Cách làm Nem Nướng ngon đơn giản tại nhà

Xin chào các bạn Hôm nay mình chia sẻ cách làm nem nướng Để nem nó được dai giòn, ăn thơm ngon Và làm cũng khá là đơn giản Sau đây, mình mời các bạn cùng thực hiện nha Để làm nem nướng, hôm nay mình dùng 850gr thịt heo Thịt thì mình dùng thịt nạc vai đầu giòn để làm nem nó được ngon Thịt heo mua về mình rửa sạch, vắt cho nó thật là gáo nước Sau đó mình cắt nhỏ Rồi mình vàng đều cái dĩa này nè các bạn Mình để ngăn đông 1 tiếng cho nó đông dẻo lại nhầy Mình đông dẻo để giúp cho lúc mà mình xay thịt Hoặc là băm ra cũng được nữa Để thịt mình nó có cái độ dai giòn nó ngon hơn Rồi mỡ heo thì mình dùng 150gr Tổng cộng mỡ vạch heo là 1kg Mỡ heo thì mua về mình rửa sạch Sau đó mình trụng sơ qua nước sôi để nó cứng, dễ cắt Rồi mình cắt nhỏ nhỏ ra Các bạn cắt hơi dài dài hoặc là cắt hạt lụ cũng được Cắt càng nhỏ thì cái nem nó càng ngon ha Rồi mình để đen xíu để mình đi làm cái nước sốt gia vị Rồi mình quay lại mình xay thịt Đầu tiên thì mình sẽ đi chuẩn bị cái thằng gia vị để mình ớp nem Mình cho vào đây khoảng 1 muỗng gửi dầu ăn Tỏi băm, 1 muỗng canh vuông 1 muỗng canh hành tím băm 2,3 muỗng canh sả Cho vào đây để mình phi thơm Mình phi cho tất cả nó hơi vàng thơm Nửa sống, nửa chín là tắt bếp được rồi Các bạn phi vàng quá nó cũng không ngon nha Đó như vậy là được nè Giờ nhắc xuống để xíu mình dùng Để làm cái gia vị ớp nem nó được ngon hơn Mình dùng là 50gr đường thốt nốt Băm nhỏ như vầy nè Mình đông khoảng 3 muỗng canh hơi vuông á Các bạn thay bằng đường cát cũng được nè Cho thêm chút nước vào nữa Để nấu cho cái thằng đường này nó tan Địa lĩa nhỏ mình nấu cho cái thằng đường này nó hơi đỏ đỏ nhẹ nhẹ như vầy nè Giống như mình nấu caramel vậy đó Nhưng mà nó hơi non hơn caramel nha Caramel đó thì nó sẽ hơi đậm hơn Nấu đến khi đường nó hơi đỏ Mình sẽ cho vào đây khoảng 3 muỗng canh nước Và nửa muỗng canh giám ăn nữa Khuấy lên cho hộp này nó tan đều Tiếp tục mình sẽ cho 3 muỗng canh nước mắm Phú Quắc vào nè Cái nước mắm này nó hơi mặn Nếu mà dùng 5 người thì các bạn dùng 4 muỗng luôn nha 1 muỗng cà phê bột ngọt Và 1 muỗng cà phê tiêu Rồi đến cái phần hành tím nè Tỏi sả mà lúc nãy mình phi xong đó Mình cho hết vào đây luôn Các bạn ớp ghiêng cũng được Nhưng mà ớp ghiêng thì nướng nó dễ bị cháy hơn Mình cho vào cái gia vị nè Mình nấu 1 xíu nó mềm ra, nó rụt quá Thì mình ớp vào nem mình nướng nó thơm Mà nó sẽ đỡ có bị khét ha Nấu thêm khoảng 3 phút cho nó hơi sạp lại như vầy nè Rồi mình tắt bếp Giờ mình để cái hổng hộp này nó nguội lại á Thì mình mới đi ớp nem được nha Nó quay qua mình xay thịt ha Cái phần này thịt để tủ đống nó còn nhiễu nhiễu nè Thì mình xay nhắt nhắt nha các bạn Xay 1 chút thì mình mở ra Mình đảo đều cái phần thịt lên Để xay cho nó được đều hơn Cái khi đảo cho nó đều lên Rồi mình xay tiếp thêm xíu nữa là được nè Đây cái phần thịt nè Các bạn nhìn dẻo ngon chưa nè Xay rất là nhanh luôn Để nem nướng nó được thơm ngon hơn Thì mình cho vào đây 1 muỗng canh vung Cái gốc hành lá băm nhỏ nè Để mình xay chung với cái phần thịt sau cùng luôn á Không có máy xay thì các bạn đem thịt đi băm ra vẫn được nha Cái phần thịt xay có hành nè Thì mình xay hơi nhiễn hơn ha Đấy các bạn Các bạn nhìn cái phần thịt nó có cái độ dẻo nè Nó nhìn ngon lắm luôn Thịt xay xong thì mình cho hết qua cái thao này Để xíu nữa mình ớt trong đây luôn Đây 850g thịt heo Cũng khá là nhiều nè các bạn Cái phần thịt mình để tủ đông cho nó dẻo dẻo rồi á Đem ra xay á Thì nó có cái độ dẻo dai ngon lắm các bạn Giờ mình sẽ đi ớt thịt nha Rồi 150g mỡ heo nè Mình cho vào Mình nhắc lại ha 850g thịt heo xay Với 150g mỡ Là 1 tí đó Để nêm nướng nó được ngon hơn đó Thì mình cho vào đây thêm 100g giò sóng nữa nè Giò sóng này thì các bạn tìm mua ở chỗ bán thịt heo Hoặc là chỗ bán giò chả nha Đây cái sốt gia vị lúc nãy mình nấu nè Thì mình để nguội hẳn rồi Mình cho vào đây mình ớt Trong đây nó có đầy đủ gia vị Và hành, tỏi, sả rồi Cho nên nó thơm lắm Mình không cần ớt thêm gia vị gì nữa nha Giờ mình sẽ trộn mình nhòi thật kỹ Cái không này nó cũng quan trọng lắm Mình nhòi kỹ á Thì cái nêm của mình nó sẽ được dai hơn ha Nó sẽ khi trộn nè Bóp là nhòi cho thật kỹ Thì nó ra được cái hỗn hợp thịt dẻo mịn nè các bạn Nhưng mà nó sẽ hơi mềm ha Bây giờ mình sẽ đậy kính lại Mình để ngoài ngoan đông một chút xíu Để trong cái thời gian đó Mình đi chuẩn bị thang Rồi que để nướng nêm Mình để thêm tủ đông xíu Cho nó lạnh lại á Thì nó càng dẻo ngon hơn ha Mình để tủ đông khoảng nửa tiếng Cho nó lạnh nó dẻo lại như vầy nè Mình lấy ra mình nắng Các bạn có thể nắng tròn tròn Mình đem đi nướng Hoặc là chiên lên cũng ngon nữa Ở đây thì mình có chuẩn bị Thêm một ít xả Xả cây như vầy nè Mua cũng rẻ lắm các bạn Hoặc là dùng những cái cây đũa nhỏ này Đũa nhỏ này thì các bạn phải trụng vào nước sôi Rồi mình ngâm xíu Thì nướng mới không khét, không có cháy que Xong mình chỉ cần Nắng vô cái cây que như vầy nè các bạn Các bạn nhìn nó dẻo chưa nè Mình nắng cho nó tròn tròn, gọn gọn lại được Thế như vậy là xong một cây nêm này nè Nêm làm nhiều mà mình ăn không hết một lần đó Thì các bạn có thể nắng sẵn ra những cái que như vầy Rồi mình dùng cái bọc á Mình quắn từng cái lại Mình xếp vào hộp Hoặc là các bạn có thể Nắng tròn tròn nè Rồi hoặc là cho vào bịch Rồi mình vàng điều ra Để cấp đông Khi nào ăn thì mình lấy ra gã đông xíu Là mình đem đi nắng Rồi mình chiên hoặc nướng lên Rất là tiện luôn Hôm nay thì mình đem đi nướng một ít que thôi Còn lại thì mình cấp đông Để dành ăn dặn á Lúc nướng thì mình canh Mình chở để cho những cây nêm nó được vàng điều Nó nêm nó bóng mứt Nó không bị khô ha Nó thơm lắm các bạn Nên nêm nướng kiểu này thì nó sẽ không bị khô đâu Tuy nhiên nếu muốn có màu đỏ đẹp hơn đó Thì mình có pha một chút xíu màu điều Với ít nước sôi nè Mình quét lên Cho nó thêm cái màu đỏ đỏ đẹp Nó bắt mắt thôi ha các bạn Còn các bạn làm ở nhà ăn Mình không có dầu màu điều á Thì các bạn cứ nướng lên là mình ăn được rồi Nêm thơm ngon Dẻo dài mà nó không bị khô ha Đây nêm nướng xong Nó bóng mứt Đỏ đẹp mà nó thơm lắm Đây các bạn nhìn nè Hấp dẫn chưa Lúc nãy nướng xong á Như vậy là món nêm nướng của mình đã chia sẻ xong rồi Cảm ơn các bạn đã xem hết video Xin chào Hẹn gặp lại các bạn trong lần sau nha