充電專享 阿偉線上烹飪課:懶人番茄燉牛腩

厨房不翻车
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64 觀看·2026年6月24日
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視頻概述
AI 生成本教學介紹如何使用高壓鍋簡單製作番茄燉牛腩。透過一鍋出的方式,將牛腩與番茄、香料一同燉煮,快速完成一道濃郁且入味的家常料理。
今天我們線上課是番茄燉牛腩
用一鍋出的方式簡簡單單就能做出來
第一步我們直接找個高壓鍋
鍋裏來點油
新鮮的牛腩直接切成塊
把鍋燒熱之後直接在高壓鍋裏面炒
油溫有個兩成熱
下入牛腩
把牛腩直接炒一炒
來點洋蔥蒜蓉
炒香以後放少許花雕酒
再給牛腩去去腥
這時候放入我們一半的去皮番茄塊
另一半我們在最後再下
先放一半
放入一勺的番茄膏
增加點番茄的風味
稍微炒一炒把番茄的果膠炒出來
接着來點開水
