雞蛋不再水煮了，只需一張紙，1分鐘煮一鍋，雞蛋殼不破老嫩適中

大家好,這裏是彭彭美食坊 水煮雞蛋很多朋友都喜歡吃 它不僅做法簡單,而且特別的營養 但是有很多人都不會煮 要麼煮出來沒煮熟,或者是煮得過老 甚至是將雞蛋殼煮破 導致雞蛋裏面的營養流失 今天為大家分享一個方法 不用水煮,並且煮出來不破殼 口感鮮嫩,營養不流失 到底是怎麼做的呢? 一起來看一看吧 雞蛋是我們生活中非常常見的一種食材 它營養價值特別的高 它含有豐富的荷黃素 硫胺酸,蛋白質,胺基酸 以及多種維生素和多種礦物質 並且吃法也非常的多 比如說水煮雞蛋 蒸雞蛋羹 炒雞蛋等等 當然了,很多朋友喜歡用來水煮雞蛋當作早餐吃 因為只需要利用每天早上起來洗漱的時間 就能將雞蛋煮熟 非常的方便,而且又營養 但是也有很多的朋友煮雞蛋的時候 要麼把雞蛋煮破導致營養流失 要麼雞蛋煮不熟 甚至是把雞蛋煮得特別老 而今天我們不需要用水 幾分鐘就能煮出一鍋雞蛋 一起來看一看吧 首先往碗中加入一勺水 用涼水就可以了 接下來加入一勺食鹽 將食鹽攪拌至水中 這樣意味帶鹽水就準備好了 然後開始洗雞蛋 可以看見雞蛋上面不僅有很多的絮筋 而且還有雞糞殘留 直接用清水是洗不乾淨的 而鹽水不能把它清洗得乾乾淨淨 還能起到一個殺毒消菌的作用 這裏我們準備幾個雞蛋 把它放入鹽水中 需要吃上幾顆我們就放上幾顆 把雞蛋放在鹽水中 給它泡上5到8分鐘左右 這樣不僅可以起到一個殺毒消菌的作用 而且清洗起來會特別的快捷 時間到了之後 已經泡得差不多了 我們來清洗雞蛋 用一個擺接布或者用一張廚房紙來擦拭 可以看見雞蛋表面的雞糞殘留和髒東西 就非常輕鬆地給擦乾淨了 直到將每一個雞蛋都用鹽水給它擦洗乾淨為止 朋友們不知道平時你們吃雞蛋的時候 是怎樣清洗的呢 如果直接用清水來洗 其實是不行的 那樣洗蛋表面還有很多的髒東西殘留 所以以後無論是怎樣吃雞蛋 我們都一定要用鹽水來清洗 這樣才能洗得乾乾淨淨 吃起來才會更加的放心 也會更加的健康 親愛的朋友們 視頻都已經看到這裡了 製作視頻不容易 請用你發財的手給我點一個贊吧 你的每一個點贊都是對我最大的支持和鼓勵 謝謝 所有的雞蛋都已經刷洗好 把雞蛋撈出 最後再用一勺水把洗過的雞蛋 沖洗一下就可以了 這樣一來我們就得到了四顆非常乾淨的雞蛋 接下來找出家裡面的電飯煲 而並不是直接放入鍋中煮 接下來找出家裡面的紙巾 將它折疊一下 這樣紙巾它的厚度就會變厚 盡量將它多疊上幾層 否則煮出來的雞蛋就會被燒糊 並且如果紙巾太少 它吸收的水分就會化少 那樣就會導致雞蛋成熟度不夠 差不多紙巾這樣就可以了 接下來往紙巾上面加入水 水不需要太多 只需要將每一張紙巾都給它沁濕就可以了 最後把清洗乾淨的雞蛋 一個一個地給它放入鍋中 記住盡量把它放在紙巾的正中間 放雞蛋的時候一定要輕拿輕放 否則就有可能導致雞蛋磕破 最後將蓋子蓋上 然後將電飯煲的開關按下去 沒錯就像我們平時煮乾飯的時候一樣 直到電飯煲跳閘即可 跳了之後我們是怎麼按都按不下去 說明雞蛋已經煮好了 現在立馬斷電然後開鍋 記住一定要先把電給斷掉 現在煮好的雞蛋它特別的燙 所以我們一定要用勺子給它盛出來 以免燙傷 盛出來之後放入涼水中過一下涼 這樣一來我們的雞蛋殼 包起來才會更加的快捷 不會出現那種包得坑坑窪窪的情況 不知道你們平時的水煮雞蛋 有沒有過一下涼水呢 在涼水中泡上30秒鐘左右即可 再來看一看 水煮過後的紙巾裡面的水分 已經全部乾掉了 並且可以看見紙巾的底部 也已經被燒得變色了 而這些紙巾拿出來之後 咱們不要給它扔掉哦 如果你明天還繼續吃水煮雞蛋 就可以用這幾張紙巾來煮雞蛋了 而如果不煮也可以用來擦桌子之類的 都是可以的 避免造成浪費 最後雞蛋裹涼以後 把所有的雞蛋撈出 放入盤子中我們就可以吃了 我們首先拿出一個雞蛋 來包開看一看煮出來的效果 用手只需要輕輕拍打 就能把雞蛋殼拍碎 而像這樣處理過之後 雞蛋殼包出來也是非常的方便快捷 不會出現那種包雞蛋殼 還得花上兩三分鐘時間的情況 這樣煮出來的雞蛋殼 非常容易就給包開了 通過這種方法煮出來的雞蛋 它不僅雞蛋殼好包 而且雞蛋也不會裂開 並且裏面的雞蛋吃起來非常的滑嫩 而且成熟度也剛剛好 不老不嫩 將雞蛋掰開看一看 看起來非常的嫩 非常的香 當然不僅僅是蛋白 我們掰開再來看一看 裏面的蛋黃也是一樣的效果 當然如果有的朋友喜歡吃溏心蛋 挖澱粉堡挑了之後立馬拿出 不必在鍋中給它再保溫兩分鐘 怎麼樣朋友們 這個方法還不錯吧 學會這個方法之後 以後做水煮雞蛋 再也不用手在鍋裏面 也不用擔心雞蛋煮老 或者雞蛋殼破裂了 趕緊試試這個方法吧 好了今天的視頻就分享到這裏了 下個視頻不見不散拜拜