ẨM THỰC CHỢ PHIÊN BẮC HÀ TOÀN MÓN ĐẶC SẢN NGON KHÔNG CƯỠNG NỔI | Miền núi tây bắc

Chào mừng toàn thể quý vị và các bạn quay trở lại video tiếp theo trên kênh Nhà núi Tây Bắc. Hiện tại Lượng đang có mặt tại chợ phiền Bắc Hà. Trong video ngày hôm nay Lượng sẽ đưa mọi người đi khám phá những món ăn ngon ở chợ phiền. Món ăn đặc sản quanh khu vực chợ thực Bắc Hà này nhé. Giờ mình sẽ mời các bạn theo chân mình. Ở trước mặt mình đây là những dãy hàng họ bán đồ thổ cẩm. Đây là những đồ trang sức và những đồng bạc cổ. Và đây là một số gia vị thức ăn. Mặc khén của các loại nấm hương. Cái này là hạt rẻ. Đây là cái chân hàng họ bán tất cả những loại đồ khô nhé, dược liệu. Kiểu nụ tam thất nè, củ tam thất. Và có loại nụ hoa hồng. Và suối hột rừng, nấm ninh chi. Và cây bổ máu, tất cả các loại dược liệu khô nhé, dược liệu quý. Còn đây là tương ớt, quả ốc chó. Đây thì họ bán những cái cây bổ máu này, thóng lan này. Cái nấm học cẩu, bộ phận trang dương, rất tốt cho đàn ông. Họ phải ngâm dưỡng nhé các bạn ạ. Và cái củ xâm nước quý. Và lá xâm nước quý này có thể mang về xào thịt gà, thịt lợn. Nhất là thịt châu, thịt bò, rất là ngon nhé. Ai có lên đây thì hãy mua về ăn thử xem. Cảm giác vô cùng là tuyệt vời luôn các bạn ạ. Ở góc bên này thì họ bán khá là nhiều dưỡng ngô nhé. Đặc sản ở trên vùng Băng Hà này. Dưỡng ngô bán rốt đấy các bạn ạ. Trước mặt mình đây là giống nấm ngọc cẩu nhỏ nhé. Mini các bạn ạ, bé tí bằng này thôi. Loại này nói chung là tìm hơi khó nhé. Vì nó bé nó nấp ở dưới láo cây thì hơi khó tìm. Rất là đẹp luôn. Nhưng mà giống này rất là hiếm nhé. Và công dụng thì tốt hơn những cái nấm kia các bạn ạ. Ở dọc đường vào khu vực ẩm thực thì họ bán khá là nhiều đồ đặc sản Tây Bắc. Ở đây thì họ bán gừng và những loại mật ong này. Mật ong rừng luôn đấy các bạn ạ. Đây là củ xâm nước quý này. Thiên chợ ngày hôm nay cũng vô cùng là nhộn nhịp nhé các bạn ạ. Giờ cũng buổi sáng sớm thôi. Ở vùng cao mình thì bây giờ cũng bắt đầu... Thời tiết chuyển mùa bắt đầu lạnh rồi các bạn ạ. Ở đây thì mình thấy họ bán các loại như kiểu nấm ngọc cẩu này và xâm công. Khá là nhiều. Ba kích nữa. Tất cả các loại bồ thật trang dương dành cho đàn ông. Rất là nhiều. Và nấm linh chi đây. Và cả củ tam thất nữa các bạn ạ. Củ tam thất này rất là to nhé. Màu này ngâm dưỡng hoặc là nấu với thịt gà, thịt lợn. Và hầm xương ăn rất là ngon. Đây này các bạn có thể thấy sông câu này. Họ cũng vừa đào thôi, mang ra chợ để bán. Trong mặt mình đây là có mấy ông chú đang ngồi bán gùi này. Ở gian hàng này thì họ bán các loại phong lan. Và nấm ngọc cẩu này. Nấm ngọc cẩu đây khá là đẹp nhé các bạn ạ. Trong mặt mình đây có bà cô bán các loại gia vị thức ăn. Hoa hồi, Hà Rội, Mắc Khén. Những chai tương ớt đặc sản vùng cao. Họ bán khá là nhiều các bạn ạ. Đây thì có Mắc Khén, Hà Rội. Trong mặt mình đây là túi Mắc Khén này. Dùng để làm gia vị thức ăn các bạn ạ. Ở gian hàng họ bán tất cả các loại rau nhé. Rau nhọn, rau mẹo, đánh từ nhếp ô tô. Cái này dùng để trang trí nhà cửa hoặc là sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Ở bên này thì có 2 cái thương yên khá là to nhé các bạn ạ. Đây là 1 loại rau đây. Khá là đẹp. Giống rau này thì khá là sắc nhé các bạn ạ. Và kia thì có cả mấy chai mật ong. Ở chỗ này thì họ bán cốm này. Những cái món ăn ngon ở ẩm thực của chợ phiên thì họ thường có những cái gia vị như thế này. Đây là ớt vùng cao. Cái ớt này ăn ngon lắm. Và nó có vị cay riêng. Và không thể thiếu được những cái loài thảo quả. Mắc khén và hạt dổi nhé. Đây là tương ớt. Thảo quả đây, quả rất là to này các bạn ạ. Rất là thơm nhé. Quả to cực kỳ luôn. Chỗ này lại có một cái gian hàng hộp rau này. Toàn là rau đẹp thôi các bạn ạ. Rau này chặt sương thì khỏi mới bán. Cái này mình tự đánh à cô? Bằng nhíp ô tô hay bằng gì đấy ạ? Bằng nhíp xe là bằng cái gì đấy ạ? À nhíp xe à. Toàn rau đẹp thôi các bạn ạ. Cái này là thang cố ngựa hay trâu đấy ạ? Trâu anh ạ. Thì trâu ngon hơn này, ngựa ngon hơn này. Mỗi người thích ăn một kiểu. Mỗi cái nó ngon một kiểu. Thơm nhỉ, đây có cả quả thảo quả luôn ở trong. Rất là ngon nhé. Nhiều gia vị phết này anh ạ. Có cả lá thang cố ấy đúng không? Cả lá thang cố, sả, gân. Vâng. Nó phải gây chục vị ấy. Vâng. Hạt gửi nó cho ít thôi. Yếu là thảo quả. Thảo cố là thảo quả nhiều nhất nhỉ. Thảo quả nó thơm. Đây đây. Chào chào cô nhé. Cái này ngon hơn này. Vâng. Cái này là chảo thang cố ngựa chứ nhỉ cô nhỉ? Đúng rồi ạ. Rất là ngon luôn này. Ở trên bàn này thì rất là nhiều món ăn ngon của lợn đen nhé. Đây gà đen này. Và thịt thủ này. Chân giò lợn đen này. Rất là nhiều luôn. Thảo hồ lựa chọn luôn các bạn ạ. Ai ăn thang cố ngon vào quán nhà hùng thêm nhé. Vâng. Đây thang cố ngựa chứ nhỉ chị nhỉ? Có thấy kích thích không? Cái món ăn chợ phiên này thì không thể bỏ qua được nhé. Sả ăn với gà đen mới ngon đấy. Ở chợ trong này. Quán này thì có rất nhiều món ăn ngon. Ví dụ như đây là con gà này. Gà đen nhé. Và thịt lợn đen. Rất là nhiều luôn các bạn ạ. Đầu lóc không lên bác hà này. Trong mặt mình đây là cái mặt lợn đen này. Rất là ngon này các bạn ạ. Cả lưới như thế này. Úi trời, hấp dẫn thật đấy. Đây là một con gà bạc bán. Và cái này là mặt lợn đen nhé. Còn bên cạnh này là những cái chân gió lợn đen này. Rất là ngon và hấp dẫn luôn này. Các bạn có thể thấy này. Ở cái quán trước mặt mình đây thì lợn đen, chân gió lợn đen rất là nhiều. Và thịt gà đen này. Rất là nhiều này các bạn ạ. Rất nhiều luôn. Toàn là đặc sản ở trên vùng cao mình thôi. Những con gà này thì vô cùng là hấp dẫn luôn. Đây, chân gió lợn đen này. Ở đây thì khách đến ăn thì thao hồ cho những chỗ nào ngon nhất thì ăn đấy. Không, chú này đến ăn sáng thì cắt luôn cái móng lợn ăn luôn này. Các bạn thấy cái mâm này hấp dẫn chưa? Thịt gà đen này và thịt chân gió lợn đen này. Rất là ngon luôn các bạn ạ. Quá là ngon luôn các bạn ạ. Cái này, chân gió lợn đen này. Rất là ngon này các bạn ạ. Đây, những cái chảo Tháng Cố Ngựa đây. Rất là ngon các bạn ạ. Ở khu vực này là khu vực trên về Tháng Cố luôn này. Những cái giấy hàng Tháng Cố trải dài xuất từ khu vực dưới này luôn. Đây, cái chảo Tháng Cố trước mặt mình đây này. Rất là ngon nhé các bạn ạ. Đây, lòng ngựa và lưỡi ngựa này. Trước mặt mình đây là cái mâm thịt ngựa nhé. Người ta để thái cho vào Tháng Cố. Đây, có cái súng của con ngựa luôn này. Các loại thịt là mỗi tạng nhé. Chảo này là chảo thịt ngựa. Rất là ngon nhỉ. Đây, những cái chảo Tháng Cố Ngựa ở đây thì rất là thơm nhé các bạn ạ. Mình đứng đây thì có khi là mình sẽ phải thử thức Tháng Cố ở đây thôi. Không thể cướng nổi nữa rồi. Cái bên này là bò hay là ngựa? Bên này là chảo Tháng Cố bò cho các bạn nhé. Các bạn ạ, sau khi đi tham quan một vòng chợ Bắc Hà thì mình có gọi một ít Tháng Cố ra đây để thưởng thức nhé. Đây, cái nồi Tháng Cố ngựa của mình rất là ngon nhé. Đây là miếng sụn của con ngựa này các bạn ạ. Các bạn thấy kích kích chưa? Đây là miếng lòng này. Rất là ngon. Đây là miếng thịt nhé, thịt ba chỉ. Giờ mình sẽ mời tất cả các bạn ăn sáng cùng mình nhé. Cái bát nước chấm và rau thơm này. Đây, mình sẽ ăn miếng sụn này này. Rất là ngon này các bạn ạ. Mời các bạn nhé. Ngon chưa? Quá là tuyệt vời luôn các bạn ạ. Bát nước chấm ở vùng cao rất là cay nhé. Các bạn thấy bát ướt này. Nhưng mà phải chấm đậm đậm tí ăn mới ngon các bạn ạ. Vô cùng tuyệt vời các bạn ạ. Rất là ngon nhé. Trong Tháng Cố thì có rất nhiều gia vị. Nên là nồi Tháng Cố lúc nào cũng ngon này các bạn ạ. Mời các bạn nhé. Rất là ngon luôn các bạn ạ. Nhìn vào đây không chờ mát tí nào. Nói chung là ẩm thực của chợ phiên Bắc Hà thì lúc nào cũng đông người đến ăn nhé các bạn ạ. Những cái gian hàng này lúc nào cũng kín mít khách đến ăn luôn. Bà con đi buôn bán ở chợ người địa phương. Đây. Và những cái du khách cũng lên đây để thưởng thức những cái món ăn đặc sản ở trên vùng cao này nhé.