五種方法排走身體最大毒素(凝集素)杜絕肌肉關節痛 肥胖症及自體免疫疾病 十種有毒你以為健康的食物你要知道!cc字幕
如果告訴你們有機食品不一定是健康
又或者無麩質食品也不一定是健康
不知道你們信不信呢?
Hello大家好我是一燈
今日很想和大家分享一本關於飲食很正的書
這本叫做植物的譯集
是一本相當之出名的書
這本書的作者叫做Steven Gundy
一種隱藏的危機
是關於我們認為健康的食物
以及它會引致我們的疾病和肥胖症
我之前介紹的一本書叫做自體免疫疾病
治療的方法是很複雜的
現在作者的飲食方式是相當之簡單
大家都可以跟進一下
裏面的重點是講什麼呢?
最重點是他講到
現在用一個讓人震驚的事實來顛覆你的思維
只要將一個人的飲食中的水果拿走
拿走得越多的話
他會越健康
而且他的膽固醇值和腎功能數值都會越來越好
除去了飲食中的種子
例如小黃瓜、櫛瓜
病人的感覺會越好
體重也會得到改善
體重會減得越來越多
而且這些病人如果吃的是一些貝殼類的食物
以及蛋黃越多的話
他的膽固醇值就越低
所謂健康的食物其實是一種禾根
我們一起去拆解一下這本書
有什麼值得大家去研究
這個江德理醫學博士
他曾經是一個擔任外科手術的
小兒科心血管手術的16年的經驗
而且他就是羅馬林達大學醫學院的
心胸手術學科的主任
他在醫院看過數以千計的病人
包括心血管病、癌症、自體免疫疾病
糖尿病、肥胖症
他覺得可以透過飲食幫助很多病人
不需要做手術來反轉心臟病
或者幫助病人治療
飲食是可以改善很多疾病
之後他就離開了醫院
從事他的一些康復中心
原來我們飲食上最大的毒物
它的結論並不是碳水化合物
碳水化合物也是一個問題
但是可以解決的
最大影響我們最深遠的一種食物
就是凝雜素
凝雜素是什麼呢?
很多人都沒有聽過
但其實很多人都聽過一種叫做膚質的物體
現在很流行一些叫做無膚質食物
如果你在外國的超級市場
百分之八十的產品都會標誌名是
Gluten Free 無膚質食物
大部分的超市都在講無膚質食物
很多人都知道什麼叫做無膚質食物
因為膚質只不過是數千種凝雜素的其中一種
所以為什麼我們要認識這種凝雜素
我們要避開 盡量少吃 減少它
如何可以令我們飲食中和
破壞對我們身體有害的物質
原來凝雜素是什麼呢?
其實是一些來自植物的複雜蛋白質
一塊膠水AA超能膠
黏在身體一些地方
而且它最擅長的是一種叫做模仿的技術
凝雜素可以模仿我們身體的荷爾蒙
會擾亂我們身體的一些荷爾蒙
所以我們身體經常有些東西
總是檢查不到有什麼問題
但是有很多問題
很大原因就是因為這些植物的蛋白質
幹擾到我們的身體
有些朋友可能連膚質是什麼都沒聽過
有個小朋友吃了一顆花生
令到他很嚴重
可以取他的性命這麼嚴重
其實這一顆花生裏面的凝雜素
對他有很大的傷害
當然我們百分之九十四的人
都有這種抗體
但是對某些人來說
對凝雜素的確是非常有大問題
還有一種叫做凝雜素之王的豆類
那種叫做悲麻豆
曾經美國奧巴馬總統收過一封信
裏面有些悲麻豆的粉末
是一種很致命的毒素
如果吃了幾分鐘就會殺死一個人
所以是非常之厲害
這些凝雜素是很毒的
不如我們看一下
我們現在的飲食之中
有什麼食物裏面
有這麼毒的物質
好 凝雜素
凝雜素其實是植物製造出來的蛋白質
我們的植物為了生存
為了下一代
他們成為一個化學的專家
因為他們可以製造出很多化學物質
因為他們走不了
被人襲擊他們走不了
他們最擅長製造毒藥
或者醫藥
或者一些化學物質出來
幫助預防一些敵人
一些動物一些昆蟲
一些掠食者
所以他們很厲害
製造一些化學物質出來
幹擾動物細胞的溝通訊號
凝雜素有幾大的危險呢
有三個特點
它是一種很堅韌很複雜的蛋白質
所以很難被我們的消化系統分解成為氨基酸
所以它就像一些膠水
黏著我們的腸道裏面
有時會阻礙我們的腸道吸收一些營養物質
一層膜黏著我們的腸道
所以它就有個名叫凝雜素
因為它很容易黏在一起
第三點它就是一個模仿的高手
它最厲害的就是
可以模仿到我們身體的一些荷爾蒙
因為它的結構類似我們的激素
所以它會影響到
擾亂到我們的細胞之間的溝通
它對於我們的身體有五個很大的影響
第一個就是它導致我們的消化不良
因為大部分的物質它都消化不到
又排不走
如果它黏著身體
它會影響我們的消化系統
尤其是我們的腸道
我們的腸道菌群是有很大的影響
它最厲害就是會鑽穿我們的腸的腸膜
腸壁的屏障
導致我們有個叫做腸流症
產生腸流症這個問題是很嚴重的
因為它會穿了個洞在腸裏穿了個洞
那些消化不到的蛋白質
這些大型的蛋白質這些凝雜素
這些腸就穿了進去我們的血裏面
有時還會第三點
透過我們的米酒神經
它會進入我們的大腦上面
令到我們的腦都會成為失智症
還有第四點
它是導致我們的身體發炎
因為它進入了我們的血液
它就很喜歡黏著在我們的細胞上面
還有糖分上面
它就會形成和我們的組織結合在一起
尤其是甲狀腺
我們的胰腺
我們的腎上腺
它就會被它們黏著在上面
黏緊了又不行
凝雜素它最厲害的一種
叫做小麥胚芽凝雜素
這個WAG
是最嚴重的一種
它現在已經很多醫學研究
發現不少於80種的疾病和它有關係
包括乳微瀉
炎症
炎症性腸病
腦霧
耳鳴
多發症 癌發症
這些自體免疫疾病
大部份因為腸漏
引起我們的免疫組織
會攻擊這些蛋白質
順便會攻擊我們自己的蛋白質
所以會有類風濕性關節炎
關節痛
全身性紅斑狼瘡
再生不良性貧血
多狼性卵巢症候群
白斑病
老人斑
這些都是和凝雜素脫離不了關係
第五點最嚴重最慘的
就是它會影響到我們的內分泌
由於凝雜素和我們的結構
很像我們的激素
因為它是模仿高污水
因為植物的化學程度
可以模仿到像我們的荷爾蒙
它會直接影響到
幹擾到我們的細胞正常通訊
所以它模仿到像甲狀腺激素
會引起很多甲狀腺問題
免疫系統又會差
關節性關節痛又陸續這樣來
模仿胰島素
導致胰島素阻抗
再之後就引發糖尿病
甚至肥胖症
為什麼無法減肥
因為有些物質在影響著
再深入就會影響我們的情緒
焦慮抑鬱都會影響到
這裡會講一講
我們十種最高凝雜素的健康食物
我們經常都以為這些是很健康的食物
就算這些成份是有機也好
無麩質也好
都是一些有高凝雜素的食物
所以我們必須要留意
盡量減少和如何化解這些食物
第一大就大家都知道
Glutam-3的食品全部都是這些
叫做全穀物食品
全穀物食品例如小麥大麥煙麥
蕎麥泥麥
蕎麥泥麥我們不懂得吃
但我們的老祖宗
他們會泡浸這些泥麥
甚至等它發酵再高溫煮食才會吃
我們的祖先都懂得如何化解這些凝雜素
我們經常吃的全麥包
麥皮
燕麥片
糙米我們經常以為糙米很健康
但原來糙米有很高凝雜素
第二玉米即是粟米
粟米是GMO即是基因改造食物
是我們人類製造出來的一種食品
原本粟米好像一條草一條稻米那麼小
但他們透過一些專家
用大量堅固的凝雜素去混合基因
變得他們的凝雜素很堅韌
連昆蟲都吃不到
所以他們可以產量那麼多
因為沒有昆蟲吃不到
大豆也是
大豆也是這種GMO即是基因改造食物
又是用一些高凝雜素去改造
所以有同樣的問題
有很高的凝雜素在裏面
這些食物包括我們經常說
很優質很高蛋白質的大豆製品
豆漿豆腐豆皮豆奶
這些我們經常都吃
但其實是很高凝雜素的
他們儲了不少凝雜素
知不知道吃了五粒黑豆
十五分鐘內我們的血液都會結成一塊塊
第四水果
水果其實等於糖果
水果為什麼有問題呢
因為水果有粒種子
要保護粒種子
因為水果有核
所以它的皮都會有很高的凝雜素
水果裏面也有很高的凝雜素
當水果未熟之前
凝雜素都很高
就是防止動物去吃
但當水果熟了之後
開始變甜了
凝雜素就會慢慢減少
現在我們一年四季都有這些水果吃
由空運
空運最厲害就是用這些化學物品
將水果吹熟
未熟之前摘下來
吹熟它就變色
好像熟了一樣
但它裏面的凝雜素還未減少
所以有很大量的凝雜素
但如果水果真正熟了
它有很高的糖分
那些果糖就很傷我們的肝臟
第五種我們認為很健康的食品
就是奇亞籽
奇亞籽我們都知道是很高奧米加三的食物
很健康
但很多研究發現它的炎症沒有減低
吃了它不是減低炎症
我們吃奧米加三是要減低炎症
但沒有
繼續發炎
所以它是一種很有問題的
它的凝雜素是很高的成份
所以要小心
重申種子類都要小心
例如葵花籽南瓜籽都要小心
第六種
例如一些茄類也是很重要
也是很高凝雜素的一種蔬果水果
因為它們是一個水果有皮包著的種子
例如番茄矮瓜
裏面有很多茄梘的神經毒素
皮和種子都是很高的凝雜素
所以要小心
第七種是彩椒
例如青椒黃椒紅椒
辣椒仔也是
但我們長期吃了很多年
我們吃辣椒為什麼會流鼻水
會有一個強烈的反應
因為凝雜素會令到我們很高炎症
即刻要將那些東西沖走
所以它會刺激我們的身體
原來Tapasco辣椒仔
原始人的吃法
他們一早已經研究到怎樣吃辣椒
他們是將辣椒發酵
破壞了這些凝雜素
才變成Tapasco
傳統的吃法
所以傳統的古人是很懂得吃辣椒
尤其是我們中國人
懂得辟穀養生
原來第八種
這些浙瓜和南瓜
我們都沒有留意
其實它都是一種水果
因為它有很多皮包住裏面的種子
所以它的成份又是很高的凝雜素
所以要盡量不要吃太多
不一定是很健康的東西
第九種
這個不是水果不是蔬菜
這個是乳製品
我們大部分乳牛
全部製造出來的乳製品
基本上芝士牛奶那些
其實都已經變了
牛的混種
以前是很健康的
那些叫做落蛋白A2
現在變成A1
引致我們身體的高鹽性
裏面亦都是
因為一般的第十類
牛也好
動物也好
豬也好
雞也好
因為它們是食物質大的
大豆和玉米
所以它們亦都是很高的凝雜素
在身體和脂肪裏面
會透過我們二次進食
吸收到我們身體裏面
所以這十種健康的食品
我們認為健康食品
就算有機也好
都有機會有大量的凝雜素在裏面
所以我們要懂得怎樣去化解
我們學習古人有什麼方法
可以去減少這些凝雜素影響我們身體
其實是很多方法
所以我們要學懂怎樣去吃這些食物
最後補充一句
有什麼方法去解決這些凝雜素
其實有三四種
例如排毒的斷食
很簡單的幾天的斷食
都可以清除到很多的凝雜素
還有就是將一些豆類
有種子的水果蔬果
盡量用壓力鍋高溫煮爛
其實都可以將大部份的凝雜素分解
不過WGA小麥啤牙的凝雜素
是解決不到的
所以盡量不要食小麥大麥那些
還有一個方法就是發酵
將一些食物
例如日本納豆天貝
將這些豆類發酵
其實都可以分解到很大量的凝雜素
另外一種方法
我經常都有講
就是蘋果醋加檸檬汁
蘋果醋的醋酸
其實都幫助到我們胃部的消化能力
可以很容易消化到這些複雜的蛋白質
大部份的凝雜素都是複雜蛋白質
所以經常飲蘋果醋
都可以幫助到清除到很大量的凝雜素
最後一點就是最關鍵
這個就是我們經常講的
恢復我們腸道裏面的益生粉
有什麼方法呢
其實很簡單
如果你一日食到九杯以上的
深綠色的蔬菜纖維植物
其實你的便便都相當之不錯
你會養到一些很好的益生粉
它的便便很柔軟很長
不會便祕
但有時候就食不到這麼多蔬菜
一日九杯
食一些發酵的食物
例如我們經常講的奶黑菲爾
又或者叫水黑菲爾
一些紅茶菌的飲品
那些都可以補充到我們身體的菌群
因為我們的腸道裏面的菌群
就好像我們要養魚一樣
要很有心機地養育它們
要很小心水質怎樣
要餵食物可以餵得太多
不餵食物就不行
其實我們腸道的菌群
都一樣要養它們
有什麼方法養它們呢
除了食蔬菜 綠葉 洋蔥 水溶纖維
還有一種方法更加簡單
就是食益生菌
不是一般的益生菌
就這樣食下去就可以了
我們要知道益生菌
你食了下去就像養魚一樣
你不餵它都不行
它會死的
所以食益生菌之餘
我們還要食益生原的物質
例如益生菌食的糖份 纖維
我們一定要同時餵食益生菌
不可以單單食益生菌
這樣就可以解決這個問題
你還要學習怎樣養育肚子裏面的魚
這些幫助我們身體健康的生命
其中一種益生原叫做FOS
這個叫做果寡糖
一種叫做食不肥的糖
其實我們食益生菌裏面
有時會見到裏面有很多糖份
但不用怕
就算有糖尿病的病者
都不用怕有很多糖份
因為那些糖份不是給我們人體食的
是給我們腸裏面的益生菌去消化去食的
因為我們有很多大類的糖份
它不是尤尼糖
又不是單糖又不是雙糖
其實它落到我們的腸胃
未必會那麼容易被我們身體吸收
它會直接去到腸道
就是給我們益生菌去食的糖份
多數是多糖的糖份
一些很複雜的澱粉質
譬如谷糖果寡糖都是
這些是益生菌食的糖份
所以大家做生酮的朋友
見到這麼多糖份
不需要太過驚慌
因為糖有很多種
不是所有糖不能食的
我們懂得食一些抗性澱粉
生酮人士都可以食一些抗性澱粉
例如番薯都是抗性澱粉
最後推介一下這些食品
這個叫蘋果醋
之前很多片都介紹過
蘋果醋一定要飲一些有機的蘋果醋
沒有經過高溫消毒
沒有巴氏消毒
沒有母親消毒
不是問候你媽媽
這個叫酵母
有酵母在裏面
不是晶瑩剔透
所以要懂得選蘋果醋
這個比較老字號
很多健康人士都會食用
蘋果醋的一種牌子
另外益生菌我們都有推介
在Atomy購物網購買的
益生菌的粉末
為什麼介紹這種呢
這種是韓國出的
一日食一條
小朋友都可以食
裏面很甜
不會難食
裏面有13種混合了的益生菌
大部份我們需要的益生菌都在裏面
有30億的菌在一包裏面
這些粉末已經有益生原
益生菌食的食物
有些生酮人士見到
29X30克的糖份
不夠膽食
其實不緊要
這些糖份都是果糖
木糖醇
麥芽糊精
不是油尼糖
高升糖指數的糖份
都是給益生菌食的糖份
所以都是健康
還有一種技術
拉曼技術
Probiocab
是一種脂質體的膜
包裹益生菌
保護到長度
不會被胃酸殺死益生菌
類似我們之前教過的脂質體食用方法
包裹益生菌
保證益生菌長度大量
還有益生原
可以餵飼益生菌
一日食一條
都可以養活到有益益生菌
怎樣買呢
其實很多店鋪都可以買
很簡單
健康店鋪都可以買到
我之前介紹過
Atomy購物網
成為免費會員都可以買到
香港有賣
未成為會員的朋友
可以WhatsApp我
我可以教他怎樣成為會員
及怎樣買到
今日又有一位
只要登記成為免費的
Atomy購物網會員
我會送兩條益生菌試驗裝
登記成為會員
可以自己上網買到
都很簡單
今日的分享就到這裏
請記得點讚訂閱及分享
下次見拜拜