辣椒不炒才好吃，試試這種做法，香辣開胃非常下飯，網友：太費饃

哈嘍大家好 我是人不狠 話不多的凱哥 入秋之後呢 應居的綠辣椒也上市了 這個時候買上幾斤 回家做成醃辣椒 不管是夾饃吃還是拌米飯吃都是不錯的選擇 今天凱哥就把醃辣椒最好吃的做法分享給大家 首先把買回來綠辣椒放進盆子裏清洗一下 加入一勺食用鹽 一勺小蘇打 倒入清水後清洗乾淨 咱們在清洗果樹的時候呢 水裏一定要加食用鹽和小蘇打 這樣很容易就能將果樹表面的髒東西和農藥殘留清洗乾淨 吃起來才能更加的放心和安全 簡單清洗一下後扣一個盤子浸泡五分鐘 然後再放在流動的水下好好的清洗一番 清洗辣椒的時候呢 不要把辣椒蒂去掉 要不然水容易進入辣椒裏面 清洗乾淨後控水撈出 放在通風的地方 把辣椒表面的水分晾乾就可以了 等晾乾水分後 摘掉辣椒蒂 放在案板上切成辣椒圈 再來一把小米辣切成辣椒圈 因爲今天買的辣椒比較辣 所以咱們就剁小一點 醃好後吃起來就不會太辣了 這樣也容易讓辣椒更入味 剁好後收進大碗裏 加入兩勺食用鹽 攪拌均勻後 醃製15分鐘 趁着這個時候咱們來切點蒜末 準備好了大蒜子拍扁後切成蒜末 蒜末可以多切一點 醃好後會更好吃 剁好後收進大碗裏 加入一勺熟芝麻 一勺花生碎 一勺辣椒麪 潑上兩勺滾燙的熱油 激出香味來 再來半勺雞精 半勺花椒粉 半勺十三香 半勺白砂糖 中和鹹辣味 兩勺香醋 兩勺生抽醬油 最後再來幾滴小磨香油 用勺子攪拌均勻後 放在一旁醃製半個小時就可以開吃了 這樣醃製好的辣椒不辣也不酸 非常下飯 不想吃飯的時候呢 醃上一大碗 三分鐘解決掉好幾個大阪饅頭 喜歡的小夥伴趕緊嘗試下吧 凱哥每天都會給大家分享不一樣的美食 感興趣的朋友點關注 再走吧 我們下期再見