6 Loại Rau Giúp Da bớt Nhăn Nheo, Chảy Xệ Bác Sĩ Da Liễu Khuyên Dùng Triết Lý Cuộc Sống You

Bạn có thấy những quảng cáo râm rộ trên mạng không? Những chai viên uống collagen lấp lánh hứa hẹn xóa sạch nếp nhanh chỉ trong một tuần. Hàng tỷ đồng được chi mỗi năm cho những sản phẩm này, với hy vọng sở hữu làn da trẻ trung chỉ nhờ vài viên thuốc. Nhưng có một sự thật mà ít ai biết, uống collagen không có nghĩa là cơ thể bạn sẽ biến hóa thần kỳ, gửi thằng collagen đến mặt đầu nhé. Thực tế, collagen là một loại protein. Khi bạn uống vào, hệ tiêu hóa của bạn sẽ phân hủy nó thành các acid amine, cũng giống như khi bạn ăn thịt gà, thịt bò, hay đậu vậy. Nó không đi thẳng đến để làm miệng nếp nhanh của bạn. Vậy điều gì mới thực sự hiệu quả? Hàng thập kỷ nghiên cứu gia liễu đã chỉ ra một điều bất ngờ, thay vì mua những viên uống đắt đỏ, bạn hoàn toàn có thể cung cấp cho cơ thể những nguyên liệu thô và các hợp chất bảo vệ cần thiết để nó tự sản xuất collagen. Và điều tuyệt vời nhất, đây không phải là những siêu thực phẩm lạ lắm, đắt tiền. Chúng là những loại rau củ quen thuộc, có sẵn ngay tại chợ hay siêu thị, nhà bạn những loại rau chỉ tốn vài chục nghìn đồng so với tiền triệu cho thực phẩm chức năng, nhưng đã được khoa học chứng minh là có khả năng bảo vệ da và thậm chí giúp giảm nếp nhan hiệu quả. Hôm nay, tôi sẽ cùng bạn cám phá 6 loại rau củ mà khoa học đã chứng minh có thể thực sự giúp cơ thể bạn chống lại lão hóa từ bên trong. Chúng ta hãy bắt đầu với loại rau đầu tiên, có thể đã có sẵn trong tủ lạnh nhà bạn tối này. Mới ớt trung đỏ, công tác khởi động collagen. Bạn có thể chưa từng thấy ngôi sao nào quảng cáo, nhưng đây có lẽ là chiến binh chống nếp, nhân mạnh mẽ nhất trong căn bếp nhà bạn, ớt trung đỏ. Ai cũng nghĩ đến cam khi nhắc đến vitamin C. Nhưng bạn có biết, một trái ớt trung đỏ có vừa chứa lượng vitamin C gần gấp đôi một quả cam không? Đây không chỉ là một thông tin thú vị mà còn cực kỳ quan trọng, bởi vitamin C chính là chế khóa mà cơ thể bạn phải có để tổng hợp collagen. Không đủ vitamin C, làn da bạn đơn giản là không thể đàn chặt các sợi collagen lại với nhau. Collagen không chỉ là một từ hot trong làm đẹp, nó là gian giáo giữ cho làn da săn chắc, đàn hồi và mịn màng. Khi collagen suy yếu, nếp nhân xuất hiện. Khi collagen vững chắc, làn da trông trẻ trùng. Giờ thì, hãy nói về khế cạnh khoa học một chút. Trong gia liễu, chúng ta thường nói về stress oxy hóa những tổn thương liên tục gây ra bởi ánh nắng, mặt trời, ô nhiễm, và ngay cả quá trình trao đổi chất bình thường. Các gốc tự do tấn công mạng lưới collagen trong da dẫn đến da chảy xệ và hình thành nếp nhân. Vitamin C hoạt động như một tấm khiền, vô hiệu hóa các gốc tự do này trước khi chúng gây hại. Các nghiên cứu đã liên tục chỉ ra rằng, những người có lượng vitamin C nạp vào cao hơn, có làn da mịn màng hơn, ít nếp nhăn và khô rắp hơn so với những người thiếu hụt. Hãy nghĩ về những thủy thủ hàng trăm năm trước mắc bệnh scurvy trẻ máu nếu rằng da mỏng mạnh, vết thương lâu lành. Đó là do thiếu hụt vitamin C châm trọng đã phá hủy collagen của họ. Ngay nay, chúng ta không còn thấy bệnh scurvy, nhưng chúng ta thấy vì thiếu hụt tức là không đủ vitamin C để giữ cho làn da ở trạng thái tốt nhất. Và nếp nhăn thường là dấu hiệu đầu tiên. Điều tuyệt vời của ớt trông đỏ là chúng cung cấp vitamin C ở dạng dễ hấp thù nhất. Không giống như một số loại thực phẩm chức năng có thể gây khó chịu dạ dài, hoặc hấp thù không đều, vitamin C trong ớt trông đi kèm với các chất chống oxy quá khác như carotenoid, đặc biệt là beta-carotene, và các săn thiền. Những chất này hoạt động hiệp đông để bảo vệ da bạn khỏi tác hại của tia UV, một trong những tác nhân hàng đầu gây lão hóa sớm. Thực tế, một nghiên cứu lâm sàng được công bố trên tạp chí dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, đã phát hiện ra rằng phụ nữ ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C có ít nếp nhăn và ít khô da hơn đáng kể so với những phụ nữ có lượng vitamin C thấp hơn. Một nghiên cứu thú vị khác cho thấy vitamin C không chỉ thúc đẩy sản xuất collagen, mà còn giúp sửa chữa để nèo A bị tổn thương trong tế bào da sau khi tiếp xúc với tia UV. Điều đó có nghĩa là ớt chuông không chỉ giúp ngăn ngờ nếp nhăn chúng còn giúp da bạn phục hồi sau những tổn thương hàng ngày. Và đây là phần thực tế nhất. Không giống như các loại bột hoặc viên uống kỳ lạ, ớt chuông đỏ rất rẻ và phổ biến. Bạn có thể tin thấy chúng quanh năm, ở bất kỳ khu chợ hay siêu thị nào. Mấu chốt là cách bạn ăn chúng. Vitamin C rất nhạy cảm với nhiệt, vì vậy cách tốt nhất để tối đa hóa lợi ích là ăn sống thái lát vào salad, chấm với sốt hummus hoặc kèm vào bánh mì. Ngay cả ớt chuông nướng nhẹ cũng giữ được một lượng vitamin C tốt, nhưng không gì sánh bằng khi chúng tươi giòn. Vậy hãy thử hình dung, thay vì uống một lọ thực phẩm chức năng collagen giá cả triệu đồng mỗi tháng, hãy tưởng tượng bạn mua một túi ớt chuông đỏ chỉ với vài chục nghìn đồng. Mỗi khi bạn cắn một miếng, bạn đang cung cấp năng lượng cho nhà máy collagen tự nhiên của làn da mình chính xác những gì nó cần. Đó không phải là lời quảng cáo thổi phồng, đó là sinh hóa học. Tôi đã có những bệnh nhân đến phòng khám, họ thất vọng sau nhiều năm chạy theo những sản phẩm bổ sung hoàn hảo cho da. Khi tôi hỏi về chế độ ăn uống của họ, nhiều người thậm chí không đạt được lượng vitamin C tối thiểu hàng ngày. Sau khi họ bắt đầu thêm ớt chuông đỏ hoặc các loại dầu dầu vitamin C khác vào bữa ăn một cách điều đạn, họ nhận thấy làn da của mình săn chắc hơn, vết thâm mời nhanh hơn và thậm chí có tông màu sáng hơn chỉ trong vài tuần. Thông điệp rất đơn giản nhưng mạnh mẽ ngăn ngờ nếp nhân không phải lúc nào cũng nằm trong một cái lỏ. Đôi khi, nó đơn giản như những gì bạn đặt lên đĩa ăn của mình. Ớt chuông đỏ có thể khiêm tốn, nhưng bên trong miếng cắn giòn tan đó chứa đựng một trong những hợp chất bảo vệ da mạnh mẽ nhất mà chúng ta biết. Và đây mới chỉ là loại dầu đầu tiên trong danh sách của chúng ta. Tiếp theo là một loại thực phẩm thiết yếu khác trong bếp, hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên từ bên trong, hoặc cà chua. 2. Cà chua, kem chống nắng đổi sinh của làn da Nếu ớt chuông đỏ là công tác khởi động của la sen, thì cà chua giống như kem chống nắng tự nhiên của làn da bạn. Không phải loại bạn bôi lên da, mà là loại bạn ăn vào. Bí mật nằm ở lycopene, một hợp chất thực vật mạnh mẽ, sắc tố carotinoid, tạo nên màu đỏ rực rỡ cho cà chua. Lycopene là một trong những chất chống oxy quá mạnh nhất được biết đến trong nghiên cứu giả liễu. Chuyên môn của nó? Bảo vệ làn da của bạn khỏi kẻ thù số một của cô la sen, tác hại của tia cực tím, quỷ viên. Mỗi ngày, ngay cả khi chỉ đi bộ ra hòm thư hoặc ngồi cạnh cửa sổ, làn da của bạn vẫn bị tia UV tấn công. Những tia này xuyên sâu vào lớp ha bì và kích hoạt các enzyme, gọi là MMPS, Magic Metalloproteinase. Hãy tưởng tượng MMPS như những chiếc kéo nhỏ cắt đứt các sợi cô la sen của bạn. Theo thời gian, quá trình cắt liên tục này dẫn đến da trẻ sệ, nếp nhăn ly ti và nếp nhăn sâu hơn. Quá trình này được gọi là lau hóa do ánh sáng, và nó chịu trách nhiệm cho đến 80% dấu hiệu lau hóa nhìn thấy được trên quần mặt. Đây là lúc cà chua phát huy tác dụng. Lycopene hấp thụ một số bước sóng ánh sáng quỷ viên gây hại cho da. Khi bạn tích lý Lycopene trong tế bào da, nó hoạt động như một bộ lọc bên trong, giảm stress oxy hóa thường xảy ra sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Thực tế, một nghiên cứu từ Đức đã phát hiện ra rằng, những người tham gia ăn cà chua cô đặc hàng ngày trong 10 tuần có lượng da đỏ sau khi tiếp xúc với tia UV giảm 40% so với những người không ăn. Đó không phải là một hiệu ứng nhỏ đó là một sự khác biệt lâm sàng có thể đâu lường được. Và Lycopene không dừng lại ở đó. Nó còn ổn định để nở trong tế bào da, giảm viêm, và duy trì tính toàn vẹn của mạng lưới collagen. Nói một cách đơn giản hơn, nó giúp da bạn săn chắc, đàn hội và ít bị nhăn hơn. Giờ thì, có một điều bất ngờ với nhiều bệnh nhân của tôi. Cà chua sống rất tốt, nhưng nấu chín chúng thực sự làm Lycopene dễ hấp thụ hơn. Khi cà chua được đun nóng và đặc biệt, là khi kết hợp với một chút chất béo lành mạnh như dầu oleo, Lycopene trở nên dễ dàng được cơ thể bạn hấp thụ hơn. Đó là lý do tại sao các món ăn truyền thống như sốt marinara hoặc súp cà chua hầm lâu có thể là những thực phẩm tuyệt vời cho da. Hãy nghĩ xem, người Mỹ chi tiên cho bột collagen mà có thể không sống sót qua quá trình tiêu hóa. Những một lò cà chua cô đặc từ siêu thị chỉ khoảng vài chục nghìn đồng chứa một liều Lycopene đậm đặc đã được chứng minh là có thể bảo vệ lan da của bạn. Tôi nhớ một bệnh nhân, một giáo viên đã nghỉ hưu, rất tỉ mỉ trong việc thoa kem chống nóng, nhưng vẫn vật lộn với các đốm nóng và nếp nhăn ly tì. Khi tôi xem xét chế độ ăn uống của bà, bà hiếm khi ăn dầu, ngoài một chút xà lát nhỏ. Tôi khuyên bà nên thêm chỉ nửa chén sốt, cà chua nấu chín vài lần một tuần. Ba tháng sau, không chỉ tình trạng đỏ da của bà được cải thiện, mà bà còn cho biết khuôn mặt bà cảm thấy dễ chịu hơn, ít bị phản ứng hơn sau khi ra ngoài trời. Đó không phải là phép màu, đó là sức mạnh thâm lặng của các chất chống oxy quá trong chế độ ăn uống. Ngoài Lycopene, cà chua còn cung cấp một lượng vừa phải vitamin C. Cali và folate tất cả đều là những chất dinh dưỡng hỗ trợ quá trình phục hồi da. Nhưng chính sự hiệp đồng giữa vitamin C và Lycopene mới làm cho cà chua trở nên đặc biệt. Vitamin C giúp da bạn xây dựng collagen. Lycopene giúp da bạn bảo vệ collagen đó khỏi bị phá hủy. Cùng nhau, chúng tạo thành một đội ngũ giúp làm chậm quá trình hình thành nếp nhân từ cả hai phía. Mai học thực tế rất đơn giản. Thêm cà chua cô đặc, bạc sốt, cà chua vào bữa ăn hàng tuần của bạn. Kết hợp với dầu ô lưu để hấp thu tối đà. Hãy nghĩ rộng hơn ngoài mì ống súp cà chua, ớt, thậm chí phết một thìa cà chua cô đặc lên bánh mì nướng nguyên hạt cũng hiệu quả. Một lưu ý thú vị khác, Lycopene là chất tan trong chất béo, nghĩa là nó thực sự tích tụ trong da bạn theo thời gian. Không giống như caffeine, hai đường tăng rồi biến mất, Lycopene xây dựng một nguồn dự trữ bảo vệ. Hãy kiên trì vài tuần và các tế bào da của bạn sẽ thực sự được trang bị tốt hơn để đối phó với ánh nắng mặt trời. Vì vậy, lần tới khi bạn ở siêu thị, hãy đi qua lối đi bổ sụng và đến khu vực đầu hộp. Lọ cà chua cô đặc nhỏ bé đó có thể chính là phương pháp chống nếp nhân hiệu quả và tiết kiệm nhất mà bạn từng tìm thấy. Và với đó, chúng ta chuyển sang loại dầu thứ ba trong hành trình của mình, một loại không chỉ bảo vệ, mà còn chủ động dạy các tế bào da của bạn cách tự vệ, bông cải xanh và những mâm nhỏ bé của nó. Bông cải xanh và mâm bông cải, đội vệ sĩ của làn da. Nếu cà chua là kem chống nắng của làn da, thì bông cải xanh và những mâm nhỏ bé của nó là đội vệ sĩ riêng của làn da bạn. Chúng không chỉ bảo vệ của lạ gen một cách, thu động chúng thực sự kích hoạt thể thống phòng thủ riêng của cơ thể bạn ở cấp độ tế bào. Học chất anh hùng ở đây là sulforaphane, một hóa chất tự nhiên hình thành khi bông cải xanh, hoặc đặc biệt là mâm bông cải xanh, được cắt, nhai hoặc hấp nhẹ. Các bác sĩ gia liễu như tôi rất chú ý đến sulforaphane vì nó kích hoạt cái mà chúng tôi gọi là con đường NrF2. Hãy hình dung con đường này như một công tác tổng bên trong tế bào của bạn, bật lên hàng trăm gen bảo vệ. Những gen này giúp phù hiệu hóa các gốc tự do, sửa chữa DNA và thậm chí giải độc các hóa chất độc hại từ môi trường trước khi chúng có thể gây hại cho collagen của bạn. Tại sao điều đó lại quan trọng đối với nết nhân? Bởi vì sự phân hủy collagen không chỉ do lá hóa, nó còn được đẩy nhanh mỗi ngày bởi stress oxy hóa từ ánh nắng mặt trời, ô nhiễm, hút thuốc và thậm chí là việc mãn tính. Sulforaphane tăng cường đội quân phòng thủ nội bộ của làn già, giảm gánh nặng che đó và bảo tồn khung collagen dưới cho già săn chắc. Chưa hết, các nghiên cứu lâm sàng về chất xuất bông cải xanh được thoa lên già đã cho thấy giảm đáng kể tình trạng đỏ già do tìa u bể và tổn thương đi ở. Những điều thú vị đối với mọi người là ăn bông cải xanh tặc biệt là mầm bông cải xanh có thể mang lại những lợi ích toàn thân tương tự. Mầm bông cải xanh có thể chứa lượng sulforaphane cao gấp 20-50 lần so với bông cải xanh trưởng thành. Chỉ một nắm nhỏ những mâm giòn này trong bánh mì sandwich hoặc salad giống như việc bật chế độ tự sửa chứa của làn da bạn. Hãy đặt điều này vào thực tế. Nhiều bệnh nhân lớn tuổi của tôi than phiền về làn da cảm thấy mỏng và lâu lành sau những vết cắt nhỏ. Một quý ông ở tuổi 70 kể rằng, ông bị những vết xước nhỏ từ việc làm vườn mà mất nhiều tuần mới lành. Khi chúng tôi thảo luận về chế độ ăn uống của ông, ông không ăn nhiều rau họ cải. Tôi khuyến khích ông thêm vài phần bông cải xanh hàng tuần và thử nghiệm với mầm bông cải xanh. Vài tháng sau, ông trở lại với nụ cười ông nói ra ông không chỉ trông tươi tắn hơn mà còn dường như phục hồi nhanh hơn sau khi bị kích ứng. Đó không phải là phép mầu, đó là sulforaphane đang hoạt động. Khoa học thật hấp dẫn. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy sulforaphane thực sự có thể ngăn chặn sự kích hoạt của các enzyme phá hủy collagen MMPS do tia UV gây ra. Các thử nghiệm trên người, mặc dù vẫn đang được thực hiện, cho thấy chế độ ăn rau họ cải tương quan với làn da khỏe mạnh và đàn hồi hơn. Mặc dù không loại rau nào có thể xóa nếp nhân sâu trong một đêm, bông cải xanh là một trong những công cụ tốt nhất mà chúng ta có để làm chậm đồng hồ lá hóa. Dưới đây là cách tận dụng tối đa nó. Hấp nhẹ, nấu quá chín sẽ phá hủy enzyme myrosinase cần thiết để hình thành sulforaphane. Hấp nhanh khoảng 3-4 phút là đủ. Thử mâm bông cải xanh, thêm một nắm nhỏ lên bánh mì san quyết, salad hoặc sinh tố của bạn. Hương vị nhẹ nhàng của chúng rất giàng hòa quyện và nông độ sulforaphane thì không gì sánh bằng. Một lợi ích khác thường bị bỏ qua, bông cải xanh và mâm cũng cung cấp vitamin C, vitamin K và chất sơ, hỗ trợ không chỉ làn da mà cả sức khỏe tổng thể của bạn. Ruột khỏe mạnh, đương huyết cân bằng, giảm viêm tất cả những điều này đều phản ánh lại làn da khỏe mạnh hơn. Vì vậy, khi bạn lên kế hoạch bữa ăn, hãy coi bông cải xanh không chỉ là một món ăn kèm nhàm chán. Hãy coi nó là một bài tập luyện tế bào cho làn da của bạn dạy các tế bào của bạn tự vệ, sửa chữa tổn thương trước khi chúng trở nên nhìn thấy được và bảo vệ cung collagen quan trọng đó. So với các loại serum đắt tiền hoặc bột kỳ lạ, bông cải xanh khiêm tốn và giá cả phải trăng. Tuy nhiên, khi được ăn đều đặn, nó là một trong những loại dầu được khoa học chứng minh nhiều nhất về khả năng phục hồi ra lâu dài. Chúng ta đã thấy ớt trông dầu, vitamin C giúp xây dựng collagen, cà chua dầu Lycopene bảo vệ collagen, và mâm bông cải xanh huấn luyện tế bào của bạn bảo vệ collagen. Tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét một nhóm dầu khác cũng mạnh mẽ không kém nuôi dưỡng làn da của bạn bằng carotinoid, giúp da mịn màng hơn và ngậm nước rõ rệt từ trong ra ngoài. Bối dầu lá xanh đậm, dầu chân việt và cài xoan, hệ thống cấp ẩm nội sinh của làn da. Nếu mâm bông cải xanh là những vệ sĩ bảo vệ da của bạn, thì dầu lá xanh đậm như dầu chân việt, dầu bina và cài xoan, cao lè, chính là hệ thống cấp ẩm nội sinh của làn da. Chúng không chỉ nuôi dưỡng cơ thể bạn chúng thực sự, mang lại cho làn da bạn vẻ dạng dỡ từ bên trong. Sức mạnh của dầu chân việt và cài xoan đến từ hai chất dinh dưỡng liên quan chặt chẽ, lutein và gixanthin. Đây là những sắc tố màu vàng, nhưng khi tập trung trong các loại dầu lá xanh, chúng bị che khuất bởi màu xanh đậm của chất diệp lục. Trong da liếu, lutein và gixanthin, đặc biệt quan trọng vì chúng tích tụ trực tiếp trong da và mắt, đời chúng hoạt động như các bộ lọc ánh sáng tự nhiên và tấm chắn chống oxy hóa. Khoa học chứng minh điều này, giống như lycopene trong cài chua, lutein và gixanthin hấp thụ các bước sóng ánh sáng có hại. Nhưng trong khi lycopene tập trung hơn vào tia UV, hai chất này bảo vệ chống lại cả tia UV và ánh sáng xanh năng lượng cao, HEV, loại ánh sáng không chỉ phát ra từ mặt trời mà còn từ màn hình kỹ thuật số. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người bổ sung lutein và gixanthin có làn da được cấp ẩm tốt hơn, độ đàn hồi cải thiện và thậm chí tăng độ sáng da có thể đầu lường được chỉ sau 12 tuần. Hãy tưởng tượng làn da mịn màng, căng mọng và dạn dỡ hơn chỉ đơn giản bằng cách ăn nhiều rau xanh. Tại sao việc cấp ẩm lại quan trọng đến vậy đối với nếp nhăn? Hãy nghĩ về một quả nho và một quả nho khô. Khi lớp ngoài cung của da mất nước, các nếp nhăn ly ti sẽ trông sầu hần, kết cấu da thô ráp và khuôn mặt trông mệt mỏi. Colazen cung cấp khung đỡ, những độ ẩm mang lại cho da sự miềm mại và độ này. Bằng cách giảm chết oxy hóa và bảo tồn mang tế bào, lutein và gixanthin giữ nước lại, giúp khuôn mặt bạn chống lại tình trạng khổ héo giống như nho khô. Tôi nhớ một bệnh nhân ở độ tuổi 60 đã than phiền rằng, không loại kem dưỡng ẩm nào dường như giúp được làn da khô giáp của bà. Bà thoa nhiều lớp kem mỗi đêm nhưng ít cải thiện. Khi tôi hỏi về chế độ ăn uống của bà, bà thừa nhận không ăn nhiều rau củ mà thích bánh mì và phô mai hơn. Tôi khuyến khích bà thêm chỉ một chén rau chân việt hoặc cải xoăn vào bữa ăn hành ngay dù là xay sinh tố hay xào nhanh bếp tỏi. Trong vòng 2 tháng, bà nhận thấy da mình bớt căng hần, má trông đầy đặn hơn và ngay cả bạn bè bà cũng nhận xét về vẻ dạng dỡ khỏe mạnh của bà. Không có loại serum mới, không có liệu trình đắt tiền chỉ là rau xanh dầu dinh dưỡng đều đặn. Một lợi ích khác của các loại rau này là hạm lượng vitamin K, giúp hỗ trợ lưu thông máu và giảm cuồng thâm dưới mắt. Kết hợp với maze và folate, rau chân việt và cải xoăn giúp giảm viêm toàn thần, vốn thường biểu hiện dưới dạng xương tấy, da xỉn màu hoặc dễ phản ứng. Giờ đây, một số người lo lắng rằng cải xoăn quá đắng hoặc rau chân việt nhàm chán. Mẹo nằm ở cách chế biến. Cho rau chân việt. Năn sống vào sinh tố trái cây bạn sẽ không nếm được vị giàu, nhưng làn da bạn sẽ gạt hái được lợi ích. Mát xà lá cải xoăn với một chút dầu ô liu và nước cốt chanh để làm mềm kết cấu cho món xà lá. Xào nhanh rau chân việt với dầu ô liu để hấp thu carotinoid, tốt hơn chất béo giúp các chất dinh dưỡng này đi vào máu. Thử lao khoai tây chiên cải xoăn nướng với một chút muối biển, như một món ăn vặt lạnh mạnh thay thế cho đồ ăn vặt chế biến sẵn. Sự kiên trì là chìa khóa. Lutein và Zitxanthin là chất tan trong chất béo, nghĩa là chúng tích tụ trong các mô của bạn qua nhiều tuần. Vẻ dặn dỡ không đến ngay lập tức như trang điểm, nhưng nó sâu sắc hơn, chân thực hơn bản thân các tế bào da của bạn trở nên khỏe mạnh hơn và được cấp ẩm tốt hơn. Một nghiên cứu thú vị đã đo mức carotinoid trong da bằng một máy quét laser đơn giản. Những người tham gia ăn nhiều rau lá xanh đậm có nông độ carotinoid trong da cao hơn rõ rệt, điều này tương quan với làn da trẻ trùng hơn, có khả năng phục hồi tốt hơn. Nói một cách đơn giản, những gì bạn ăn sẽ thể hiện trên khuôn mặt của bạn, dù tốt hay xấu. Rau chân vịt và cải xoăn cũng không đắt. Một túi rau chân vịt lớn ở siêu thị có giá thấp hơn một lọ kem dưỡng da cao cấp, nhưng lại cung cấp các chất dinh dưỡng mà kem dưỡng không thể mang lại vì chúng hoạt động từ bên trong. Vì vậy, nếu bạn từng nhìn vào gương và nghĩ rằng làn da của mình xịn màu, Nó còn đến từ những gì bạn nạp vào cơ thể. Thói quen ăn rau lá xanh đậm hàng ngày giống như việc bạn cho làn ra một cốc nước lớn cộng thêm một tấm chắn chống lại tổn thương do ánh sáng. Cùng với ớt chuông, cà chua, bông cải xanh, rau chân vịt và cải xoăn tạo nên nền tảng vững chắc cho làn ra khỏe mạnh, ngậm nước và chống nếp nhằn. Tiếp theo, chúng ta sẽ thêm một bộ đôi rau củ nữa vào danh sách những thực phẩm màu cam rực rỡ giúp sửa chữa làn da từ trong ra ngoài, khoai lang và cà rốt khiêm tốn. Khoai lang và cà rốt, zetinông tự nhiên của mẹ thiên nhiên. Khi chúng ta nói về những thực phẩm giúp da mịn mang và trẻ trung, ít loại nào bị đánh giá thấp như khoai lang và cà rốt khiêm tốn. Những nhà máy năng lượng màu cam này có vẻ đơn giản, nhưng bên trong chúng chứa một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất cho sức khỏe, làn da, beta-carotene. Beta-carotene là tiên chất của vitamin A, một chất dinh dưỡng mà mọi bác sĩ già liễu đều biết rõ. Thực tế, các dẫn xuất của vitamin A như zetinông và zetinoid kê đơn là tiêu chuẩn vàng trong các phương pháp điều trị tại chỗ để giảm nếp nhằn. Chúng kích thích tái tạo tế bào, sửa chữa hàng rau bảo vệ da và tăng cường sản xuất collagen. Nhưng đây mới là điều thú vị khi bạn ăn các loại rau, ủ sầu, beta-carotene, cơ thể bạn sẽ chuyển hóa nó thành vitamin A một cách tự nhiên, nơi dưỡng nhiều quá trình tương tự từ bên trong. Hãy nghĩ về khoai lang và cà rốt như zetinông ăn được của thế giới thực vật. Thay vì thoa kem, bạn đang để cơ thể tự tạo ra vitamin A với lượng chính xác mà nó cần. Điều này tránh được tình trạng kích ứng mà zetinoid tại chỗ thường gây ra, như khô hoặc bòng tróc da. Đây là một cách tiếp cận nhẹ nhàng, cân bằng hơn, đặc biệt đối với người lớn tuổi có làn da nhạy cảm hơn. Khoa học đã chứng minh điều này. Một nghiên cứu lớn được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng đã phát hiện ra rằng việc hấp thụ carotenoid trong chế độ ăn uống cao hơn, bao gồm beta-carotene, có tương quan với ít nếp nhăn hơn và vẻ ngoài tổng thể của da tốt hơn. Một thí nghiệm khác đã đo mức carotenoid trong da và phát hiện ra một hiệu ứng đáng kinh ngạc. Càng ăn nhiều carotenoid, tông màu da của họ càng chuyển sang màu vàng khỏe mạnh, dạng dỡ hơn. Đây không phải là trang điểm đó là sinh học. Carotenoid thực sự làm da có màu từ bên trong, khiến nó trông dạng dỡ và trẻ trung hơn. Beta-carotene còn có một siêu năng lực thứ hai, nó bảo vệ chống lại tổn thương oxy hóa từ ánh nắng mặt trời. Giống như lycopene trong cà chua, beta-carotene hoạt động như một loại kem chống nắng nội sinh. Nó không thay thế kem chống nắng bùi ngoài da, nhưng nó bổ sung một lớp bảo vệ bổ sung bằng cách giảm các gốc tự do được tạo ra khi tia UV chiếu vào da bạn. Về mặt thực tế, điều đó có nghĩa là ít phân hủy collagen hơn và ít nếp nhăn ly ti hơn theo thời gian. Bây giờ chúng ta hãy nói về thực phẩm. Khoai lang cực kỳ linh hoạt. Bạn có thể nướng, nghiên hoặc nướng cả củ. Vị gọt tự nhiên của chúng kết hợp tốt với cả món mặn và món ngọt. Cả rốt cũng dễ chế biến giòn trong salad, xay vào súp hoặc ép lấy nước để uống dài khác. Điều quan trọng là sự điều đặn. Một củ khoai lang vừa hoặc một chén cả rốt vài lần mỗi tuần là đủ để tăng đáng kể mức beta-carotene trong da bạn. Tôi nhớ một bệnh nhân ở độ tuổi gần 60 đã thất vọng với làn da trong mệt mỏi của mình. Bà không muốn dùng zetinong vì da bà đã phản ứng kém trong quá khứ. Chúng tôi đã thảo luận về các chiến lược dựa trên thực phẩm và bà bắt đầu thêm khoai lang ngưỡng vào bước tối bà đêm một tuần. Hai tháng sau, bà trở lại với làn da sáng hơn đáng kể. Bạn bè bà thậm chí còn hỏi liệu bà có thay đổi thói quen chăm sóc da không. Bà cười và nói, không dùng kem chỉ khoai lang thôi. Khoai lang và cà rốt cũng mang lại vitamin C, chất sơ và kali. Sự kết hợp này hỗ trợ sức khỏe tổng thể, ổn định đường huyết, giảm viêm và cải thiện sức khỏe đừng dùa tất cả đều giãn tiếp có lợi cho già. Hãy nhớ rằng viêm nhiếm là một yếu tố thầm lặng thúc đầy lão hóa. Bất cứ điều gì làm dịu nó sẽ thể hiện trên khuôn mặt của bạn dễ dạng làn da mịn màng, bình tĩnh hơn. Dưới đây là một số mèo thực tế để tận dụng tối đa các loài rau này. Nướng với một chút dầu ô liu, chất béo làm tăng khả năng hấp thu carotenoid, giúp beta-carotene thực sự đi vào máu của bạn. Kết hợp với thực phẩm dầu vitamin C, chanh sẽ tăng cường sự hiệp đồng xây dựng collagen. Tránh luộc quá kỹ, nước có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng, vì vậy hãy chọn nướng, hấp hoặc nướng thay thế. Một số người lo lắng rằng ăn quá nhiều thực phẩm dầu beta-carotene sẽ làm da họ chuyển sang màu cam. Hiệu ứng này, gọi là carotenemia, hoàn toàn vô hại và chỉ xảy ra với lượng hấp thụ rất cao. Đối với hầu hết mọi người, vài khẩu phận mỗi tuần đơn giản chỉ tạo ra một tông màu vàng nhẹ nhàng kiểu tông màu gắn liền với làn da khỏe mạnh, trẻ trùng. Điều tôi yêu thích ở khoai lăng và carot là sự dễ dàng tiếp cận của chúng. Chúng không đắt, có sẵn rộng rái và đa năng trong ẩm thực. Từ các món khoai lăng nướng trong lễ tạ ơn đến những que carot trong hộp cơm trưa, những thực phẩm này đã dễ dàng phù hợp với chế độ ăn uống của người Mỹ và Việt Nam. Sự thay đổi duy nhất cần có là ý định nhận ra rằng mỗi miếng ăn là một quản đầu tư vào tương lai làn da của bạn. Vì vậy, mặc dù viên uống của Lazen có vẻ hấp dẫn, sự thật là những thực phẩm như khoai lăng và carot cung cấp cho cơ thể bạn những công cụ mà nó thực sự sử dụng để sửa chứa và bảo vệ làn da của bạn. Chúng là retinol của thiên nhiên, kèm chống nắng của thiên nhiên và chất tăng cường và dạng dỡ của thiên nhiên, tất cả gói gọn trong hai loại rau của khiêm tốn. Cùng với ớt chuông, cà chua, bông cải xanh, rau lá xanh chúng tạo thành một nền tảng ăn uống mạnh mẽ chống lại nếp nhăn. Và chúng ta vẫn còn một loại rau nữa để nói đến một loại có thể khiến bạn ngạc nhiên về sức mạnh, làm đẹp da mà nó mang lại bắp cải quen thuộc hàng ngày. 6. Bắp cải, chiến binh thầm lạng chống nếp nhăn. Nếu khoai lăng và carot là những thực phẩm mang lại làn da vàng ống khỏe mạnh thì bắp cải chính là chiến binh thầm lạng trong việc ngăn ngửa Nhưng nó là một trong những loại rau rẻ nhất, phổ biến nhất ở Việt Nam và nó cung cấp chính xác những gì làn da bạn cần để duy trì sự săn chắc và đàn hồi, vitamin C và các dưỡng chất thực vật quý giá. Hãy bắt đầu với vitamin C. Một chén bắp cải sống xanh hoặc tím chứa nhiều vitamin C hơn, toàn bộ một khẩu phân của nhiều loại trái cây phổ biến. Hãy nhớ, vitamin C là yếu tố đồng vận thiết yếu để tổng hợp collagen. Không có nó, cơ thể bạn không thể khâu lại cấu trúc ba xuấn của các sợi collagen. Và collagen là thứ giúp da bạn không bị trể sệ và hình thành nếp nhăn. Trong khi viên uống collagen bị phân hủy trong đường tiêu hóa, vitamin C từ bắp cải đi thẳng vào máu và bắt đầu công việc của nó trong da bạn. Nhưng bắp cải không dừng lại ở đó. Bắp cải tím, đặc biệt, chứa rất nhiều anthoxanin, cùng loại sắc tố mang lại màu sắc đậm cho quả việt quất. Các hợp chất này đã được chứng minh trong các nghiên cứu phòng thí nghiệm là giúp giảm stress oxy hóa và viêm nhiếm chính là các quá trình làm suy thoái collagen và dẫn đến lau hóa sớm. Hãy nghĩ anthoxanin như những tấm khiên siêu nhỏ bảo vệ tế bào da của bạn khỏi các cuộc tấn công của gốc, tự do, do ánh nắng, mặt trời, ô nhiếm và thậm chí là căng thẳng hàng ngày gây ra. Tôi thường nói với bệnh nhân của mình, nếu bạn muốn thấy bắp cải mạnh mẽ đến mức nào, hãy nhìn vào các chế độ ăn truyền thống. Ở nhiều nền văn hóa Đồng Âu, Hàn Quốc, Nhật Bản, bắp cải là một loại thực phẩm chủ yếu hàng ngày, thường ở dạng lên men như dừa cải muối hoặc kim chi. Những dân tộc này trong lịch sử có tỷ lệ mắc bệnh mãn tính thấp hơn và làn da lá hóa khỏe mạnh hơn so với các nước phương Tây nơi thực phẩm chế biến sán chiếm yêu thế. Bắp cải không phải là một viên thuốc thần kỳ, nó là một phần điều đạn, giá cả phải trăng trong chế độ ăn uống, âm thầm hỗ trợ sức khỏe ngày qua ngày. Một lợi ích khác thường bị bỏ qua của bắp cải là hàm lượng chất sơ của nó. Mặc dù chất sơ nghe có vẻ không giống một chất dinh dưỡng làm đẹp, nhưng đó đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa đường huyết và hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh. Tại sao điều đó lại quan trọng đối với nếp nhân? Bởi vì sự tăng đột biến đường huyết sẽ đầy nhanh nơi các phân tử đường gắn vào các sợi collagen làm cho chúng trở nên cứng và giòn. Điều này có phần gây ra nếp nhân sâu và ra chảy xệ. Bằng cách ổn định đường huyết, bắp cải gián tiếp bảo vệ collagen của bạn khỏi tổn thương do glycation. Dù đến yếu tố cấp ẩm, bắp cải sống có hàm lượng nước cao và khi kết hợp với vitamin C và các dưỡng chất thực vật, nó giúp da duy trì vẻ ngoài căng mọng, tươi tắn. Một bệnh nhân ở độ tuổi 70 của tôi từng nói rằng, bà nghĩ da mình trông xẹp xuống, dù bà dùng bao nhiêu kem, cũng vậy. Tôi khuyến khích bà bắt đầu thêm một chén bắp cải thái sợi vào món salad trưa hoặc làm món nộm bắp cải. Ba tháng sau, bà báo cáo da mình mềm mại hơn và trông đầy đặn hơn. Đó không chỉ là nước đó là sự hiệp đồng của vitamin C, chất chống oxy hóa và chất sơ cùng nhau hoạt động. Cách chế biến bắp cải thì vô vàn. Làm nộm bắp cải sống với sốt dầu giấm nhẹ giúp giữ nguyên vitamin C. Xào nhanh với tỏi và dầu u lịu để tăng cường hấp thu carotinoi. Dưa cải muối, sauerkraut hoặc kim chi không chỉ bảo quản vitamin C mà còn bổ sung probiotic hỗ trợ sức khỏe đường ruột, một chìa khóa ẩn để có làn da tươi trẻ. Salad bắp cải tím mang lại lợi ích bổ sung từ anthoxanin để tăng cường khả năng chống oxy hóa. Bắp cải cũng rất tiết kiệm. Với giá của một lọ thực phẩm chức năng Colaxen, bạn có thể mua đủ bắp cải để nuôi dưỡng bản thân và làn da của bạn trong nhiều tuần. Sự dễ dàng tiếp cận này làm cho nó trở thành một trong những thực phẩm chống đếp nhanh phổ biến nhất. Một phát hiện lâm sang thú vị đến từ các nghiên cứu về anthoxanin. Những người thường xuyên tiêu thụ thực phẩm giàu anthoxanin cho thấy các dấu hiệu viêm nhiễm rào và sức khỏe mạnh máu được cải thiện. Tuân hoàn máu khỏe mạnh hơn có nghĩa là cung cấp oxy và chất dinh dinh dưỡng tốt hơn cho làn da của bạn. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng sửa chữa và tái tạo của nó. Vì vậy, mặc dù bắp cải có thể không được chú ý trong các tạp chí bóng bầy hay quảng cáo làm nẹp, nhưng nó xứng đáng có một vị trí trên đĩa ăn của bạn nếu mục tiêu của bạn là làn da trẻ trung hơn. Nó là bằng chứng cho thấy bạn không cần bột kỳ lạ hay thuốc đắt tiền đôi khi những loại rau đơn sản dè tiền nhất lại là mạnh mẽ nhất. Lời kết bí quyết làn da không nếp nhân của bạn đã nằm trên đĩa ăn. Vậy, đây là sự thật, viên uống collagen có thể nghe có vẻ tiện lợi, nhưng chúng không phải là viên đạn thân kỳ như quảng cáo hứa hẹn. Cơ thể bạn không hấp thụ chúng nguyên vẹn, nó hấp thụ các khối cấu tạo, cũng giống như cách nó làm với protein thông thường. Điều làn da bạn thực sự cần không phải là collagen đã bị phân hủy. Nó cần những yếu tố kích hoạt, đồng yếu tố và tấm chắn giúp nó sản xuất, bảo vệ và duy trì collagen một cách tự nhiên. Và đó chính xác là những gì sáu loại rau này mang lại. Ơt trung đỏ khởi động sản xuất collagen với vitamin C. Cà chua bảo vệ da bạn với lycopene. Mông cài xanh và mâm của nó kích hoạt hệ thống tự sửa chứa của tế bào. Rau chân vịt và cài xuân cấp ẩm và làm sáng da từ bên trong. Khoai lang và cà giốt cung cấp beta-carotene, getin ông tự nhiên của mẹ thiên nhiên. Và bắp cài, khiêm tốn nhưng mạnh mẽ, giữ cho collagen sẵn chắc với vitamin C và ăn thóc gia đình. Cùng nhau, chúng tạo thành một đội quân chống nếp nhanh vừa túi tiền, dễ tìm và được khoa học chứng minh. Hãy thử thêm chúng vào bữa ăn của bạn chỉ trong một tuần bạn có thể nhận thấy làn da mềm mại hơn, căng mọng hơn, dạng dỡ hơn. Hãy duy trì thói quen này trong nhiều tháng và bạn đang đầu tư vào khả năng phục hồi lâu dài cho khuôn mặt, sự tự tin và sức khỏe của mình. Vì vậy, hãy quên đi những lời thổi phồng. Và đẹp thực sự không đến từ một viên thuốc. Nó đến từ địa ăn của bạn. Và nó đang chờ đợi bạn mỗi khi bạn bước vào quầy rau củ.