中秋前多吃板栗，教你輕鬆剝殼的竅門，個個開大口，好吃又好看

哈嘍大家好 這裏是蜻蜓愛做餐 我是蜻蜓 立秋後要多吃板栗 今天教你輕鬆剝殼的做法 個個開口 好看又好吃 想知道怎麼做的 就趕緊跟着視頻一起來看一下吧 立秋後是板栗新鮮上市的時候 我們在購買板栗的時候要先學會挑選 首先從四者上 我們要挑選顏色新紅的 不要挑選那些顏色過於暗沉的板栗 過於暗沉板栗已經不新鮮了 新鮮的板栗色澤比較新紅 而且它的表面上會有一層細細的絨毛 如果板栗是新鮮的話 那麼這層絨毛還是非常的多 而且沒有發蔫的情況 水分還是相當足的 除此之外我們還要看它的外形 想要挑選到好吃的板栗 那麼它的果實必須是飽滿的 而這我們就可以通過它的外形來評論 我們要挑選外形圓潤飽滿的果實 同時還可以給它捏一捏 如果外形圓潤飽滿 捏起來非常的堅硬 那這果實就是好的 最後我們還可以通過 叮一叮它的重量來辨別 新鮮的優質板栗重量是比較重的 反之脫水的板栗重量就輕了 板栗挑選好了 那到底該怎麼煮 才能讓它格格開花 輕鬆不可呢 接着往下看吧 首先我們還是需要將它先清洗一回 因爲上面有很多的灰塵和雜質 所以需要將它先進行清洗 清洗時我們要用鹽水給它浸泡一會 用鹽水來進行浸泡 然後再進行粗洗 這樣就能夠起到一個消毒殺菌的作用了 清洗好之後 請將它放入籃子當中 先給它晾乾水分 水分一定要晾乾 這樣我們的板栗煮起來纔會粉糯 全部晾乾水分之後 我們來給它進行開殼 開殼時我們可以用上一個小技巧 就是用上一個小塑料瓶蓋 然後將板栗像我這樣給它放進去 這樣就能夠將板栗固定住了 我們在用刀給它開背的時候 就不會到處亂跑 劃傷我們的小手了 這個小技巧簡單方便又實用 像我這樣給它一個一個劃好十字刀口 就可以將它放入到蒸鍋當中了 但是先不要着急給它蒸 我們需要先給它翻過來 將刀口朝上 這樣板慄纔會順利的開出十字花 更便於我們順利的將它完整剝開來 蒸制二十分鐘之後 這板栗已經開花了 裏面金黃色的果實已經全部暴露出來了 像這樣的板栗我們只需要輕輕的將它一剝 這果肉就完整的暴露在我們面前 剝上一顆放入口中 粉粉糯糯的非常香甜 綠椒後正是吃板栗的好時節 喜歡吃板栗的你可不要錯過哦 好了那我們下期再見吧