這樣做雞翅,我一次就可以吃一盤!南乳酥脆蒜香炸雞翅

美博的賢慧
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8 觀看·2026年5月12日
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上次做那個腐乳肉的時候
家裏還剩了一小半罐的腐乳
今天用它來做一個南乳雞翅
這個雞翅有一個很大的特點
是它越涼越脆
不是那種剛出鍋脆一會兒就不脆的
按照字幕上的調料
我們給它醃製半個小時左右
把這個雞翅對半切一下
它醃的更入味一點
吃起來也方便
醃好之後再來上幾勺澱粉
給它抓固抓固
抓到像這種比較黏糊的狀態的時候
我們就可以給它安排下鍋炸了
這個狀態就是可以下鍋炸了
然後你中火的時候放進去
它容易粘連在一起
炸的時候你給它就是巴拉巴拉
炸的久一點透一點
就是那種焦香的感覺
口感上就很像
在路邊攤買的那種炸雞架
但是它有一股南乳的香味在裏面
愛吃辣的
上面你可以再來一點辣椒麪都行
或者是再少來一點點椒鹽提提味
可好吃了
外酥裏嫩的
而且越涼越脆
我還買了一點蒜薹
準備炒一點肉片
這個肉片提前用料酒
生抽醃製一下
我這個是用剛剛炸雞剩的一點底油
直接炒的
我喜歡蒜薹炒的軟一點
所以我調這個汁的時候
裏面加的水會加的多了一點
出鍋之前來一點小米辣
你們有沒有發現
這個蒜薹的菜量還蠻大的
因爲我想第二頓的時候再吃一頓
蒜薹就是第二頓會變得非常好吃
每天都要好好吃飯哦
在超市買了一個
看起來很好吃的巧克力小蛋糕
好了
那我們下期見
拜拜
