這才是韭菜雞蛋最好吃的做法，加兩勺辣椒醬，出鍋後開胃又下飯

哈嘍 大家好 我是人不狠 話不多的凱哥 提起韭菜和雞蛋的組合呢 相信很多小夥伴都會想到鮮味十足的炒雞蛋 做法簡單 鮮香味美 今天凱哥就用韭菜和雞蛋給大家分享一個不一樣的美食 不管是拌米飯還是就饅頭都很下飯 首先 取一把韭菜放進盆子裏 加入一勺小蘇打 一勺食用鹽 倒入清水後將韭菜清洗乾淨 水裏加了食用鹽和小蘇打後呢 能有效的去除韭菜上的髒東西和農藥殘留 這樣清洗過後的韭菜吃起來是更加的放心 簡單清洗後浸泡五分鐘 然後放在流動的水下清洗乾淨 韭菜葉經過帶鹽水浸泡後簡單的清洗一下就能洗乾淨 但是韭菜杆上會有很多的泥土在上面 所以要用手好好地清洗一番 清洗乾淨後控水撈出 放在案板上晾乾水分 用刀切去不能食用的部分後再切成韭菜碎 切好後收進碗裏 蔥白半根從中間劃開後切成蔥花 切好後一起收進碗裏 再打入四五顆新鮮的雞蛋 家裏人多的話呢 咱們也可以多打幾顆 加入兩大勺的辣椒醬 一勺白醋去腥增香 用筷子攪拌將食材混合均勻 因爲咱們的辣椒醬裏有黃豆醬 所以就不需要再另外加黃豆醬了 攪拌成這個樣子就可以了 攪拌好後放在蒸鍋裏 蓋上蓋子 上去後蒸12分鐘就蒸好了 蒸好後 韭菜的鮮香夾雜着雞蛋的香味讓人食慾大增 不想吃飯的時候蒸上一碗 不管是夾在饅頭裏還是拌着搭米飯吃都是很不錯 分分鐘就能解決掉好幾個大盤饅頭 喜歡的小夥伴趕緊嘗試一下吧 凱哥每天都會給大家分享不一樣的美食 感興趣的朋友點個關注再走吧 我們下期再見