#BekindBeCool 披薩再也不用買 這樣做超簡單

大家好 我是巧娘 你們家是否經常出去買披薩 其實自己在家裏做就是很簡單 今天巧娘教你做兩種披薩 非常的美味好吃 今年的臺灣特別的漂亮 每年都沒有這麼多的牽牛荒 我都在讚美牽牛荒 就像一些默默爲臺灣做貢獻的人 無聲的釋放着美麗與溫暖 回答一則留言 留言說讓我支持陸配的代表 首先我聲明誰也代表不了我 我是陸配頻道創始人 我開頻道多年 請問有沒有他人來支持過我 我到這個年紀活在當下 感恩當下的幸福與平安 別人喜歡事與遠方 爲什麼讓我去支持 你想支持你就去 請不要左右打擾我的生活 事與遠方不能當早餐吃 今天的早餐是豆漿 今天濾下來的豆渣 不用洗第二遍 我們來做披薩餅 這些豆渣打得很細 披薩餅做出來會非常的香 豆漿要燒開 小娘是很過日子的人 豆渣絕對不會浪費掉 就像馬龍鼠浪費了覺得很心痛 豆渣裏面加上酵母 再加上玉米粉 豆漿真的不敢離開 分分鐘就開鍋 開一分鐘就可以關火了 豆渣裏面再加上中筋麪粉 這樣的餅皮會特別的香 加上一點點的鹽滷做一點豆花 豆花我已經做過多次了 大家可以看以前的詳細影片 麪糰蓋上蓋鬆弛五分鐘 鋪好盤子準備 這個不用二次發麪 一次發麪就好 今天我會做八個披薩餅 做好了放冰箱 什麼時候想吃都可以烤 這樣的早餐很方便 每一塊麪劑子是50克 你也可以大也可以小 你也可以做一整顆的 搓成均勻的圓球 蓋上保鮮膜鬆弛五分鐘 每一次的鬆弛都不要超過五分鐘 天氣太熱了時間長會發起來 我們要求的是一次性發酵 如果發起來你又要排氣 每一個案餅你可以隨便找你家的碗 或者是奶粉桶 像巧娘這樣 固定出來一個高度 這樣你中間放的餡料就會比較多一些 我們自己吃 儘量的多放餡料 在外面買的都是平平的放不進去餡料 儘量的高一點 中間戳上洞 因爲烤的時候會糊起來 戳上洞就不會糊起來 我做每一個動作都告訴大家 爲什麼我要這樣做 不是沒有用的爲了好看 這個不是哦 先蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘 十分鐘基本上就是發起來了 今天的溫度是28度 烤箱預熱了十分鐘 上下火180 烤十分鐘就可以 因爲等一下還有二次再烤 先拔一些歐芹菜 歐芹和番茄是黃金搭檔 我們用來做番茄肉醬 番茄去皮兩種方法 一種是燙一種是刮 我是用刮的切皮 這樣扒下來很簡單 因爲做番茄肉醬 一定要把皮拿掉 這樣做起來才比較有粘稠度 番茄切的越細越好 肉醬最好是用牛肉醬 也可以用豬肉 你喜歡吃什麼樣的肉都可以 肉先在鍋裏乾煸 再加花生油 這樣肉裏的水分就可以煸出 因爲我們做肉醬 放在披薩上不需要水分 用刨絲劃刀刮上一些洋蔥絲 然後再炒 儘量的把水分炒幹 洋蔥絲多一點比較好吃 最好是用紅色的洋蔥 我家裏沒有紅色的洋蔥 炒的基本上沒有水分了 再加上一丟丟的蠔油 不用加太多 這裏千萬不要加醬油 就可以把番茄加下去了 這個時候番茄很多水分 慢慢的翻炒到沒有水分 就可以把芹菜加下去了 沒有歐芹 你可以用點香菜 用點普通的芹菜都可以 加上一點花椒粉 一丟丟的鹽 炒到基本上沒有水分 加上番茄醬 番茄醬本身裏面就有澱粉 這樣這個肉醬就乾爽了 放在披薩上就不會軟化披薩的外皮 不管你炒豬肉醬還是牛肉醬 還是其他肉的醬都是這樣的炒法 多炒一點早上起來用就很方便 第二種就是如果你不喜歡吃肉類 就加上火腿其他海鮮類也是切成小丁 我是家裏有什麼我就隨便用 看烤的餅多麼多麼的漂亮 先把番茄醬抹上一層 你就這樣吃都很好吃 底部鋪上一層起司 自己吃鋪的多一點 不喜歡吃肉的人就做這一款就很好吃 肉末已經完全涼透了 就可以加下去了 這個時候肉醬都沒有湯汁 這樣就是剛剛好 上面再放上幾塊帶皮的番茄 這樣烤出來會更漂亮 然後上面再裹上一層起司 看餡料太多了 還是180度烤五分鐘 你看這個餅不用烤都可以吃一個 用玉米和豆渣非常的香 五分鐘很快馬上就好了 看這個餡料太滿了 都要快流到外面來了 現在很燙不敢用手動 但是拉絲就是趁熱 非常的拉絲 非常的香 非常非常的好吃 這樣烤出來的小披薩拉絲非常漂亮 小朋友早上起來吃一個剛剛好 做法極其簡單 只要你把麪皮做好 早上起來隨便一個微波或者是氣炸鍋就好了 這個火腿還真的更漂亮 顏色更粉嫩 這次我變聰明瞭 不要用手用手燙死我 你看用叉子拉絲很長 不喜歡吃肉的人做這一款比較好吃 既清又營養 真的非常好吃 炒好的肉醬放在冰箱 冷藏就可以 早上起來隨便這麼一搭配 烤箱烤上十分鐘 重要的是你要把餅皮提前做好 餅皮真的很簡單 你沒有豆渣和玉米粉 就用中筋麪粉來做 感謝收看我們下期再見嘍