這是我做過的巨好吃的甜點，外酥里嫩

180克牛奶,180克水,4克鹽 130克黃油 煮沸 275克低筋麪粉,攪拌至順滑 加熱2分鐘 冷卻幾分鐘 雞蛋6-7個 慢慢攪拌至麪糊順滑 將麪糰均勻鋪在30×40釐米的烤盤中 放入預熱至180度的烤箱烘烤30分鐘 冷卻至室溫 4個蛋黃,60克糖,20克玉米澱粉 攪拌至順滑 250克牛奶 一勺香草精 持續攪拌混合物直至成奶油狀 蓋上保鮮膜 冷卻至室溫 200克黃油,攪打3-5分鐘 逐漸拌入香草布丁粉 攪拌至順滑 250克焦糖煉乳,50克烤核桃 將香草奶油均勻塗抹 在表面將焦糖核桃餡料舀在上面 捲起來 冷藏一小時 撒上糖粉 享用 100毫升牛奶,100毫升水,少許鹽,80克黃油 煮至黃油融化 120克麪粉,攪拌至順滑 如果鍋底形成薄膜,請關火 4個雞蛋 一次加入一種材料,每次加入後都要充分攪拌 麪糊應該能從刮刀上緩緩滴落,形成一條舌頭 將其塑成23x30釐米的長方形 烘烤過程中麪糊會膨脹至約30x40釐米 放入預熱至220攝氏度的烤箱,烘烤15分鐘 然後將溫度降至180攝氏度,再烘烤15-20分鐘 烘烤過程中請勿打開烤箱 200克濃奶油,脂肪含量33-36% 打發至硬性發泡 150克奶油奶酪,150克甜煉乳,混合至順滑 加入打發的奶油 如果需要,可加入10克奶油增稠劑或10克玉米澱粉 捲成圓柱形 放入冰箱冷藏至少2小時 撒上糖粉 享用吧