品茗杯的選擇

對於喝茶這件事來說,品名杯的選擇絕不只是外觀漂亮, 一支好杯子可以爲茶湯增色不少。 在選擇品名杯時,應該備一支玻璃杯。 玻璃的材質是二氧化硅,密度高, 和茶湯是沒有任何交流的,也是最公正的杯子。 今天準備的品名杯材質有玻璃,紫砂,白瓷杯,柴燒杯, 以及一支明代的白瓷小杯。 我們用同一款茶湯分別來試這五支品名杯, 看哪一支喝茶最好喝。 試出來的結果比明代的白瓷小杯最佳。 它可以讓茶湯更加的醇厚,苦澀感也大大降低。 第二的是這一支柴燒小杯, 它的幼面溫潤也可以讓茶湯更加的醇和。 第三的就是這一支紫砂杯。 第四是這一支玻璃杯。 玻璃杯裏的茶湯就代表着它最原始最純正的滋味。 排在最末的是這一支白瓷小杯, 它的色感會比玻璃杯還要更強一些。 基於今天喝的茶,試出來的結果是這一支明代白瓷杯獲勝。 這個結果不代表全部, 不同的茶適合不同材質的杯子。 記住這個小技巧,以後選杯子用得上。