【雞翅】吃了幾十年的雞翅，這才是最好吃的做法，掀開鍋蓋真的是太饞人了

大家好 我是小韓 歡迎來到明晗食誼 好久都沒有吃雞翅了 今天給大家分享一個雞翅非常好吃的做法 蒜香十足 外焦裏嫩 老人和孩子都可以吃 那我們一起來看看怎麼做的吧 首先把雞翅倒入大碗中 加一勺麪粉 麪粉呢 有很強的吸附性 可以把雞翅上的血水很好的吸附出來 把它抓拌均勻 多抓拌一會兒 感覺到粘手 像這樣就可以 再用流動水把它沖洗乾淨 洗淨後放入大碗中 用剪子把它剪成兩半 這樣更容易入味 全部剪好之後 加一勺胡椒粉 半勺鹽入點底味 兩勺料酒去腥 半勺老抽提色 一勺蠔油增鮮 戴上一次性手套 把它抓拌均勻 多抓一會兒 這樣雞翅才能更好的入味 像這樣就可以 把它放在一旁醃製20分鐘左右 然後準備蔥薑蒜 把它們切成片 全部切好之後裝入盤中 再準備幾頭大蒜 把它切成蒜末 切好之後裝入盤中 再準備兩個去頭去籽的青椒 把它切成小圓圈 切好之後裝入蒜末的盤中 然後鍋中倒入少許的油 晃動油滑一下鍋 油熱後放入適量的花椒 再把蔥薑蒜片倒進去 把它們翻炒出香味 雞翅裏面不用放蔥薑蒜醃製 把蔥薑蒜片放入鍋中炒出香味 這樣再來煎雞翅 雞翅就不會變黑 這樣煎出來的雞翅呢 香味也是非常的濃郁 炒出香味後控油撈出來不要 再把醃製好的雞翅放進去 用小火慢煎 先不用着急翻動 把它煎至一面金黃 再翻面 把它煎至兩面金黃熟透 像這樣就可以了 盛出來裝入盤中 然後利用煎雞翅的油把蒜末倒進去 炒出香味 再把煎好的雞翅倒進去 辣椒也倒進去 把它翻炒均勻 加一勺生抽激發出香味 繼續翻炒均勻 像這樣就可以盛出來 裝入盤中 像這樣一道美味的雞翅就做好了 這樣做的雞翅呢 是用煎的 好吃不油膩 用它來下飯 下酒 招待客人都是非常的不錯 外焦裏嫩 非常的好吃 吃起來不辣 老人和孩子都可以吃 這樣做的雞翅非常的入味好吃 喜歡的朋友就收藏起來吧 如果您覺得我做的家常菜對您有幫助的話 請您給我點個贊吧 我是小韓 謝謝大家的支持 我們下期視頻見 拜拜