泰國美食 【椰汁什錦米線】秀色可餐一道好看又好吃的宮廷料理

花貓的泰國菜
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35 觀看·2026年5月22日
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視頻概述
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Sawasdee ka,大家好,我是Cherry
熱熱的夏天,想不想來一碗清涼解暑的
味道特別的涼拌米線呢?
今天我就給大家做一道來自中部的美食
椰汁什錦米線泰語椒坑儂金燒腩
首先準備這些材料
我們不可以削少菠蘿
先把菠蘿切成碎碎的小粒
接著把薑切成絲
放入水中這樣的薑會變成脆脆的
口感會更好吃
泡一下下把它撈出來放在小碗備用
把大蒜切成小片放在小碗備用
檸檬去掉中間的硬塊這樣會更好擠
切成一半一半的裝好
在小碗裡面倒入魚露
放入切碎的小米辣浸泡
把乾蝦炒鮮以後用攪拌機打碎
也是用小碗裝起來備用
準備的調料好多呀
就是因為調料多做出來的味道才更豐富
接下來在鍋裡燒開水
放入米線
翻兩下燙熟了以後撈出來放在冷水
用筷子轉圈圈捲成小卷
把它做成小卷吃的時候很方便而且很入味
接下來鍋裡加入椰漿
煮開的時候加入一點點鹽調味
接著放入去殼的蝦仁
用小火慢慢的把蝦煮熟
蝦煮熟以後把它撈出來
然後把剩下的椰漿倒入碗裡備用
恭喜各位!終於我們的所有的調料都已經準備好了
現在就可以開始吃啦!
這麼多的調料怎麼吃呢?
首先把所有的調料放在盤子裡面
再加上我們的椰汁
放入一點點魚露辣椒醬
放一點點的檸檬汁
讓我們的這一道菜不會感覺油膩
再放入一點點乾蝦粉
攪拌均勻以後就可以吃了
菠蘿特有的熱帶氣息搭配海鮮的鮮甜
同時融合了椰漿濃鬱的味道
在淡淡的夏日吃上一口真的特別解暑啊
因為這是中部的涼拌
上菜的時候體現食材的新鮮和好看
讓人賞心悅目
希望你們喜歡我的視頻
感謝大家的觀看,謝謝
