原來江西是這樣蒸紅薯的啊

帶你們看看江西人是怎麼蒸地瓜的 我媽說我應該很多很多年沒有吃到自己家裏柴火蒸的地瓜了 所以今天給我蒸一點吃 其實我在浙江也會買烤地瓜 或者是說在家裏自己做 但是就是出不出來小時候家裏的味道 我記得上次吃土竈煮的地瓜還是幾十年前吧 那時候沒啥吃的 最喜歡吃的就是家裏土竈蒸的地瓜 地瓜切好之後放到小鍋裏 然後燒大火 我記得小時候最喜歡乾的就是瞅瞅地瓜熟沒熟 那時候每隔幾分鐘就會打開鍋 看一看有沒有熟 看看地瓜有沒有結果吧 差不多鍋裏的水燒乾了 地瓜就已經熟了 像這個樣子就可以吃了 味道還是記憶中的那個味道 只是說我們已經不是那個小時候的我們 而是那短暫而美好的時光也不復存在了