真正的有機茶長這樣！從不用農藥，到蟲吃剩才採收：這一口茶不簡單！ft. 鳳凰山日出湖有機農場 汪周憲場長

原來真正的有機茶是那麼 田美女奉茶實客的好朋友們 大家好 茶不僅是台灣人的最愛 更是台灣人的驕傲 但是到哪裡可以喝到 真正甘醇濃厚的有機茶呢 今天田美女要帶大家 來拜訪一位有機茶的達人 那就是我們鳳凰山日出湖 有機農場的汪周憲場長 場長好 田美女好 各位新唐人電視台觀眾朋友 大家好 場長我覺得你真的好幸福 你看你生活在這個日出湖 這簡直像個仙境嘛 難怪看起來你就仙氣飄飄 老天爺賜的 天地自然的東西 孕育在這個磁場空間 大家心境放輕鬆 自然就會隨遇而安了 場長我覺得你好像在這個地方 不是只有會做茶 應該你會很會吟詩作對哦 看到你這樣講的呢 好像非常的順暢哦 應該是地靈人傑對不對 還在學習啦 場長真的是非常謙虛哦 場長我們知道呢 其實我們這個日出湖呢 除了有這個天然的美景哦 那我想呢 應該在這邊孕育出來的有機茶呢 應該是跟很多地方的都不一樣 一定特別好對不對 對因為我們遵循 自然生態的原則 在不使用農藥 不施化學肥料 不噴除草劑 不用現代化的科技用品之下 因為在茶葉的經營管理方面 跟生態自然平衡之下 要達到一個準則點 所以在驗證單位的嚴格執行之下 我們所有的產品 經過茶葉的檢驗 零檢出它是一個 安全健康的有機茶 那剛剛聽場長這樣分享喔 其實真的呢 要做到一個有機茶呢 真的是很費時費工喔 當然我們也有很多觀眾朋友 在外面常常買到說 有機茶 但是回去以後發覺 也許不是真正的有機茶 那可不可以來跟我們分享一下 到底什麼叫做有機茶呢 我們的有機農場 它是一個單一的茶園 沒有鄰園的汙染 再有土地 水質 其他環境方面的種種因素之下 在政府 驗證單位嚴格的審核之下 我們的從生產茶葉的管理 跟茶葉的銷售 各方面都有一個 它的一個流程的生產履歷 記錄 好 那場長剛剛聽到你這樣分享 其實堅持這個就是說 種出這個有機茶 確實是包括了人力 物力 所以這樣來講 有機茶它就比外面 我們一般常常買到的茶葉 成本要高出很多對不對 對 但是為了愛護土地 生態保育的事也是一樣 要堅持下去的 場長你看 我們前面看到這個 就是我們的茶湯顏色 我覺得它好像黃金 真的 像你講的 其實有機茶 它其實當你端起來的時候 還沒有喝 其實我現在這樣就已經聞到 它的香氣了 自然的茶香味 自然的茶香味 再來聽說我們場長 有這個獨家的祕方 因為我們這邊自然的山泉水 它都沒有汙染的 所以用自然的山泉水沖泡之下 它的鮮度 它的口感都會更好 而且你知道嗎 這個茶葉我們來 這個有機茶真的 大概我們一般外面的茶 你可能泡個 沖個兩 三泡 真的就沒什麼味道了 高山茶好一點 不過我們場長這邊的有機茶 一點都不誇張 真的我們來試過 沖泡超過十次 十二次 它都其實還香氣滿滿 這個叫做大自然的東西 天地萬物所孕育下來的東西 用在這個茶葉上 它會展現它更自然更濃郁 它的能量更大的展現出來 所以現在已經迫不及待的 一定要來品嘗一下 我們這個有機茶 來 場長來 我們趕快來喝一下 真的 場長我實在覺得 太令人感動 我想來到這個地方 日出湖真的很像世外桃源 而且喝到天然茶香的有機茶 我覺得好像是忘卻所有的煩惱 我覺得你這個茶應該叫忘憂茶 謝謝 忘掉所有的憂愁 對 忘掉所有的憂愁 再來其實 我們知道好的茶 其實當我們在喝的時候 它除了可以喝到它的甘醇 而且它非常潤喉 所以有時候你說有機茶 大家就說有機茶 好像說起來聽起來很貴 其實真的 它是最省的 第一點 對我們的健康 第二點 像你講 其實有機茶只要量一點點 你就可以泡出很多 甚至很耐泡 再來其實你喝一杯有機茶 你一直不會覺得口渴 說起來其實 其實真的是經濟又實惠 非常感謝我們場長 真的為我們做出這麼香甜 可口的好茶 像你就是真的很愛這片土地 那也希望大家喝到最健康的茶 所以我們這個地方 全部都是來做有機的管理 對不對 對 環境生態管理 在大地之間 一個生命共同體 尊重生命 為了自己的身體健康 而且為了愛護土地 環境生態的延續 我們經營這個有機農場 有機管理都經過了12個年頭了 喔 經過了12年 對 在你這樣講來 我們聽起來好像是覺得 滿輕鬆滿簡單 但實際上要堅持這樣12年 真的也很不容易 對不對 它是靠天吃飯的 產量都非常的少 當然為了愛護這個土地 為了延續後代子孫享有這個寶地 所以我們一直在 隨適自然之下來應用來管理 這樣子那個場長 我覺得你應該是有這種 老子的精神 我們知道老子講說 就等於說 我們要跟萬物來共融共存 然後一切都是用最自然的 聽說你不是只有有機茶達人 聽你姊姊說 說你是有機茶的憨人 好像說這個有機茶 按照你這樣管理茶園的方式 聽說一年收成起來不太多 對 有機農業的管理 因為它不用現代化的用品 所以它是靠天吃飯的 常常有時候都沒有採收 但是為了愛護這個土地 也是隨適自然繼續的經營下去 有機茶葉的管理 以現代化的 一般的慣行農法的方式管理的話 它的年產量往往不到 它的十分之一的量 照你這樣講 難怪人家說到有機茶 就覺得它一定 就是說價格比我們慣行的 還要來得高一點 其實很價值的 因為你這樣講 產量還不到十分之一 聽說好像是蟲吃剩的 你再來把它摘起來做茶 產量一定更少了 對不對 對 因為我們的農場 我們的茶葉採收 都是蟲蟲吃剩下的 我們才來製造來喝 因為我們沒有使用除草劑 所以我們的茶園的管理 雜草都是要用割的 要用拔的 所以都是非常的辛苦 場長聽你這樣講的話 全部這個有機茶 它除了環境好 然後再來就是說 還要就像你講的 步步都是要用人工 對不對 因為就是不想破壞生態 不想破壞自然的環境 我們其實有看到 我們在我們的茶園裡面 我們都看到很多的茶葉 說起來很醜 都被蟲咬成那樣 對 再來 我還看到我們這邊 竟然還有很多的蚯蚓 是不是應該說在 天然環境裡面才看得到 現在像我講的這些蚯蚓 我們知道其實 在這個季節清明的前後來 我還看到 我們的茶園 只要到了晚上的時刻 就會看到 我們小時候最喜歡那個 火金姑 就是螢火蟲 對不對 對 我們的有機農場 在每年的四月 五月的晚上 滿山滿谷都是一閃一閃 亮晶晶的火金姑 在茶園裡面 它漫天的飛舞著 所以我們的有機茶 不僅有政府官方的驗證 而且還有大自然的天使 火金姑它的認證 那場長我們知道 其實在台灣有很多人也標榜 它是有機茶 但是這個有機茶 也不是我們隨便說說的 其實在台灣有很多 有公信力的單位 就是可以來為我們的有機茶 來做一個 這個就是驗明正身 我們知道台灣有個中華驗證 它也是滿嚴苛的 那我們要怎麼樣來取得 這個中華驗證的 它的幫我們來做背書呢 是 中華驗證公司 是我們農業部委託它 驗證的代理驗證的一個公司 它在層層的把關之下 從水質 土壤 環境 每一年度的茶葉茶青的檢驗方面 它也有極大的公信力 所以中華驗證公司 在我們台灣的有機單位上 是一個非常好的一個驗證單位 那聽你這樣講 其實要取得也相當不容易 對 因為我們都遵照 政府的法規的話 雖然在很嚴謹的一個要求之下 但是我們為了要做這個有機 要配合的話 一定要照理辦事 場長聽你這樣講 好像有一點感到很驕傲 對不對 對 一個證書的頒發 非常的不簡單 所以要非常的珍惜它 要保有它的長遠的持續 其實這就是一種公信力 那我們知道 除了這個中華驗證 聽說我們台灣的最高學府 我們台大 其實台大在農業的部分 其實也是做了很多的認證 而且包括我們知道 像蔡明哲教授 大家都知道他在有機的領域裡面 有機茶領域裡面 可說是一個佼佼者 他非常的用心 聽說他很愛來這 要不要來跟我們分享一下 蔡明哲教授 為什麼這麼喜歡 來到我們日出湖 蔡明哲教授他非常愛好有機茶 他喜歡到我們有機農場裡面 來享受這個自然的領域 喝喝有機茶 在這邊享受這個磁場空間 在蔡明哲處長的帶領之下 他以台大有機茶來當火車頭 帶領我們這些有機的小茶農 成立了一個 有機茶的產協合作聯盟 在蔡處長用心的輔導之下 我們都在有機茶的領域上 它的生態管理 它的製造銷售方面的成績 非常的有顯著的加分 我們謝謝蔡明哲 蔡處長 應該說以蔡處長他的身分地位來講 我覺得他如果能夠找到 像汪場長您這樣子的 在這個天然的美景 然後這麼用心 不計較成本 這麼用心之下 我相信他一定覺得 非常非常的找到知己的這種感覺 所以難怪他很愛來對不對 對 因為有共同的喜好 為了天地自然 大家都喜歡有機茶 對 其實場長聽你這樣講 我覺得除了 就像你剛剛講的 還有以前你也跟我們分享過 很有趣的故事 我們常聽到一句成語說 聞香下馬 但是我們聽到你這邊 更不可思議的是 竟然是聞香從天而降 是不是說聽說有外國人來這邊 飛飛機還是怎樣 竟然看到你的茶園這麼漂亮 還有聞到這個香味 竟然飛機就直接 就來到你這個地點了 要不要跟我們分享一下 我覺得這實在滿好玩的 是的 有緣千里來相會 有過都不認識的 不同的外國人 有美國 有德國 有法國 還有日本的 愛好有機茶的朋友們 他們不知不覺的 跑到有機農園裡面 想要喝有機茶 雖然說在語言溝通上 有很大的困難度 但是喝完有機茶之後 大家的心境都很高興 很晴朗 他不枉此行來到這邊 來享受這個有機茶 所以做了很成功的國民外交 因為我們知道 其實這個我們鳳凰山日出湖 其實就是在南投的鹿谷鄉 就是要往鳳凰鳥園這個方向 這地方本來風景就很漂亮 所以有很多的外國的遊客 生態又好 路過的話 看到有有機農場的話 他們就想著 抱著懷疑的心態 想說真的有這個嗎 台灣有這麼好的地方嗎 所以他們就跑到這邊來 看到我們的環境 喝了我們的有機茶 他們都非常的高興 希望他們滿載而歸 下次再來 但是這個場長 你也不會英文吧 對不對 但是茶是最好的語言 對 喝茶以後什麼都OK可以講的 真的聽到這裡 覺得實在對於汪場長 除了在有機茶的貢獻 還有在我們國民外交 真的感到非常敬佩 所以一定要再用這杯有機茶 來敬我們的場長 謝謝 所以場長 其實有機茶 也不是我們隨便嘴巴說一說 今天就要來教大家認識有機茶 也來看一看 到底有機茶長得什麼樣子 來 這個就是我們的有機茶 從我們的茶園 把它剛剛一心二葉摘出來的 對不對 對 怎麼啦 這個蟲蟲吃的 你看都做記號 所以我們的茶葉 都不會被人家偷走 因為我們都有做記號 天啊 這個有機茶也太醜了吧 沒辦法 天地自然的東西 不使用農藥的話 一定就會長這樣子 有沒有看到 這個一個洞一個洞 其實這就是蟲咬的 對 被蟲咬的 對不對 對 而且要蟲吃剩的才我們吃 對 難怪剛剛場長說 產量真的少得可憐 少得少 但是它是非常安全的 這個真的就是原汁原味 天然的最好 要吃到這樣有機茶 其實不容易 老實講 我們看了也很感動 好 再來 這就是我們做成茶以後 我們泡出來的 好大 是 可是它真的就是 令人很感動的 真正的有機茶 像剛剛場長有講到 其實茶本身的茶質 就是從我們這邊源頭 要天然有機的 但是製茶的工藝也很重要 對不對 所以這個就是我們來看看 這個就是我們汪場長 奉獻了他的青春 做出來的這個茶 有機茶 其實真的 這個說起來 這個茶真的很漂亮 這個要揉成這樣 做成這樣 其實也很不容易 很辛苦 對 很辛苦對不對 對 場長聽說我們這個有機茶 它畢竟它還是 在製作的時候 難度還是很高的 因為它要克服更多的條件 就對了對不對 是 因為有機茶 它不是只有單一的蟲蟲在吃 它有好多種 有薊馬 有椿象 還有很多其他的菌類的 生病的病害 病蟲害來這邊 所以你要把這個茶葉的清香度 給它製造出來的時候 要把其他的雜味給它排除 所以要做到一個 真正的有機的味道 那自然的茶香 那也是不簡單 好 來考一下這個場長 你從這樣就可以知道說 這到底是哪個蟲吃的嗎 知道嗎 這個 這個來看起來 它這個被椿象咬的 這個一個一點 它這個椿象那麼小的話 它就會吸 吸茶 它喜歡喝那個茶汁 它就把這個茶葉 上去的時候 再把這個茶汁吸掉以後 就變成一個黑點一個黑點 所以椿象比人還要識貨 椿象到現在的話 台灣的有機茶葉的話 到現在還沒有什麼可以 抑制牠的 因為不用農藥的話 牠就沒有其他的一個 製劑來去克服牠的 沒辦法 所以我們現在真的要吃到有機茶 要非常感恩 感謝天 感謝地 還要感謝這個椿象 不要那麼的狠心 全部把它吃光光 是 看到這個茶就非常非常的感動 好 我們的粉絲今天很有福氣了 就已經了解到 什麼叫做真正的有機茶 場長 其實我們剛才有讓我們看到 就是說 有機茶的這個茶青 長得什麼樣對不對 但其實量很少 所以 有時候我們在外面買到的 也不一定全部裡面都是有機茶 各位好朋友們 要怎麼樣才不會上當 才不會被掛羊頭賣狗肉的這些 不肖的茶商給欺騙 其實最簡單的方法 就是看一下 我們的真正的身分證對不對 對 所以場長 其實這個 這一包有機茶 跟我們兩個一樣都有身分證 對不對 這邊有我們的 這個就是中華驗證的一個標章 裡面也有很清楚的有機茶 場長 我看到你的名字 汪周憲的名字也寫在上面了 所以你要是做得不好的話 人家就要來罵我們的 所以說 對產品要負責任 不是這個只有拍胸脯而已 把我們的名字也寫在這裡了 所以說很多好朋友都說 要怎麼樣才可以喝到 真正的有機茶 只要認明的就是我們 鳳凰山日出湖有機農場 出品的就對了 是 那我們有看到 這是我們的包裝 這是我們幾兩的 這是我們的四兩裝的 這個是二兩裝的 所以等於就是說 喜歡喝有機茶的朋友 其實我們有提供一些 包括有我們的四兩的 二兩的 我們可以來做一個客製化的 你要自己喝也可以 你要送朋友也可以對不對 對 非常地高檔大方 再來我看到有我們的茶包 聽說茶包好像 泡這個冷泡茶很棒對不對 是 它的甘度 純度在冷泡之下 你上班族的話 簡單 方便又很實用 好 今天聽我們的場長 分享這麼多有機茶的奧祕 真的是令人非常的開心 當然場長不是只有 有機茶來跟大家分享 接下來場長還要來跟我們分享 他的另外一個祕密基地 場長 跟你當朋友真的很好 因為可以喝到 這麼純粹天然的有機茶 你剛才也分享到說 蔡明哲教授講說 來這裡喝茶 喝一喝覺得 若能再住下來該有多好對不對 所以你就把你這個 世外桃源的天地 跟大家來分享 把你的祕密基地跟大家來分享 聽說我們這邊還有露營區對不對 是 在有機農場裡面 眼睛張開之下 看到的是滿山都青翠的 綠色植物 鳥語茶香 百鳥齊鳴 這麼美好的環境之下 我們希望分享給所有的有緣人 我們建設了一個 鳳凰山日出湖祕密基地露營區 把這麼好的地方 它在空氣中 你聞到它的清新的空氣 人心曠神怡 我們在進入露營區前的山裡面 滿山的孟宗竹林 林蔭大道美不勝收 在露營區裡面的青青草原之下 有天下父母心的爸爸媽媽們 看著我們的小朋友們在草地上 那麼盡情的跑 跳 遊戲 運動 溜滑梯 真的是非常的高興 忙碌的爸爸媽媽們 來到了露營區 在這個與世隔絕 遠離塵囂的一個 美好的磁場的地方 可以盡情的紓壓 可以充電 露營區裡面的廁所 衛浴及環境 我們都是用最高標的 整潔方式來清潔它 我們的露營區 它有12帳的一個營位 我們露營區裡面 還有我們的露帳篷 還有客廳帳 桌子 椅子 床墊的一個出租 可以代搭代收 一切需要的話 我們有我們的粉絲專頁 可以大家去參觀 對 到我們的粉絲專頁 好 那也就是說 鳳凰山日出湖的 我們的祕密基地的露營區裡面 其實在這個地方 可以享受到天然的美景 我們有個大草原 可以讓我們的小朋友們來放電 再來聽說這邊還有 跟別人都不一樣 就是說我們還可以有 採筍的行程安排 有時候可以挖冬筍是不是 再來我們這個地方 像這個季節就真的可以看到很多 螢火蟲 就是我們的火金姑 這是別的地方都沒有 而且這個地方 就像是自然的天地 在這邊小朋友其實也很安全 對不對 是 在營區裡面 每年的4月份的螢火蟲季 滿山的螢火蟲 都跑到營區裡面了 過去有的螢火蟲 現在都沒有了 還要到這邊 一個寶貴的地方 才看得到這個螢火蟲 其實場長 我覺得來這個地方 很多的附加價值 喝好茶 然後來這個地方露營 我們知道其實 也可以跟我們附近的一些 比如我們溪頭 比如我們這個鳳凰鳥園 我們可能可以來做一個 點線面的深度的旅遊 包括我們知道 也可以來這個地方溯溪 還有攀岩什麼 其實都可以安排 更深度的旅遊對不對 對 真的太棒了 我們真的非常期待 好 這就是 我們場長他的一個胸懷 說獨樂樂不如眾樂樂 是 真的我覺得場長 非常令人的感佩 除了我們有有機茶 然後我們有露營區 那我們也知道說 其實場長你對於 就是一些弱勢的關懷 你也抱著說希望能夠有 人溺己溺 人飢己飢 這樣子的這種胸懷 想要去幫助他們 聽說你自己還現在 正要跟好多好朋友們 善心人士來創辦一個 這個我們的功德會慈善會 是不是 要不要來跟我們分享一下 是什麼樣的性質呢 是的 在有機農場 它老天爺賜給這麼好的地方之下 我們人無時無刻在學習 在身心靈方面的提升方面 我們都不斷的在精進 有跟志同道合的一些好朋友們 成立了一個鳳凰聖元慈善功德協會 為了學習老天爺大慈大悲的精神 在人飢己飢 自度度人之下 用微薄的心力 來幫助社會上一些弱勢 需要幫助的一個弱勢的族群 來幫助他們 那我們的這個慈善會裡面 它開辦的話 它有一個急難救助 還有一個喪葬救助 還有貧困學童的一個救助金的發放 還有每一年年尾的時候 過年前的一個寒冬送暖物資發放活動 這個很多的事物上 我們盡了個人大家的一個心力結合 希望說把我們的力量 來居住在這個社會上的 每一個弱勢的話 他們的身上能夠得到幫助 共同創立一個溫馨有情有愛的 一個美好世界 場長我聽你這樣講 真的好感動 現在我們看起來社會都很富裕 其實未必 其實我們看不到的地方 還是有很多需要幫助的人就對了 雖然你講說我們這個鳳凰聖元慈善協會 其實像你講的 你很謙虛說它規模很小 可是做的事情很多 很多面向 像你這樣講 包括獨居老人 寒冬送暖 還有一些獎助學金 還有就是往生者可能沒有辦法 有人協助他們 對 喪葬費 等於這樣子什麼都有在做 雖然說力量沒有很大 但是莫忘世上苦人多 藉著微薄的心力 幫助需要幫助的人 那就是我們要的 不在乎說做大做小 就在急時的時候 所以叫做急難 能夠給他幫助 好 聽完這樣子 我決定要來跟汪場長 成為最好的朋友 謝謝 真的也是真的非常的感動 所以場長我一定要用 你自己做的這個最棒的有機茶 來敬你這位最好的朋友 非常謝謝 感謝田美女 謝謝妳 最開心的時刻又到了 又到了我們好禮大方送的時刻了 汪場長今天非常的大方 準備了十份的有機茶的茶包 要來送給我們的粉絲 當然按照往例 我們的粉絲們也要答對 我們汪場長出的兩個考題 同時在觀賞節目的時候 場長趕快幫我們出考題 今天我們非常感謝 我們鳳凰山日出湖有機農場的 汪周憲場長到節目裡面 來跟我們分享 這麼多令人感動的故事 同時也感謝所有粉絲們的觀賞