糖尿病予防の第一歩 甘くない糖に注意

生活習慣や食生活の変化により、糖尿病は今、現代人にとって身近な慢性疾患の一つになっています。 特に中高年に多く見られます。 糖尿病は今、とても身近な病気です。60歳以上では4人に1人が糖尿病と言われるほどで、誰にとっても人事ではありません。 李健博士によると、糖尿病の予防や早めの対策で大切なのが、毎日の食事です。 特に意識したいのは、血糖値を急に上げ下げしないことです。 甘いものや砂糖だけでなく、もう一つ注意したい糖があります。 澱粉は多糖類で、ぶどう糖がたくさんつながったものです。食べると胃腸の消化酵素によって分解され、ぶどう糖になります。 私たちが普段食べているご飯、パン、麺類、餃子などは甘くはありません。しかし、体の中では多くの糖に変わります。 さらに、過人の食生活では、澱粉質の食品が中心になりやすい傾向があります。 一般的な過人の食事では、全体の約70%を炭水化物が占め、タンパク質が15%、脂質が15%です。この割合は高すぎます。 澱粉質など、体内で糖に変わるものを摂りすぎているため、タンパク質と脂質の摂取を増やす必要があります。 技師は、難しい計算をしなくても、一つの目安を知っておくだけで食事のバランスを整えやすくなると話します。 毎日の食卓を少し見直し、無理なく続けられる食事バランスを整えることは、血糖値を安定させ、糖尿病のリスクを下げることにつながります。