貴陽黔靈山下的早市，10口大鍋同時爆炒辣子雞

朋友們大家好 我是大佛 今天帶大家感受一下貴陽早市的快樂 這裏全是燒的菜籽油 要炒辣子雞的 這裏是有工序 炒好一鍋就挪一個鍋 最左邊就是要出鍋的 這一鍋雞肉要炒40分鐘 這邊是雞肉 這個多少錢一斤 36 這個叫酥麻是甜的 甜的會有一個尖 我曉得有個鮮賣的 給的有3個 試一下這個粿米團 這個好吃 這個非常軟糯香甜 裏面的餡非常香 是紫蘇的果子加紅糖做成的 這個鮮味也非常香 豆乾 肉沫 香蔥 兩樣一個非常好吃 這是一車牛肉 這早上現殺的 40塊錢一斤 15塊錢一斤 安逸得很 這啥鮮賣的 貴州羅甸的楊梅 牛雜的各種魚 新鮮的小河蝦 這個小的45一斤 大的85一斤 大哥 這個也是糯米飯嗎 對 我們錢都拿了一個特色 5塊5塊 每天早上7點半 到9點鐘就沒了 不是酸菜 這是野菜 特色 菜吃不完 菜吃完了是吧 你收買點小吃 買不收 買10塊錢 供應單兩個點八 兩個點八 還拿個單子的 一份多一點 一份少就不算了 15塊錢分成兩個 糯米的 糯米飯是吧 啊 糯米飯 糯米的糯米的 我們錢弄來一個特色 這裏面有青蠔 臘肉 花生 豆乾 要3塊的是吧 對 3塊就這麼多 吃了好吃 下次就肥嘛 四盒飯 四盒飯 西江千戶苗寨這邊都有的 還有同仁他都有吃這個 豆乾 還有花生 鹽的 它多鹹也不鹹 這個多少錢 5塊錢 放在中午不會壞吧 不會 哇 怎麼這個漂亮 臘肉 青蠔 花生 米 花生 糯米飯 糯米 糯米 糯米 試一下這個澀飯 裏面有臘肉和豆乾的香氣 非常軟的 這個是磨刀的 這裏做的是玉米粉 10塊錢3斤 10塊錢3斤最多是小點 3斤先上貨 買10塊錢3斤 我們越南芒果4塊錢3斤 4塊錢3斤 給哪個阿姨 8塊錢阿姨 2斤4塊錢 6塊錢 哎 那邊有好股份賣 越南芒果4塊錢3斤 我來買哈 好嘞 就是鹹味 然後有花椒的味道 帶着一點點麻 蔥油的味道比較弱 是不是一直在這待着 有的 這邊做什麼的 賣的 30個送5個 好的 核桃糖 旁邊這個是加了酥麻的 9塊8 30塊錢拿走 拿這個可以是吧 切這個 好 我買兩個吃辣椒的 一個辣椒 辣椒沒得了 你用小的吃 我給你買 3塊了 哎呀 爺爺給你買 你大點小碼頭的 我送給你哈 來哈來 你還有什麼 黑皮油花椒剛出鍋的 剛出鍋的 正宗黑桃 正宗白桃 正宗的 黑皮油花椒 剛出鍋的 老叔 30塊錢一大桶 味道還在哈 果子牛肉 這牛肉多少 60一斤 這個是滷牛肉壓的 對對對 牛肉和牛筋一塊壓幹了 牛肉和牛筋 梅州鹽焗雞 牛肉 然後帶兩小瓶小酒 14塊吧 我的嗎 哎 好嘞 18塊錢 18 好 這10塊錢 算了 這個20吧 這個20 這個也不能夠保證 你是五斤五斤 我幾十都不能保證 這個是臘肉 川味香腸 廣味香腸 好辣 豬肉乾巴 它醃製好了 然後就烤了 這裏老素粉 這個燙一下就黑了 是吧 對 這個它要飄起來 飄起來了這個 飄起來就是酸粉 你是什麼粉 就是米發酵了一點是吧 對對對 辣椒要不要 要 這個是泡菜是吧 雞蛋還是豆腐 雞蛋吧 貴州的酸粉 這個酸粉是大米發酵過後做的 有一點點的微酸 不是很明顯 然後這個酸粉 口感是比較軟糯的那種 有一點點的彈牙 而且它的表面 是有一點黏的那種 所以說如果你想縮粉 就有一點點困難 調料會裹在上面 非常的入味 你看你糯米飯啥子 15分鐘 你那個是熱的 下面 餈粑 這個多少錢一份 這個3塊錢都可以 這個就是紫蘇的種子 這是紅糖是吧 花生 白糖要不要 紅糖 這個裏面就只有紫蘇的種子 純的這個就是鹹的 它有的不吃糖 我們就這樣子 只放這個紅糖 這個是鹹的 全部放就是鹹甜的 椒鹽味道 它這個全部放就是鹹甜的味道 鹹的 這個不吃鹹的 我們就給它放糖 蘇瑪是鹹的 蘇瑪和好多面都有鹽 試一下這個餈粑 這個餈粑非常軟亂 然後我全都要了 所以說鹹甜口味的 這個嚼在嘴裏就是一下甜的 一下鹹的 滋味非常豐富 糯米跟辣椒發酵做的 這些都是我自家做的 5塊錢5塊錢 多少錢一斤 10塊 我一家好多人 你們來買吧 我家自家做的 就是我們自己做的一餐 都是我們自家做的 微信收款75元 這個是70 這隻一兩斤 正好兩斤 那這隻10 看一下 看重量 老顧客多 我做 收錢包到賬8元 收錢包到賬5元 這藍莓多少錢一斤 15了 馬上就要吃了 我馬上就做好 吃了就得做了 吃了拿去收 收收收 交給人家 這幹啥的 今天是你結婚要錢的 你看看 這不是錢 是隨機結的 你這個菜很精緻 貴州的香蕉 一定沒打烊 慢慢放的 碗豐富 這個跟普通的香蕉不一樣 有一點點苟酸 它有一點點蘋果的味道 好像也叫蘋果膠 這裏賣的自己家裏醃的酸菜 貴州這邊有一道菜叫酸菜豆米 非常好吃 大家一定要嘗一下 這邊賣的都是貴州的脆哨 各種口味的 這個是軟哨 這個是脆哨 豆腐圓子 你這雙手都可以 這個是蘸水 裏面有爆漿的那種 裏面非常嫩 阿姨一碗好錢嗎 5塊 5塊1 有好多個 4個 試一下這個豆腐圓子 這個外皮非常酥脆 然後裏面很嫩 就我個人覺得比包漿豆腐好吃 不過老闆這個泡菜 要是再酸一點就更好了 這裏皮吧 10塊錢一斤 15一斤 把這個放到皮吧 放到皮吧 把它放到皮吧 封到尾氣泡 大家封到尾氣泡 十塊錢一個泡 酸好的茄子 這邊是已經包了皮的 它這個是不拌的 這裏在做蕎麥餅 這個是貴州的香辣脆 這一罐就是差不多一斤 今天做好多 饅頭咋賣的呢 一塊一塊 這個市場挨着乾陵山的腳下 所以人非常多 畫的好 畫我呀 好 這個大爺說把我畫下來 好嘞 厲害厲害 可以吧 可以 您多少歲了 81歲 我當老師的 幾十年了 你到北輪可以找我 你是美術老師嗎