廣西老表到馬來西亞做煲仔飯，20一份有肉有飯，每月毛利潤近十萬

廣西老表到馬拉西亞做煲仔飯,成爲當地數一數二的美食小攤,每月毛利潤近10萬,老表十多年前就到國外淘金,跟自己姐夫來到馬拉西亞,本來只是在碼頭打零工,兩年後決定自己想法創業,這裏是個小型的華人街,住的都是來着打工的國人,大叔唯一能拿出手的就是開飯店,自己打工是爲了省錢,經常自己做飯吃,老家的煲仔飯更是拿手絕活,開店後生意還算不錯。 20多塊就能有肉有飯,熱氣騰騰非常好吃,除了當地的國人過來品嚐,許多外國打工的人也迷上煲仔飯,最被喜歡的當屬雞肉煲仔飯,除此外臘腸和燻魚也銷量不錯,因爲價格實惠還乾淨,半年後就已經非常火爆,還喊來同鄉的幾位過來幫忙,姐夫幫他打下手,原材料基本都是國內運過去,就是放一個月都不會壞,只有雞肉是自己研製,後來還用椰子煲湯, 這應該算是廣東的做法,這邊的中國菜多是簡單的炒飯炒菜,這種特色美食很少見,尤其煲仔飯更是獨一家,只看這三排砂鍋就能看出,大叔生意究竟有多好,店鋪就開在路邊,用的炒米味道很香,隔着老遠都能聞到味道,烈火炙烤着砂鍋,這已經不是普通的大米,融合了不少油脂的思鄉知情,這裏大多數人還是靠勤苦勞作生活,或許比國內稍微高些, 但距離總是那麼無情,這也成了大家的根據地,不少人都會過來小酌兩杯,天南地北的湖海地方,無論是雞肉還是臘腸,都需要這勺祕製醬料,大叔說是這麼多年的精華所在,每種調料精心按照比例調配,放上一勺又香又好看,尤其重新放到火上加熱後,那股香味彷彿要浸透每一粒米飯, 現在店鋪的規模擴張了三次,光員工都有十多個,有一半都是他的老鄉,跟着大叔賺個高工資,大叔的媳婦也是在這裏找的,當地華人千千萬,買房的那是少之又少,大叔就是其中的一個,最後撒上蔥花和花椒油,香味更是撲鼻而來,尤其是粘在砂鍋上的米飯,椒香無比最爲誘人,有時也有人會打包,用這種防油紙包裹起來,方便拿回家品嚐, 大叔不是沒想過回家,可自己好不容易做起來的店鋪,每年都想再幹一年就回去,可如今已經十多年,也早就習慣了這邊的生活,估計要到六十退休纔會回到老家,外地雖然賺錢,總歸不如老家的生活悠閒。