喝水指南/茶包測評·哈格斯Hugs全線/還有一些茶包小妙用！

嗨,大家好,我是小梅,測評系列好久不見,這次會有一點不一樣,最主要的當然還是茶包本身的沖泡味道介紹,但結尾除了直接喝,還有我平常怎麼使用茶包的總結,每一個用法都是我的心頭愛,希望大家可以看到最後。 這次是和哈格斯的合作,所以也是哈格斯的全線測評,如果你們看過我的第一個茶包測評,那一定認識這個品牌,是我第一個測評的第一個品牌,當時是一位關注我的朋友推薦的,所以這個品牌我已經喝了快三年了,他們的品質一直很穩定,且一直在進步,後來我每次茶包視頻下也都會有人再推薦哈格斯。 之前讓我好感度飆升的是,第一次測評裏我說我不太喜歡某個材料,他們就聯繫到我寄來了去掉那個材料的成品,我個人覺得願意聽並且接受消費者聲音的品牌也是會對產品負責的,所以很開心有這一次合作,他們也一直在精進產品。 這次的測評是更新升級的新版本,如果你更喜歡自己到購飲品,那你的飲品櫃裏應該給它留個位置,但畢竟千人千味沒有哪個味道會所有人都喜歡,所以希望我接下來的介紹可以幫助你們更好的挑到你們喝了會喜歡的那一款。 升級的產品在盒子裏會有茶和一張卡片,卡片上會有這款茶的介紹,官方推薦的熱泡或冷萃的方法,以及如何去修改口味。官方推薦的喝法每一款都會有點區別,我有參考但沒有嚴格執行,我自己喝茶包的場景會相對隨意一點。 熱泡的方法基本是200毫升到300毫升85度以上的水泡至少兩分半鐘,泡好之後一定要取出茶包,這杯喝完後再放回茶包,再重複剛剛的方法,這樣可以多衝泡幾杯。 我個人熱泡還有個方法是300毫升左右80度左右的水泡兩三分鐘,喝掉一大半留三分之一左右不取出茶包,繼續加滿一杯熱水再泡一會就喝,每一次都留三分之一左右泡好的茶水。 冷泡的方法就是一個茶包加500毫升的常溫水或冰水冷藏6個小時左右,但其實哈格斯已經升級了他們的物理技術加快了茶豆粉和風味的釋放,所以哈格斯的茶包2-3個小時的冷卻時間就夠了。 第一個是梅羅蜜瓜烏龍茶,材料是花果香型的臺灣烏龍茶蜜瓜丁,這是今天所有果味烏龍茶裏我最喜歡的一個,蜜瓜的味道很明顯,還有一點清涼的甜感,可能是因爲它的茶底是有冰淇淋回甘的花果香型臺灣烏龍,非常適合現在這個季節喝,還有甜甜的回味。 冷萃和熱泡在味道上是差不多的感覺,這款是在這個季節裏我自己會回購的一款。 哈格斯的茶在我喝過的茶包裏是不會有香精感的那一類,有些茶一喝你就知道它加了香精,香精味甚至全冰奪主了,但哈格斯的茶,尤其是水果味的這些烏龍茶,味道主體都還是茶本身。 他們會爲不同的味道挑最合適的茶,用新鮮的水果萃取提純,也就是用天然香料進行調香,這種工藝本身是有不低的成本的,但是茶和香氣融合的很自然,喝的時候嗅覺或回甘中能感受到那種水果自然的香氣或甜感,我自己是非常喜歡這樣的風格的。 第二個是葡萄茉莉,材料是六燻茉莉花茶,葡萄乾,茉莉花朵,蟲瓣紅玫瑰,食用香料。 打開盒子會聞到葡萄果肉的甜感,是一顆剝了皮的葡萄在嘴裏咬開瞬間的那種甜感。 這款不只是簡單的添加了茉莉花茶底,是茉莉和茶一比一熏製6次的茉莉綠茶,茶葉會充分吸附花香並且降低青澀感,泡一會兒後茉莉的香氣會很突出,葡萄的味道相比茉莉淡一點,但是也會有一點葡萄的回甘,冷卻之後拿出來能聞到葡萄和茉莉的味道,但整體最突出的還是茶味,我那個不太愛喝紅茶的男朋友非常喜歡這一個。 第三個是摩卡紅茶,材料是奇門紅茶拼配希蘭紅茶可可豆,摩卡紅茶在我心裏是有地位的,我個人非常喜歡並且會回購,打開罐子的時候就像打開了一盒巧克力,可可加奶油的味道非常濃郁,它裏面應該是可可豆瓣,最近有點小夥的一種健康食材。 熱泡後喝一口,鼻腔和口腔都有明顯的可可加奶油的感覺,和紅茶味大概是1比1吧,紅茶味不會太濃,對我來講協調的非常好,如果你喜歡喝熱可可的話就可以嘗試它,它就是茶版的熱可可,冷泡的它比熱泡整體味道淡了一點,可可的苦感會更突出一點,奶油感比熱泡要淡一點,非常喜歡可可的朋友可以選它,然後一定要嘗試用牛奶冷催它,非常好喝。 這個味道比較簡單,主要是烏龍茶的味道,然後有一點荔枝味,荔枝味不是特別強烈,沒有那種撲鼻的香精感,冷泡也差不多,烏龍茶的味道是主要的,伴隨一些荔枝味很清爽,有香甜的回甘,推薦給喜歡喝烏龍茶,但是偶爾覺得單純烏龍茶有點無聊,想嚐到多點風味的朋友。 剛開始做茶包測評時,白桃烏龍是非常熱門的口味了,不知道現在怎麼樣了,熱泡的它喝下去主要是烏龍茶的味道,也可以喝到桃味,是比較自然的那種桃味,回味甜甜的很清香,它是適合日常所有場景中隨手拿來喝的那種茶包,冷催和熱泡的味道區別不大,夏天我就比較推薦冷催喝它。 我沒有看介紹品嚐的時候就明顯感覺到這兩款跟其他十款是完全不一樣的,是很有創意和品質的味道,先說第六個,酒釀桂花龍井,裏面是龍井茶桂花食用香料,聞起來就是酒釀加桂花加茶的混合香氣,熱泡入口先是龍井茶味,很快就會有酒釀的味道,慢慢有了桂花的香氣。 第一杯喝着非常有層次感,後邊幾杯基本味道都泡出來了,喝的時候會直接感受到混合的香氣,這一款我覺得自己喝或者送人都很好,我個人認爲是很容易被喜歡的味道,冷泡比熱泡更清烈一點,經過幾個小時的浸泡,它的味道已經融合的很好了,香氣的感受和熱泡後幾杯是差不多的,酒釀桂花和龍井的味道都很突出。 第七個是柚子花茅監茶,材料是杏杏茅監茶,它熱泡的第一杯大部分是茶味,是那種有一點生板粒清香的茶味,我喝第一口的時候覺得它好像有一點普通,就是個茅監茶,我自己不知道柚子花是什麼味道,但是第二杯第三杯第四杯的時候,泡茶的杯子就好像變成了一個香薰,有一股很低調卻很迷人的花香慢慢出現了,到後來整個杯子香氣四溢。 愛喝茉莉花茶的寶貝應該瞭解什麼是薰制,這個茶就是用柚子花薰制的,在我的喝茶經驗裏,這種工藝帶來的花香是香精或者單純的泡這個花絕對泡不出來的味道,所以不會有一打開盒子就聞到很強烈的這個花香,它是慢慢的從杯子裏溢出來的。 它和酒釀桂花龍井比起來會低調很多,是兩個性格迥異的茶,冷萃因爲已經泡了很久,花香完全浸泡出來了,所以喝第一口就會有花香,但冬天和夏天我都會更喜歡熱泡,因爲熱泡放一杯在桌子上面,每喝一口,我覺得我的嗅覺和味覺都享受到了。 這個除了自己喝也很適合送人,但是它適合送給你知道對方是喜歡收集香味或對味道敏感一點的人,我那個對咖啡或茶的風味非常遲鈍的男朋友,給他喝我都覺得有點浪費了,他喝的時候也感受到了花香,但是他不會有那種整個杯子香氣四溢變成了一個香薰的感覺。 第八個是芝士烏龍茶,材料是半發酵烏龍茶,這款和三年前我喝它時的感受差不多,熱泡時因爲芝士是風味的部分,是需要主動去捕捉的,整體有一點奶奶的,主要還是烏龍茶的味道,冷催之後也會有淡淡的芝士奶香氣,我還發現了它一個很好用的用法,我放在了結尾。 第九個是路易可可,材料是紅茶路易波士茶,巧克力,橙子菊花,食用香料。第一次的茶包視頻裏也做過這個,現在的配方應該是升級了的,當時那款喝完之後雖然我覺得有缺點,但我還是被路易波士茶種草了,我就以爲我是喜歡路易波士茶的,後來我就買了一盒純路易波士茶,結果發現我只是喜歡這種拼配的,純的那盒我買了一年到現在也沒喝完。 這次我收到的熱泡起來主要是紅茶加路易波士茶的味道,嚥下去之後感受到一點花香,整體很順滑柔和,整體和熱泡的味道差不多,但是花香感會更強烈一點。這次橙子在裏面的味道比我第一次喝的那個恰到好處了很多,裏面加了巧克力我不知道是不是它順滑感的來源,但它不會有很突出的可可味,總之它是一款比較分香的茶。 第十個是蘋果肉桂,材料是紅茶蘋果乾肉桂,在我喝的肉桂茶裏,它打開的時候的那股肉桂味道相對不會那麼重,它裏面有很多蘋果乾,我去年冬天喝了一整罐這個茶,非常適合冬天的時候熱泡。冷泡的味道也差不多,但我冷泡的時間比較久,喝起來比熱泡會多一點點色感。 我也試過用牛奶冷萃它,也還挺好喝的,但是如果你非常排斥肉桂,就不用試着嘗試它。如果你對肉桂有點猶豫,也是可以試試的。它有明顯的肉桂味,但攻擊性沒那麼強。如果你很喜歡肉桂味,那它對你來講就是個沒有什麼毛病的茶包。我個人覺得只會是一個兩極分化比較大的茶。 第十一個是紅玉紅茶,材料是紅茶,這是一個性格非常強烈的茶,它熱泡時那股強烈的味道,我只想得到質樸這個詞。有一點點類似普洱,但不完全一樣,它有一點風乾梅子和樹木的感覺。是很經典的濃香型紅茶,冷萃也是一樣的感覺,比起前面那些比較輕烈活潑的茶,它有一種穩重的感覺,推薦給本來就比較喜歡喝紅茶的朋友。 第十二個是薄荷蜜柚茶,材料是清香型清貝烏龍茶,柚子丁,薄荷葉。打開蓋子是薄荷加蜜柚的香味,和三年前一樣我很喜歡它聞起來的味道,它的名字聽起來是清爽的,可能是因爲烏龍茶它的氣質還有一點奶奶的。很神奇,反正是很獨特的味道,熱泡也喝得到薄荷的清爽感,但我基本都是冷萃喝它。 因爲現在這個天氣從炎熱的室外回家,打開冰箱喝一大口它,我真的會瞬間活過來,它的味道比較特別,我推薦給喜歡薄荷或墨基託的朋友,我也很喜歡用牛奶冷萃它,但我不確定是所有人都會喜歡的味道。 茶包的部分已經介紹完了,哈格斯還有一個金翠茶園葉,一盒8包有8個味道。官方的基礎喝法是加一定量的奶,但是它還很適合做特調,官方也有送十幾個特調的食譜。我爲了不浪費牛奶和茶,只用了一包一半的量,另一半我凍成冰了之後再喝。 第一個是摩卡紅茶濃縮液,成分是水,黑珍珠,紅茶葉,可可豆,食用香料。它加奶喝起來非常順滑,奶味之外可可和茶的味道大概是1比1,味道還不錯。第二個是蜜香紅茶濃縮液,配料是水和紅茶,它加奶的成品我非常喜歡,和外面買來的大紅袍奶茶的感覺不能說完全一樣,但是很像,很濃郁,風味有燕麥和可可。 第三個是桂花酒釀龍井茶,配料是水桂花酒釀龍井茶和食用香料。加奶之後酒釀感還是非常明顯,從入嘴到喝下去都能感受到酒釀的味道,完全沒有被奶味和茶味掩蓋。當然還有奶味清爽的茶味和一點桂花味,如果奶茶店裏有這樣一杯奶茶我是願意點的。 第四個是奇蘭烏龍茶,配料是水和烏龍茶,這個烏龍茶加奶的味道和我印象中烏龍奶茶的味道不完全一樣,味道會更清爽活潑一點,但它的回味和普通的烏龍茶回味又有點像,整體的味道不復雜,口感比較順滑。 第五個是中貝火烏龍茶,材料是水和烏龍茶,這個原料裏的烏龍茶肯定和上一個是不一樣的烏龍茶,加奶的成品裏和我印象中的烏龍茶的味道是差不多的,有一點被烘焙過的那種香氣和一點巧克力的感覺,喝下去會有茶味留在嘴裏。 第六個是焦糖蘋果肉桂紅茶,配料是水,蘋果肉桂紅茶,食用香料,這個打開袋子就能聞到蘋果味,很像焦糖蘋果汁,肉桂的味道不大,感覺焦糖加蘋果加肉桂融合成了一種全新的味道,我非常喜歡,加奶有點太啡糖的感覺,但是又多了一點蘋果的香甜味道,去年冬天我會把它直接倒在熱水裏,我覺得也挺好喝的。 第七個是奶油炭焙烏龍茶,材料是水,四季春烏龍茶葉,食用香料,這個加奶能喝到奶油和炭焙感,但又有一種清爽的感覺,因爲我看到這個名字會覺得是比較厚重的,但其實它是偏清甜的。 最後一個是白桃烏龍茶,材料是水,白桃烏龍,食用香料,這個加奶超級好喝,桃子味非常明顯,有一種在杯子里加了桃子汁的感覺,也是我很推薦也很喜歡的一個味道。 好了,所有的茶都介紹完了,希望我的描述有幫助到你們的挑選。 下邊是我日常愛用的茶包相關的食譜,第一類是把茶磨成粉,加在甜點或麪包的麪糊或麪糰裏。 哈格斯的茶不是茶磨,直接使用的話可以先磨碎一下,用攪拌機或者咖啡豆研磨器都可以,這個東西磨咖啡豆非常啓人,但是磨茶也真的很好用。 我特別愛吃的小餅乾,這個配方操作非常簡單,但是成品超級香,每次打開餅乾喝我都會覺得很幸福,尤其再加點茶葉茶味和黃油味的疊加讓香味直接升級。 還有司康也很適合加茶,這個季節我喜歡吃冷藏後的司康,雖然熱一熱會很香,但冰冰的也很好吃在這個季節。 還有各種麪包,我之前有做過紅茶貝果,也是直接磨成粉加在麪糰裏就行。 一些原味的吐司小餐包都可以這樣,就會多一種風味,還可以把茶粉直接加在奶酪裏,放在所有需要奶酪的場景中使用,比如直接做軟歐包的夾餡。 第二種我愛的用法是加在淡奶油裏,我喜歡淡奶油比較細膩的口感,不要有太大的顆粒。 密封冷藏過夜讓它完全降溫,第二天取出茶包,然後在所有你需要淡奶油的場景中用它。 比如很適合夏天的早餐,水果奶油三明治,相信我加了茶的這個吃法比直接加原味的淡奶油會讓人想再多吃一個。 前面我說芝士烏龍茶很適合的用法就是這一個。 還有泡芙餡,自制冰淇淋,蛋糕的抹面,奶油奶酪醬,全都可以這樣用。 奶油奶酪醬就是第一個用法裏的奶酪加第二個用法裏的淡奶油,用來抹面包我每次都吃得停不下來。 第三種用法是做各種特調,各種原因我已經有大半年沒有在外面買過零品了,全靠自己在家弄。 我喜歡在冷萃的時候也加點水果,我挺喜歡這樣喝的,但是男友覺得這樣很浪費茶包,所以我不確定所有人都會喜歡這個喝法。 還有各種味道的茶直接在上面加一個冰淇淋球,每一次喝完這杯我都會更不想去外面買了。 還有用牛奶冷萃茶包,第二天就可以獲得茶味非常棒的冰奶茶,這是我的日常操作了。 我冰箱裏幾乎每天都有一杯冷萃奶茶,還可以用喜歡的果醬或果汁加冰塊蘇打水茶園葉,這就是非常夏天的飲品了。 這幾種喝法是日常中比較基礎的喝法,他送的那個小冊子上有更高階的一些喝法,然後還有你們自己可以去研究一下。 我介紹的這些就是我的生活中的一些日常操作,但他們還有很多種可能,如果你們有很好的用法可以在評論或彈幕裏告訴我,然後我們可以一起探索。 這就是這次全部的內容了,希望你們會喜歡,我們下個視頻見吧,拜拜。