鐵板燒最強秀 頂級鐵板燒雙人套餐，需花1個月工資才能品嚐，到底值不值呢？

一個月工資 明明可以幹很多事情 但在這裏 只能吃到一份 雙人鐵板套餐 究竟是物有所值 還是擺明割韭菜 率先上來的開胃菜 十令烤蔬菜 內含茄子辣椒 以及球芽甘藍 別看這僅是一份 毫不起眼的蔬菜 實則相當考驗 師父對火候的掌控 確保每片蔬菜 均勻扣上 焦褐色的璀璨斑點 用開水灌灑蔬菜 將蛋白結構破壞 快速形成蔬菜 褶皺成熟的狀態 這樣尚未斷生的 十令蔬菜 保留了食客 對脆嫩與營養的需求 從爽口到清甜 每一口 都是大自然的饋贈 緊隨而上的是 廣島大鮑魚 師父將其緊按在 炙熱鐵板上 再以清水 灌灑鮑魚四周 鮑魚體內僞裝細胞 瞬間失效 香氣與色澤 在高溫中取得完美兌現 由於廣島鮑魚 特殊的棲息習慣 對水域生存環境 堪稱刁鑽刻薄 間接成就了肉質 極其細膩嫩彈的口感 其鮑魚內臟中的鮑魚肝 更是一味難求的鮮味槓桿 那若隱若現 黑裏透綠的誘餌 時刻在衝擊着 時刻的味蕾 讓其忍不住 想一口接一口的蘸油 七星刀 趁勢將鮑魚改刀成 精緻耐嚼 就是這個獨特的搭配 自己的肉塊蘸幹醬 估計連鮑魚自己都服了 將內藏之水 緊緊封堵在本身 均勻帶上 令人滿意的微焦鍋鰭 丟塊黃油打個底 翻炒敲拌 與百里香融合爲一個主體 爲其附上 氣人心脾的淡雅清香 這股刺激 是唐氏有緣人的專屬味道 搭配上魚籽醬 將奢華進一步放大 一口縮下 只留下鮮味在喉間上縈繞 接下來將要烹飪的是 純野生黑虎大俠 將分解的部位 依次丟進鐵板上煎烤 別看只有小小的兩隻 實際渾身 都是不可多得的瑰寶細針 只因虎蝦每個部位 都擁有着獨特的口感 所以對每個部位 進行單獨的處理 是對食材風味及價值的 最大發揮 就連別人丟掉 也不願意碰的內臟 也得不遺餘力地亂刀砍成末 作爲蝦肉的蘸醬食用 點燃高度白酒 將嗆辣的酒精蒸發 只留下溫潤如玉的 淡薄酒香纏繞 蝦殼的酥脆 蝦肉的嫩彈 時刻席捲的饕客的味蕾 隨後上來的是兩塊海滷 以及兩塊南極鴨魚 面對這種 以鮮美著稱的珍品海貨 師傅以200度高溫 迅速帶動魚肉化學反應 爲其帶上 焦褐色的迷人產物 順帶將鮮美汁水 保存在食材體內 極致維持了魚肉 對鮮與嫩的掌控 焦香酥脆 香氣四溢的外表下 是汁水縱橫 一鏟靈芹 便完成華麗的轉身 丟進嘴裏 獲取鮮嫩與多汁的 雙重回饋 順勢而上的是 拆件後的波士頓龍蝦 先繞一圈菜油 將肉質纖維打開 再丟入冰沙 將鐵板熱能喚醒 爲龍蝦順速穿上 菊黃如袍的亮麗新衣 師傅趁熱打鐵 將影響實用的硬鞘卸下 對身與手 進行更細緻的煎烤 點燃白酒 繞灑四周 將酒葉燙滑 爲其侵染上 醉人心脾的四溢酒香 七星刀將不夠吃 改刀爲精緻耐嚼 感受菜品顯露的奢華與美味 盛到盤中 點綴上五顏六色 就能交由食客品鑑 天然的鮮味與獨特的煸炒 讓其成爲鐵板上 最炙手可得的嚼物 壓軸上場的是 韓國產的頂級西冷牛排 這個部位是當地賣的 最貴的部位 其口感及風味 媲美日本神戶牛肉 爲了維持牛肉極致的風味 跟嫩彈的口感 使勁往牛排身上 澆灌滾燙熱油 將牛肉汁水 牢牢封堵在體內 黃油沸騰醒香後 澆至牛排表面 爲其增香又提色 此時的牛肉 已達恰到好處的五分嫩 七星刀繼續將其對半分開 將粉嫩的肉質露出 嫩紅且富有彈性的呈現方式 是汁水滿蓄 一口爆汁的絕佳表現 爲了鞏固鐵板燒大局的 長久穩定 堂食三千以上的有緣人 都能得到老闆家送的蛋炒飯 伴隨醬油香味 在米飯上飄散開來 便開啓米飯 如藝術般的視覺烹飪 看不到一丁點肉的炒飯 在師傅高超技藝的維繫下 卻勝過百姬齊鳴 雞蛋伴隨高溫翻炒 滲進米飯 濃郁蛋香與配料醇香 被米粒牢牢吸附 成就了粒粒飽滿 令人垂涎的黃金炒飯 一碗下去 估計這個月 都得與泡麪爲伴