體重12斤的大型青龍，蝦肉刺身、頭尾熬粥，每一口都鮮到舌尖冒汗

這是一隻 體重超過十二斤的大青龍 在國外屬於 不可多得的帝王級食材 仔細一對比 個頭比成年人的手臂還粗壯 完全能在海底世界中獨霸一方 今天就帶大家到沖繩探探 以蝦多做以及終極吃法 師傅先按住蝦頭 再用小刀將身手分離 受到刺激的龍蝦 在不停地發出滋滋響聲 聽着格外瘮人 甚至渾身發麻 青龍其實就是我們熟悉的 錦繡大龍蝦 因其肉質緊實嫩彈 口感鮮甜細膩 而被大夥們吃成了 二級保護動物 如今在市場售賣的 基本都是養殖的品種 無論怎樣 它都是饕客們 趨之若鶩的至尊角物 去頑殼的青龍淨肉 要立即丟到冰水裏 浸泡索萃 一放一取間 讓蝦肉急速收縮 變得緊緻又彈牙 它也因此 完成了華麗的轉身 面對這種 不可多得的帝王級食材 唯有刺身這種 原汁原味的吃法 才能最大程度 師傅會把它逐一改成 方便入口咀嚼的小粒 每一粒都是 根據紋路走向而定奪 隨即把龍蝦頭 抬過來擺盤裝飾 給整道菜營造出 強烈視覺氛圍 這時就能把 切好的蝦肉擺上去 與蝦頭蝦腳 湊成滿當的一大盤 再用小刀在山葵身上 打上三切二十一刀 便能交由食客品鑑 一隻錦繡大青龍的 售價爲十二萬日元 裹滿了大海鮮香的肉質 得天獨厚 一口悶下 享受蝦肉原汁原味的沖刷 蘸上山葵醬油吃 美味再翻三兩倍 品嚐完刺身 就能把蝦頭拿去準備第二吃 因龍蝦頭刺多肉少且難以吃到 唯有用來熬粥 才能將食材的價值最大化 師傅會把它統一剁成 方便熬粥的塊狀 爲接下來的粥水 奠定了鮮甜的基礎 隨後放到包裏接入清水 抬上爐竈即刻開煮 中途還要加入蔥絲和薑絲 來提香增色 細微文火慢煮 要將龍蝦的鮮甜極致熬出 出味後就能把隔夜飯 放下去裹鮮入粥 這樣一碗裹滿鮮味的粥品 就算大功告成 熱氣騰騰的粥水 接受了頭尾的碎料餘味 成就了鮮甜綿密的屬性 又增加了自身的咀嚼感 一口縮下 真的可以掀到舌尖標汗