽ ăn cùng với bún, cải xà lách, rau thơm, dưa leo Thật là các bạn cũng có thể cắt nhỏ cái miếng nêm ra cho vừa ăn Thì mình có thể để vô bánh tráng Thì mình cho 1 ít bún, rau thơm, dưa leo Rồi cuốn lại chấm với nước mắm chua ngọt điều ngon nha các bạn Đặc biệt cái nêm thì cái giỏ bên ngoài rất là giòn Để lâu vẫn giòn Thì các bạn thích ăn rau nhiều thì mình làm thử cái món nêm vuông nhân khoai môn như vầy Mình có thể ăn với bánh tráng chấm với nước mắm chua ngọt Hoặc là mình ăn cùng với bún như vầy Rồi mình bầm nhiễn cái phần dưa leo Cũng như là rau thơm mình cũng bầm vừa nhiễn Rồi mình cho những cái miếng nêm mà hồi nãy mình cắt nhỏ vô Rồi chan cái phần nước mắm chua ngọt mà mình có khoa lúc nãy vô Nước mắm thì mình để nhiều cũng không sợ bị mặn nha các bạn Tại mình khoa hơi lỏng không có quá là mặn Chủ yếu là ngọt với chua có vị mặn nhạt Thì chúc các bạn có thêm món chay ngon cho gia đình