今日臘八，臘八節為何要吃臘八粥？吃臘八粥有哪些注意事項？

爲什麼要在這一天吃臘八粥? 臘八節前後,是一年中最冷的日子。 中醫認爲,寒爲陰邪,是冬天的主氣, 但寒邪易傷人體陽氣。 從中醫養生的角度來講,冬季要注重扶養補氣, 而粥在中醫理論裏, 有保衛氣,存精液的作用。 在寒冬臘月吃一頓內容豐富的臘八粥, 能調理五臟,溫養正氣,提高耐寒能力之功效。 臘八粥的主要原料爲穀類, 常用的有糯米和薏米,糯米具有溫皮益氣的作用, 適於脾胃功能低下者食用, 對於虛寒泄力,虛煩口渴,小便不利等 有一定輔助治療作用。 中醫認爲薏米具有健脾,補肺, 清熱,腎室的功能,經常食用對慢性腸炎, 消化不良等症也有良效。 富含膳食纖維的薏米有預防高血脂, 高血壓,中風及心血管疾病的功效。 臘八粥質地濃稠有質感, 不像大米粥那麼稀, 可以一口喝下去無需咀嚼。 伊林芬表示,喝臘八粥需要咀嚼, 這就會給大腦帶來飽的信號。 加上與大米飯,白饅頭相比, 它的能量只有幾分之一, 所以非常適合給減肥者當主食。 其實,伊林芬認爲, 像臘八粥這樣好的一種養生營養美食, 並不該只出現在臘八節這天, 而應經常登上餐桌, 爲我們的健康多做貢獻。 中華民俗文化歷史悠久,遠遠流長, 不同地區臘八粥的用料雖有不同, 但基本上都包括大米,小米,糯米, 高粱米,紫米,薏米等穀類, 黃豆,紅豆,綠豆,雲豆, 姜豆等豆類,紅棗,花生,蓮子, 枸杞子,栗子,核桃仁,杏仁, 桂圓,葡萄乾,白果等乾果。 臘八節要打掃房間的衛生, 貼窗花,製作糖瓜, 一般在北方打掃房間是從臘八節開始的, 在這之前一般不打掃房屋上頂的, 據說在臘八節之前, 要打掃了陳舊的房屋是不吉利的, 有可能碰到污穢的東西會使得人得病, 比如眼睛發紅等現象發生。