【泰式香蘭葉卡仕達醬麵包】香蘭葉做的卡仕達醬，清爽不油膩，配上烤的脆脆的麵包和黃油，試試不一樣的卡仕達醬

大家好,我是Sherry 今天給大家做一道 泰國非常受歡迎的 泰式香蘭葉卡士達醬麪包 當然不可以缺少我們的老朋友香蘭葉 首先把新鮮的香蘭葉撕碎 加入白糖、雞蛋 然後用力揉 這樣可以去雞蛋的腥味 接着把另外一部分的香蘭葉剪碎 放在榨汁機 加入椰漿 把它打碎 椰漿和香蘭葉混在一起的味道 非常好聞呀 接着把剛剛的蛋液 接入到攪拌機中 再次攪拌混合均勻 然後過濾 哇哦 這樣就可以去掉雞蛋的腥味了 接下來要煮香蘭葉 做卡士達醬 最重要的是控制火和一直攪拌 所以要再醃一醃 爲了控制好溫度 採用了更保險的水浴法 鍋裏的水保持微微的沸騰 隔水一直加熱 然後一直不停的攪拌 直到液體開始凝固了 轉圈圈有花紋 關火以後一直攪拌到它的溫度降下來 我們的卡士達醬就做好了 醬冷卻了以後 放在冰箱可以保存4-5天 卡士達醬要配麪包 用空氣炸鍋或者麪包機 把麪包烤得脆脆的 塗上多多厚厚的香蘭葉卡士達醬 在冷卻以後澆上黃油 我們的泰式卡士達醬就做好了 非常完美啊 卡士達醬在泰國吃的時候 可以配上蒸麪包或者油條 但是我今天做成三明治 香蘭葉卡士達醬 用香蘭葉的清香 減輕了醬的濃稠感 使用葉尖代替牛奶和玉米澱粉 整體的感覺更輕盈清爽 配上脆脆的麪包 味道真的太好吃了 來各位現場 有時間可以試試 不一樣口感的泰式卡士達醬 做法簡單 味道非常好吃 希望各位喜歡我的小點心 別忘給我三連哦 感謝大家的觀看 謝謝