乾白倒出來有氣泡在杯壁上，意味著什麼：這次的綠酒可太新鮮了。

觀衆朋友們大家好 歡迎回到老陳小酒館 在節目開始之前 開車不喝酒 喝酒不開車 勸你禁止衛生棉飲酒 購量飲酒 永遠身體健康 本節目由老陳的人民商店贊助播出 今天是一個臨時加根節目 因爲爲什麼 我在喝樣品喝到了覺得實在是太好了 我想了想還是給大家錄個視頻 做個vlog去聊一聊 這個酒是個綠酒 因爲之前上次綠酒賣的很好 很多朋友都說我就想要這種輕鬆易飲的 對吧 像啤酒一樣的 或者是說像酸啤一樣的 這種特別便宜的葡萄酒 最好是價格不心疼 喝起來巨爽快 其實綠酒這個東西在國內一直是無人問津的 所以進口商不敢進多 我們其實也一直在找 但找到的很多都是庫存 我們甚至還找到了 19年的綠酒 我們還是抱了一些希望 買了一瓶樣品回來 但實際上發現是不能喝了 所以對於這種酒怎麼說 就也不是說保存條件的問題 就是它的新鮮程度 會很大程度上影響它的品質 今天我們就找到了一個新進口的 爲了向你們說明這個東西的品質有多好 我不知道視頻能不能錄出來 但是我決定這麼做 我杯子裏還有一點 我先把它喝了 這個酒最厲害的地方 就是當你把它倒到杯子裏的時候 我不知道你們能不能看出來 這應該能看出來 它會比一般的 對 它會比一般的乾白倒到杯子裏會有多很多氣泡 這是它非常新鮮的一個標誌 我手上的這一支綠酒 它的收穫年份 這兒是葡萄牙語寫的 這個Cajita 但是不重要 它旁邊還寫了一個對應的英文Harvest 這個酒應該是一個面向國際去賣的酒 因爲它下面寫了很多大家都看得懂的單詞 比如它這裏寫了Branco Blanc還寫了一個White 生怕大家看不懂 這個Blanc是法語 Branco應該是葡萄牙語 然後這個White大家都懂了是英文 就生怕大家看不懂 然後整個酒我覺得它用了 應該叫蕾絲令瓶 就這個瓶子反正也蠻典雅的 然後它用的是這種合成木塞 就很意外 一般這個價位會用中國消費者不太待見的螺旋蓋 我個人可能覺得螺旋蓋好一點 但是它這個木塞也挺好 因爲它都很新鮮 重點來了 雖然這個酒它的採收年份是2024年 我們知道嗎 葡萄酒標上面寫的年份是它葡萄採摘的年份 但這個酒的灌裝時間是2025年7月30號 也就是它是7月底灌裝的 我們從8月份開始算好了 8月份 9月份 10月份 11月份 也就是說它4個月之後就到我們手上 而且這種便宜的酒肯定是海運的 不可能是空運的 這海運的話它才能做到這個價格 空運的話可能要是現在價格的兩倍 因爲它價格很便宜 我們現在還在談 我們會盡量把這個東西做到一個比較低的價格 然後原諒我有點激動 我們先給大家說一下這個酒嚐起來是什麼味道 然後它的顏色就是這種黃黃的 微微有點發綠 倒是沒有太大的問題 然後裏面有一些氣泡 然後聞香的話 它聞香其實還蠻豐富的 首先有一點香檸檬 然後有一點新鮮的青蘋果 然後緊接着有一點點奶的味道 像黃油或者是奶油霜 總之那種比較輕盈的奶的味道 然後緊接着還有一點點發酵糖 然後最後還有一點點堅果 還有一點點花的味道 它的味覺元素從聞香的角度去說 就相較於我們之前喝的那些酒 它的整體的香氣的量是偏低的 它沒有太多的風味 它的香氣量是偏低的 但是它各個元素都沾一些 而且做的比較的均衡 這愉悅度我覺得還是可以的 但是它味不大 你得努力去嗅才能聞到這個味道 如果你不用這種專門的葡萄酒杯 很有可能你聞不到太多味道 這是我們要說的一個實話 我不會給這個東西貼太多的金 但是它的表現真的是很好 然後這個是它聞香的表現 接下來是喝 先說口感 你涮的時候它酒裏面的氣泡就會迸發出來 因爲你果凍這個酒的時候 並且因爲葡萄酒喝的時候溫度普遍來說比較低 你進嘴的時候葡萄酒會升溫 它裏面的氣體會跑出來 它會對你的舌頭造成一些刺激 這個刺激是挺舒服的 你可以理解成那種非常柔和的氣泡水 大概是這個感覺 但是它比氣泡水氣還要少 因爲它本身是個靜止酒 它裏面只是殘留了一些發酵時候留下的氣 然後最關鍵的來了 它喝在嘴裏的話 質感我覺得就非常的平 它有一點點殘留糖 這個酒的酒體很低 只有10.5度 它是一個乾白葡萄酒 因爲我們都知道綠酒其實是在葡萄沒有完全 它不是在葡萄的成熟度最高的時候 把葡萄摘下來的 它其實是在葡萄芡成熟的時候 把葡萄摘下來的 所以用於製造綠酒的葡萄 實際上含糖量是不夠的 因爲它沒有完全成熟 同時這樣的葡萄帶來的結果 就是它們普遍而言酸度比較高 這個酒其實留了一點點可以察覺到殘糖在裏面 我覺得這是非常棒的一個妙筆 爲什麼 因爲綠酒寡 我們都不說它淡 也不說它優雅這種詞 我們不給它貼近 就直接說寡 綠酒非常的寡 那麼它的寡跟它的低酒體 實際上會形成就是那種太柔弱了 整個酒就沒有那種體積感厚重感 喝到嘴裏就是什麼感覺都沒有 但它有一點點糖 你說它可以察覺得到 你雖然有一點殘糖 但是你要仔細琢磨 其實你也覺得它也是個乾白 就這麼一點點糖跟它的酸度起了一個平衡 我覺得這是它在酒體上面最聰明的一點 它有一點點糖 其次就是最後的結尾這塊 它有一點點油脂感 這個油脂感使得它風味裏面的 我們剛剛聊到的 比如一些奶油霜的味道 一些堅果的味道能落地 所以它在喝到嘴裏的時候 它的風味層次其實沒有它聞起來那麼多 味道的話主要就是一些溫帶水果 一點點發酵糖 然後就沒有了 一點點花的味道 還有一點點花的味道 這個花的味道還不錯 然後就是酸酸甜甜的水果味 酸酸甜甜的水果味佔據了這個酒 大概80%的風味 就喝到嘴裏了 然後最後尾韻 說得非常快 它的整體這個酒就是你嚥下去 大概只能停一到兩秒就沒味道了 過得特別快 然後它最後一點點是一點像什麼夏威夷果 一點點發酵糖 還有一點點白花的味道 你覺得那個花好像有花蜜甜甜的 但是那個花又覺得它是白色的 大概就這種感覺 我只能描述到這兒了 然後最後的最後就是聊這個酒的價格 這個酒如果不便宜的話 我是不會去做的 我先給大家立均勁狀 我們把這個東西爭取做到400塊錢以內一箱 400塊錢以內一箱 400塊錢以內一箱是什麼概念呢 因爲6742 也就意味着這個東西到手不到70塊錢一瓶 到手不到70塊錢一瓶的話 以750毫升的含量 我們能讓它在所有的啤酒面前亂殺 如果你能接受酸的話 我們能保證它在所有的啤酒面前亂殺 雖然這麼說對啤酒不公平 也有點不尊重啤酒 人家說葡萄酒怎麼能和啤酒比 啤酒是啤酒對不對 我喝的是精釀啤酒 我不反對 但是如果你單純的只是想要一個清爽可口 如果你能接受有一點酸味 能接受甘白這種風格的酒精飲料 那麼它將會是你在這個價位能找到的最好的酒 我向你保證 我向你保證好吧 這個可能帶有一些主觀的成分在裏頭 但是我相信人都是主觀的動物 如果我們在做任何事情 做任何陳述 做任何事情的時候 沒有人的因素 沒有主觀的因素 那些事情不如不做 我們還不如機器呢 這個事情可能講的有點激動 但是說的有點遠了 我們把話講回來 我們儘量會給大家把價格做低一些 然後這個東西在國內的量應該也不多 它的新鮮程度超過我的預期 而且它的保存還不錯 現在我們會爭取在過年前 什麼過年前這句話說的 我們爭取大家很快就可以買到這個東西 然後買到了我們爭取大家可以在2025年之內就享用它 這樣的話這個酒從灌裝到你手上不到半年之內 你應該就可以喝到那種最棒的狀態的綠酒 可以想象得到 因爲我沒有去過葡萄牙 很遺憾我沒有去過葡萄牙 我想如果有朝一日我要去葡萄牙 我也一定要趕着下半年的時間點 喝剛出廠的新鮮的綠酒 然後品嚐當地美食 一定是極樂之一 這個東西配菜應該是非常棒 尤其是南方的朋友 比如各類的雞魚 甚至於一些老酒鬼子吃點什麼花生什麼的 我覺得它都是非常棒的選擇 OK那麼本期視頻就聊到這兒 我現在去壓價 我爭取還是那句話 我給大家立個距離 讓我爭取這個東西做到400塊錢以內一箱 當然如果稍微超一些也沒有辦法 因爲現在的成本其實今年普遍來說 做進口酒會遇到一個非常尷尬的事情 就是中國的人民幣的購買力 就是在國內對國內來說 中國的人民幣的購買力其實是在不斷增高的 或者這個詞可以說就是有點通縮 這個是中國的情況 但是國外其實是在通脹 國外什麼東西都在變貴 兩方一疊加做進口的就特別難受 這個我都跟大家說實話 但是我們在這個基礎上 還是儘量的希望給大家提供一些有性價比 有趣好玩值得一喝的東西 那麼本期視頻就聊到這兒 我們下次再見 希望本期視頻你會喜歡 也單純是做廣告了 但是我覺得這個酒確實是比較激動 我儘量不會錯過它 本期視頻就聊到這兒 我們下次再見 拜拜