不吃降膽固醇藥2 教你分辨真假健康煮食油徹底清除身體高膽固醇 高血壓 高血脂 高血糖

大家好我是一燈 今集想同大家分享一個 如何分辨一些好的優質健康的主食油 去幫助我們身體解決一些血管問題 高膽固醇問題 早兩集都已經教過大家 用一些天然草本植物奶薊草去幫助肝臟 因為我們的肝臟很重要 我們的膽固醇是由肝臟製造 也是由肝臟回收膽固醇 所以肝臟必須要健康 如果想了解更多可以看這一集 今集要講我們如何清除 我們身體累積下來的不好膽固醇 徹底揭胎換骨 幫助我們身體回復正常健康狀態 今日要講這個話題很重要 而且有很多資料 這個就是主食油 如何分辨哪些是健康優質的主食油 馬上開始 先講一個關於食油的故事 這個是時代雜誌 第一本是1961年 第二本是2014年 發生什麼事呢 這個人叫做Enzo Key 他當時提倡不要吃動物脂肪 不要吃飽和脂肪 因為吃飽和脂肪會導致心臟病 其實在1961年之前 大部份美國人的家用的油 都是用牛油豬油做主食油 這個年代之前 很多世紀 一路以來包括中國人都是 都是用豬油為主做主食油 其實以前是沒有問題 人的身材不是像現在那麼肥胖 個個都是很苗條 直至到這個年代 1970年這個年代 美國政府就借用Enzo Key 這個七角研究報告 去推行低脂肪飲食 之後就推廣高糖的食物 再推廣植物的食物 植物油食品 去推廣這個東西 所以引致這兩三代人都不健康 然後去到2014年 時代雜誌就改口風 叫人吃飽和脂肪 吃牛油 其實發生什麼事呢 這個故事要講開 這個人在70年代 因為他一個研究報告 叫做七角研究報告 影響了兩代人 當時研究飽和脂肪對心臟病的成因 其實調查不止七個國家 基本上他有少少誤導 當時他研究了22個國家 他只拿了對他認為有利的七個國家 去講心臟病的問題 大部分的國家 有15個國家 一些高脂肪高飽和脂肪 但是低心臟病發作 其實都不是很成立 因為他們那七個國家 其實本身的國家 都有部分人是低脂肪 但是高心臟病發作 所以這個報告是有問題的 但是政府就一意孤行 因為要推廣很多低脂飲食 很多食品加工的食品 總之就是那個時代 70年代就開始 美國政府就推行低脂飲食的開始 他是怎樣大行其道 去進行低脂飲食呢 當時美國農業部 頒布食物金字塔的開始 美國心臟協會 幫助食品的生產商 頒發護心的認證 例如燕麥片 低脂的yoga 幫助他們頒發護心認證 但是過了幾十年之後 2013年瑞典的一個專家 健康諮詢小組 他們就回顧了一萬六千個 這樣的研究 證明瞭其實 總之低脂飲食 是完全做不到健康 而且也防不了心臟病 也防不了膽固醇 甚至可以間接 令到肥胖和糖尿病增加 而這個時代 食植物油的時代就開始了 由1984年就開始展開 大規模的媒體運動 認定消除飽和脂肪 是當務之急 大豆油、葵花油、 芥花籽油、橄欖油 以往都是用牛油、豬油 來做家庭食用油 所有連鎖店 包括麥當勞 以前都是用牛油來炸薯條 但是之後 全部都要改用 氫化油、大豆油 反式脂肪 去取代 最慘是有些國家 用棕櫚油、椰子油 那些熱帶植物油 全部都不準用 因為含有 很多飽和脂肪 所以入口的餅乾 零食 全部都逐出境 取而代之 全部都要轉用 氫化油的植物油 去做餅乾、麵包 開始就有 反式脂肪的問題 最搞笑的 就是Ansel Keys 他在晚年 他自己承認 吃飽和脂肪 令到心臟有心臟病 是一種假設 不是事實 而他自己 一生人 活到一百歲 他超級喜歡 吃飽和脂肪 喜歡吃牛扒 高脂肪的地中海飲食 所以他活到一百歲 但他做了一個 七國報告 叫人不要吃飽和脂肪 害了很多代的人 這是一個 黑暗的時代 最近2018年 有一個比較新的報告 在加州大學 有一個研究 表明大豆油 導致肥胖和糖尿病 不單止 還會影響 腦下垂高 直接影響 很多問題 包括 自閉症 阿茲海默病 焦慮、抑鬱 神經系統疾病 尤其是 腦退化症 情緒病 為什麼這幾十年 這麼多情緒病 都是因為不健康的食油 加州大學的實驗 在內分泌 的雜誌上 刊登了 其實是一個老鼠實驗 用了三種不同的油 去餵老鼠 第一種是大豆油 第二種是改基因 除去奧米加六 的大豆油 跟椰子油 做對比 結果研究出來 椰子油 完全沒有影響老鼠 腦退化的問題 大豆油和基改 油酸含量低的 大豆油 完全影響老鼠 超過一百種不同的基因 的問題存在 所以我上一集 叫大家少點外出 不是叫你們什麼都不吃 但要知道 你們吃的油 真的有很大問題 在外面吃東西 茶餐廳也好高級餐廳也好 都是用大豆油 去做煮食油 因為這是成本的問題 所以我們在外面吃東西 盡量避免 少吃為妙 其實健康的食油 本身有很多營養素 譬如亞麻油 亞麻籽油 其實有很多 微量元素 包括很多維他命B B雜 很多微量元素 礦物元素 很多蛋白質 都有 所以每種食油 本身你沒有精煉過 之前都是健康的 都是很高營養 例如椰子油 椰子油也有月桂酸 我們嬰兒喝人奶 人奶裏面有很多月桂酸 月桂酸是飽和脂肪 為什麼醫生說 飽和脂肪不好 我們嬰兒也要飲很多飽和脂肪 因為人奶也有月桂酸 月桂酸 葵酸 這些都是中年的飽和脂肪酸 都是健康的 其實這些 真正叫健康的脂肪 但我們在街上買的 煮食油 其實完全不健康 為什麼 因為沒有營養成份 講解一下 我們平時在市場 買到的煮食油 其實本身煮食油 不經過處理 一定是健康 百分百健康 只是用奧米加六多 奧米加三多 奧米加九多 一樣有很多營養成份 抗氧化成份 蛋白質 維他命 抗物質 但是我們工業化的年代 因為要售賣這些產品 要令到存放 存放得久一點 不容易變壞 所以要煉化 煉化是怎樣 煉化就是將那些油 壓榨出來 之後就叫無油 大油廠因為要快 用一些化學溶劑 去溶它出來 譬如用Hexane 那些化學物品是自然物質 溶完之後就抽走 那些化學物質 只不過那些化學物質 成份抽到最少 基本上很少 當它是沒有 都會有殘留 之後怎樣處理呢 之後就要脫膠 脫膠就要用一些 磷酸和熱水 將它脫膠 將膠質脫出來 再入去第二個桶 將它脫酸 給一些鹼液 將那些酸脫了 變成竈腳 脫走竈腳 之後去第二個桶 將它水洗 水洗之後 清洗了 洗了一些廢水出來 再去第四個桶 將它脫色 脫色好看一點 用一些白桃幫它脫色 脫了出來的廢白桃就扔掉 再去最後一個桶 叫做脫臭 因為很臭 用一些蒸氣來脫臭 蒸氣是很高溫 脫臭 脫完臭味就扔掉 之後就製成了 這些晶瑩剔透的 所謂健康的 主食油 其實一點都不健康 因為沒有營養成份 又酸又鹼又熱 什麼都沒有 維他命沒有了 礦物質沒有了蛋白質沒有了 所以這些主食油 它最多 變了一種真真正正 一種油 用來做潤滑劑 如果給人吃在身體上 怎樣健康呢 一點都不健康 又講一下一些比較健康 的食油怎樣製作 分很多等級 最出名的就是 橄欖油的製作過程 講一講製作過程 橄欖油 將橄欖放在機上壓榨 可能用機壓 有些高級的 用冷壓 一般用冷壓 因為冷壓可以賣得貴一點 而且保留 營養成份也高很多 第一道初榨 是可以食用的 但初榨之後 尾部就不太好 那些就不可食用 因為酸度太高 會去其他地方處理 一會再講這個 先講一些初榨可以食用的 因為有些油脂肪酸 是很酸的 酸度低於2% 就會分成 extra virgin 即是特級初榨的橄欖油 高於2%的油脂肪酸 其實已經是 比較刺激一點 但都是健康的食油 名叫virgin olive oil 這個叫初榨橄欖油 在市面上 不多 最多是太酸的 不可食用 不可食用的 叫普通的初榨 橄欖油 其實 油脂肪酸 有些更差的 就會 經過高溫 蒸餾 清除 雜質 用refine 即是蒸煉 蒸煉即是剛才的過程 脫色脫臭脫酸 蒸煉了 就沒有健康成份 營養成份就沒有了 他們會添加10% 以下的初榨 橄欖油 製造出來 叫pure olive oil 純橄欖油 在市面上 買到很多純橄欖油 100%純橄欖油 這些就 各下治理 因為已經沒有 營養成份的橄欖油 所以買這些 對身體一點都幫助不到 沒有健康成份 還有 不是第一度的 壓榨 剩下的果渣 怎樣處理 果渣就 去大廠 用溶劑 溶油 之後再 將它脫色脫臭 脫酸 即是refine 再添加一點初榨 10%以下的初榨 拿出來賣 叫做橄欖果渣油 有時你都會在超級市場 見到這些果渣油 勸你不要買 其實橄欖油 分很多級數 來來去去只有兩個級數 可以買 特級初榨橄欖油 或初榨橄欖油 其他全部都 千萬不要買錯 這裡一定要認識 哪些是真正的 有營養有健康的橄欖油 我自己就 試測過超級市場 怎樣選擇 一看就知道不用選擇 這些根本上 都是精煉了 所謂的 健康主食油 其實一點都不健康 買這些是 人工油 我們吃了幾十年 可能身體 慢慢慢慢變差 就是因為 我們的細胞 用了這些不健康 沒有營養成分的 主食油 怎樣可以改善 身體健康 一定要吃一些好的油 有營養質素的油 大大字寫著 初榨橄欖芥花籽油 不要以為 有初榨橄欖油 很正 很划算 因為這些初榨橄欖油 可能 比初榨橄欖油 10%都沒有 混入這些芥花籽油 這些是精煉了的 這些精煉油 一定是用 塑膠瓶裝的 最低成本的塑膠瓶 塑膠瓶已經不好 一定要選玻璃瓶 買好的食油 要看字眼 很喜歡找麻煩 用這些字眼 會吸引你 所以要小心 這個品牌 本身都不錯 因為是玻璃瓶 但要小心 有些不值得買 想欺騙你 因為用了 Extra Light 不是Extra Virgin 所以要小心 你以為Extra 一定是好東西 Extra 特級 但它是特級Light Light是什麼意思 清淡的橄欖油 清淡橄欖油 都是精煉了 所有健康成份都沒有 第二個品牌 都是一個好品牌 但都要小心 Classic 就是剛才的 Pure 除了Extra Virgin 或者 Virgin Olive Oil 其他都不用想 Extra Light 要小心 玻璃不懂 Extra 好東西 要小心 有時候不是Cold Press 未必是冷壓 要看清楚 有沒有寫著冷壓 有些字眼亂來 這個圈住 這個叫 清淡橄欖油 Light Olive Oil 很Light 大家都知道 Light到什麼都沒有 還有旁邊這個 就這樣叫 橄欖油 都是沒有 營養成份 但有顏色 加少少顏色 顏色不夠淡 但都沒有意思 不健康 這個可能好少少 Extra Virgin Olive Oil 都要看清楚 值不值得考慮買 自己想 我就不買 另外一間 我看過一些煮食油 近年比較新興 用牛油果油 做煮食 因為牛油果油煙點比較高 可以方便 焗麵包煎炸 牛油果油 有分好多種 好似橄欖油 我看見 這兩支 品人品 100% Pure 100%純牛油果油 即是不健康 沒有營養成份 不用考慮 另外 這裏寫著 Experia 不是冷壓 只是機壓 始終不是高品質 寫著 Refine 總之 這些油 不懂看不懂選擇 就會買了 但不是好油 所以要小心 旁邊這支 我正在用的 100% 一定要看是否100% 有些不是100% 可能加了大豆油 100% Extra Virgin 即是初榨 牛油果油 大大隻字寫著 Cold Press 好穩陣 一定是冷壓 100% Extra Virgin 一定是 最高級 因為我正在用 怎樣看呢 如果沒有蒸煉過的油 其實好多油都健康 沒有蒸煉過的油 葡萄籽油是沒有蒸煉過 相對來說 比較難買到的 健康店找找 亞麻籽油 沒有蒸煉過 很多營養成份 怎樣選擇呢 有南瓜籽油 核桃油 我自己首選 牛油果油 這三種我都可以選擇 為什麼呢 因為這三種以外 例如葡萄籽油 為什麼不要選擇呢 因為它是以奧米加綠為主的油 雖然它有很多多酚成份 玄花清素 都很好 但它比較容易氧化 以及 讓身體產生炎症 比較多 是很高的奧米加綠 所以 我們不應該吃這麼高的奧米加綠 亞麻籽油 其實是 很豐富的奧米加三 營養成份都超多 維他命E 黃酮類 鉀離子 植物固醇 但它很敏感 很容易氧化 不可以放太久 因為它對肝很敏感 所以一定要用黑色玻璃盅裝著 對氧氣也很敏感 打開很快便會變壞 馬上要盡快用 核桃油 很難找到 它都是以奧米加綠為主 令身體的炎症超高 而且 極易氧化 南瓜籽油 都是一樣 有很多維他命E 飯酸 鉀離子 胡蘿蔔素 以奧米加綠為主 不建議用 對身體造成炎症 冷壓初榨 橄欖油 我自己都食 三種油 但比較 橄欖油 差不多 高奧米加九 最高奧米加九是苦茶油 苦茶油和橄欖油一樣 炒菜可以 但不適宜用 最好 牛油果油 奧米加九 都很豐富 而且煙點很高 可以做長時間 高溫煮食 我今日推薦 牛油果油為主 一定有維他命A 維他命B 維他命E 維他命K 很豐富 還有一個 低脂飲食 要小心 很難吸收 脂溶性維他命 對身體很差 建議大家 多吃脂肪 有什麼用處 維他命E 保護血管 減少心臟病風險 降低收縮壓 降低三酸甘油脂 預防血小板凝固 還有植物固醇 可以降低腫膽固醇 還有一個成份 可以抑制獵狐腺肥大 亦可以改善 類風濕關節炎 還有大量的葉黃素 玉米黃素 葉黃素 大家知道 是保護眼睛 可以令到 防止白內障 保護視網膜 防止黃斑病變 防止青光眼 還有一樣 多吃健康油 皮膚會好一點 超級抗紫外線 玄花青素 抗紫外線 保護膠原蛋白 減少皺紋 強化微絲血管 非常之好的營養成份 為什麼不吃健康油 一燈健康好介紹 講完脂肪 食油之後 我要分享 如何配合營養補充品 徹底將三高逆轉 令到身體脫胎換骨 基本上 健康牛油 一段時間 將身體 細胞壁的脂肪 全部根抹 一段時間身體 就完全靚曬 整個身體都會好 包括三高問題 一定徹底逆轉 如果再配合 營養補充品 就更加好 魚油丸 額外補充EPA DHA 奧米加三 紅景天奶薺草 可以睇返我前一集 我已經講咗 魚油丸 銀杏納豆片 先講我自己食緊嘅 牛油果油 100%特級初榨牛油果油 冷壓 500毫升 墨西哥 Hash 品種 好出名 墨西哥產地 最多 頂級初榨 冷壓低於27度以下 不會超過30度 煙點攝氏204度 適宜長時間 高溫煮食 產自墨西哥最大 牛油果油 生產商 Odeolab 非常之出名 呢個係 Atomy出嘅銀杏納豆片 佢有咩特色呢 每日食一粒就夠 可以改善血液循環 增強記憶力 令到你更加有活力 可以令到你 血液循環更加好 有銀杏葉 降低血小板凝碎率 改善血管擴張 降低黏稠度 增強記憶 有銀杏葉 記憶力好緊要 仲有紅菊 令到膽固醇平衡 納豆激酶 納豆用日本納豆 納豆用韓國納豆 納豆有纖維蛋白溶解 可以溶解血管內的 纖維蛋白 像鋼筋包住血栓 溶解 慢慢清走 腦中風問題 多數血栓塞問題 可以改善靜脈擴張 阿拉斯加 E-Omega-3 魚油丸 用阿拉斯加 深海魚油 是Atomy出的 健康魚油丸 零下18度急凍後 不會容易凝固 比較純的DHA DHA和EPA 其他品牌不用說 可能有其他蛋白質 或其他物質 所以會凝固 很高的EPA成份 DHA成份達到65% 以上純度 對高血壓人士 眼睛光的人士 孕婦發育中兒童 免疫力低的人 心血管疾病問題 人士都適合 曾經有些網友 問我 你們的魚油丸 會不會有污染 很擔心 因為早前的魚油丸 檢測到很多品牌 都有污染 可以這樣說 這個魚油丸 所有健康產品 都100% 可以信任 因為是由兩間 頂尖的 全球最頂尖的 研發中心 和生產中心製作 這個一定要重點說 第一間 叫做韓國原子力研究院 這個是 韓國政府的 一個研究院 全球排名第二 大的研究院 僅次於 美國太空總署 NASA 為什麼這麼厲害 因為這個研究院 出名研究能量 電能 核能 核聚變 輻射 清理核輻射廢料 幫美國 處理核廢料問題 技術問題 所以這兩個國家 互相交流 核聚變 核能的高科技技術 而且他們有 全球最高科技 不是一般廠商做得到的 例如 伽馬射線技術 全球只有美國 俄羅斯纔可以擁有 超高技術 這些技術 可以將健康的 保健品裏面的雜質 污染 甚至乎 輻射問題 都可以很容易清除 很多人都擔心 韓國或日本的健康食品 會受到輻射污染 韓國原子力研究院 最專這一範 第二個巨頭 更加厲害 科馬集團 很多人可能未聽過科馬集團 但認識 護膚界的護膚品 很講究 所有大一線品牌 你都用過的產品 大部份都是由 韓國科馬生產 而科馬集團 不止韓國 有很多美國 澳洲北京 因為這間是全球性的 也是八年的企業 LRND 超過八年 現在最出名的 科馬在韓國 韓國科馬 韓國的Beauty and Health 專門生產健康食品 健康護膚品 健康生活用品 健康藥品 全球第一大化妝品生產企業 全球第三大 藥品生產企業 其中有二百多個 國際第一線品牌 大家都認識 用過的產品 所以 這些是非常講究 因為用在護膚 很講究 很頂尖的技術 為什麼一線品牌 都要找這間企業 因為韓國科馬 纔有這麼頂尖的高級技術 才做得到 保護身體的成份 所以為什麼 這兩間巨企 在一起 產品已經是 全球第一 我近年推薦 Atomy的產品 因為這個原因 超越了一般GMP的規格 這個就是 我和大家介紹的 牛油果油 非常健康的 主食油 平時做冷盤 如果你 可以直接喝油 絕對是好的 如果不喜歡直接喝油 可以 我們之前教過 用來炒蛋 炒蛋非常吸油 或者炒菜 都非常好 炒一炒已經很吸油 炒蛋可以 加兩三湯匙 每次炒蛋 拌勻蛋 非常好 吃到健康的食油 這個就是 我今天介紹的 除了食油 之外 一個很健康的 魚油 奧米加三的魚油 之前都介紹過 這個就是Atomy 很健康的阿拉斯加 深海鯊魚的魚油 很細粒 很容易入口 非常容易吞 這些小型的魚油 奧米加三魚油 可以 平時食量很少 通常一般人 叫你食兩粒 早上兩粒晚上兩粒 其實真的非常少 可以食多幾倍 都可以 平衡我們身體的脂肪 除了食油之外 之前都介紹過 護肝的奶薺草 紅景天的護肝片 我自己都有 長期有食用 一日兩粒 早一粒晚一粒 已經很方便 去解決肝臟的問題 清理毒素排毒 減低肝臟壓力 修復肝臟疲勞 而另一種就是 銀杏葉納豆片 之前我都有介紹過 銀杏葉納豆片 經常食 一日一粒 一粒已經可以 幫我們身體的血管 完完全全脫胎換骨 清除 溶解血栓塞 硬化 鈣化的問題 將血管暢通 尤其銀杏葉納豆片 可以幫助我們腦部 微絲血管暢通 整體身體的血管 都可以靠銀杏葉納豆片 去處理 所以這幾樣營養補充品 對於我們身體的膽固醇問題 持續三個月 至半年 身體完完全全脫胎換骨 根本上可以回復 健康的人生 這是最好的飲食方式 以及保持 血管健康的 一種營養補充品的方法 今日的分享到這裏 希望可以幫到大家 如果這條片對大家有用 請記得分享 點讚和訂閱 下次再有好東西再和大家介紹 下次見拜拜