現代牧業及養殖業 現代養殖業——摩洛哥樹上山羊養殖及羊奶加工（老王講糖系列視頻）

你見過摩洛哥的山羊站在樹上嗎? 這是真實存在的野生景象 這些山羊會爬上高大多次的阿甘樹 去吃他們最愛的果實 但你知道嗎? 有些農民其實會訓練山羊呆在樹上 爲的是吸引遊客 在這段視頻裏 我們將探尋摩洛哥農民 如何把山羊變成活生生的樹上裝飾 以及世界各地的現代化農場 如何用高科技手段飼養山羊 內容會讓你大開眼界 在摩洛哥西南部烈日炙烤的土地上 有一種驚人的景象常常讓旅行者駐足 山羊高高棲息在阿甘樹多次的樹枝上 這些身手敏捷的動物 彷彿在挑戰自然規律 像裝飾品一樣 靜立在十多英尺高的樹上 山羊被阿甘樹吸引 最初只有一個原因 它的果實 阿甘果 這種果實在春末下初成熟 果肉香甜多汁 讓山羊無法抗拒 在食物匱乏的時候 尤其是乾旱年份 它們就會爬上阿甘樹扭曲的枝幹 尋找殘留的果實 這種看似奇特的行爲 在某種程度上是本能使然 得益於山羊分拌的蹄子 和極佳的平衡能力 有些情況下 它們會主動攀爬 而在另一些時候 則是被主人訓練或直接放到樹枝上的 從21世紀初開始 一些農民開始鼓勵山羊爬阿甘樹 不僅是爲了讓它們覓食 更是爲了吸引遊客 山羊上樹的畫面 持續吸引着全世界的目光 遊客們稱它們爲非山羊或樹山羊 如今 沿着從馬拉喀什到索維拉的公路行駛時 遊客們常會停下來給這些山羊拍照 有時還會爲拍照或進入參觀支付小費 與烈日下的路邊農場不同 現代化奶山羊養殖 已經發展成一個技術先進的產業 比如在這個農場 不再需要工人手工或用推車 爲每個羊圈鋪稻草 而是用高性能風扇或氣動系統 將稻草均勻地吹到穀倉地面上 整個過程只需幾分鐘 機器會先將稻草切碎或蓬鬆處理 再通過可旋轉的靈活噴嘴將其吹出 精準地送到穀倉的不同區域 稻草分佈均勻 厚度適宜 形成柔軟的墊層 讓山羊能舒適躺臥 同時保持羊圈乾燥清潔 現代化農場給山羊餵食 早已不是簡單地往羊圈裏扔點乾草 如今 餵食過程既快速又精準 許多奶山羊農場採用自動餵食系統 爲每隻山羊配送恰好的食量 長長的金屬食草沿着羊圈排列 飼料由肉拔腿餵食器 或沿軌道移動的電動推車道路 這些設備由電腦控制 能配送均衡的混合飼料 包含乾草 穀物和礦物質 針對山羊從幼高到高產奶山羊的 每個生長階段量身定製 如今 大多數大型奶山羊農場 都使用自動擠奶機 每小時可擠奶多達600只山羊 山羊會從容地走進旋轉式擠奶廳 或擠奶籃 工作人員將柔軟的吸杯 連接到他們的乳房上 機器模擬自然擠奶的節奏 收集乳汁的過程 不會讓山羊感到壓力或疼痛 整個過程每隻山羊只需5到7分鐘 羊奶通過無菌管道流入封閉的冷卻系統 立即進行冷藏 以保持新鮮和安全 有些農場甚至將擠奶系統 與應用程序或電腦儀表盤相連 讓農民能實時監控一切 從每隻山羊的產奶量 到他們的日常活動 收集到山羊奶後 就可以將其製成美味的產品了 山羊奶酪就是絕佳選擇 因爲山羊奶富含蛋白質 鈣和健康脂肪 根據種類不同 奶酪可能像鮮奶酪那樣柔軟細膩 也可能經過數週的陳化 變得質地緊實 風味濃郁 有些奶酪會滾上香草 裹上食用草木灰 甚至撒上胡椒 增添獨特的口感和味道