今天吃什麼？ 李子：擁抱光榮的進化吧！

李子最大的缺點是平庸 最大的優點是聽勸 所以到今天它都沒有退版本 因爲人類會把它改翻天 我爲什麼說李子平庸呢 因爲它是一個乍一看怎麼都好 仔細琢磨雜雜都不對的水果 你說它結果早嗎 早 最早五六月它就上市了 它產量大嗎 大 一棵樹高一高也能產個兩三百斤 你說它種植範圍廣嗎 廣 西伯利亞都有李樹存在 你說這劇本你很熟悉 對嘍 因爲桃子它也是這個劇本啊 但是大家一提起它倆 總會念到一句話 爲什麼這麼說呢 那就是因爲李子的含糖量是拉完了 但在拉完了這件事上它是夯包了呀 我這麼說吧 一百克李子還有八九克糖 比桃子它還低一點 這個數是什麼概念呢 屬於剛剛能混個水果圈 比檸檬那肯定是綽綽有餘 但稍微遇上個甜點的草莓 那就是生死結 但它離譜的是 它膳食纖維能含有一兩克 山梨糖醇能直接幹上五克 這就導致你去吃它 你非常容易腸道塑化 我簡單給大家換算一下 那屬於是兩個李子小孩脫水 更離譜的是 它對於自己的水平沒有充足的認知 它還研究上放塵蜜機制了 這生李子呢 不但柔酸含量高 容易產生胃結石 它有機酸是更高 動不動能幹到2%乃至3% 既傷牙齒又傷胃 就這樣 它的人兒還有毒 屬於你吃上三五顆 那是有可能清心酸中毒的 我是獅子桃子山楂杏子 我看了它我都傻了 哇我讓你抄我們作業 怎麼你抄的全是錯題本啊 這再荒天再遇上你 是全村都欠你卡路里 就是說 它要是頭一年的結果結蒙了 第二年很容易就燃盡了 不咋結果 因爲它也是呼吸躍變型水果 那動不動就是脾量成熟 熟透了也就能放個三四天 咱就是說了 你是果農 這水果你咋運 你咋賣吧 當初像硅谷那個地兒 它最早也是種李子的 就是因爲這個李子熟得太密集了 農民被逼急了 於是僱了500個猴兒過來摘李子 那你說有效果嗎 那可太有了 李子一個不剩 猴兒吃的那是非常開心 所以咱們總說一個詞叫 爲什麼 那不就是因爲熟透了的桃子和李子 運不出去 大家可不是得換着吃嗎 所以人類對它想出的第一招是什麼 是釀酒 就有那個人發現了 前面我提到的李子這些的所有缺點 放在釀酒這個賽道 那可全是優點啊 它糖度適中 那就不容易溫度失控 較少產生各種雜醇 同時因爲它的有機酸含量多 那也能避免雜菌的滋生 甚至就是因爲它有這個柔酸 那就更耐放了 就這個李子酒 誰玩的最好呢 是斯拉夫人玩的最好 他們甚至手搓出了這個東西 也就是李子白蘭蒂 那是果酒啊朋友們 他們硬是能給蒸餾到四五十度 斯拉夫人也有自己的二鍋頭了這是 甚至當地的人都說了 那是有李子的地方就能蓋房子 有房子的地方那就能有酒蒙子 那人們的第二招是什麼呢 是生煙 這一點廣西的老師們就做的太好了 甭管你是什麼水果 就能變成酸液 就這白糖 辣椒粉 甘草粉一通煙下來 李子酸怎麼了 大夏天正好解暑哦 最溜的一個操作 還屬於把李子做成果乾 或者做成蜜餞 這一招大家可就太熟悉了 那歐洲的李子 不是比咱們中國的李子個頭更小 更容易曬乾成蜜餞嗎 哎 西梅就是這麼來的 對 西梅它也是一種李子 這玩意一脫水一濃縮 一百克能有十五克山泥糖醇 這玩意就是歐美人自己的通暢精靈 但就這樣歐美人還顯得太勁小 於是手搓出了這麼個東西 這玩意是啥呢 就是西梅與羅望子 拌着蜂蜜 摻着番茜葉 那你說這玩意一勺下去 人能不通暢嗎 你別說人了 奧特曼吃了它也得夾着鉤子跑啊 因此在10年的時候 歐洲曾經出了個事 就是歐洲食品安全局 說西梅沒有這個通暢的功效 商家宣稱這一點就是不誠實的行爲 這句話給當地的議員都給聽樂了 他說 哎 不誠實是吧 那咱們舉辦一場吃西梅比賽 我就問你 敢不敢反鎖衛生間 跟我來一場賭上尊嚴的對決啊 這話一出 歐盟可是當時就慫了呀 再後來 人們發現不光李子有點東西 就連這個李樹它也有點東西 爲啥中國人發明了一個 李帶桃漿的詞語 說這李樹能夠代替桃樹漿 就是在形容這個李子樹 是一個非常逆天的枕木 前幾年就有人做出了一個非常狠的活 他把四種荷果都給嫁接到了一棵李子樹上 這樣甭管一棵樹上是結李子 結杏子 結桃子 還是結櫻桃 結油桃 李樹都能供得起 哎 你就說這個生命力有多逆天吧 就這個天賦 人類能不使勁調你吧 因此在育種層面 幾千年來人們更是育出了花兒 你比如說甜度低是吧 貴州有鎮寧楓藤李 這個李子的甜度能夠幹到20度 那是真的跟喝蜜一樣 還有人嫌果子硬是吧 咱們還培育出了醉李 這個李子只要咬個小口就能嗦着喝 還自帶酒香氣 這李子愛扎堆成熟是吧 你像烏山翠李 直接利用海拔和光照的不同 在地理層面拉長出了50天的上市期 最魔幻的是 人們後期應是鼓搗出了一個 里程碑式的品種 這個品種大家都認識 叫黑布林大李子 爲啥說它是里程碑的品種呢 不是說它特別的甜 或者特別耐儲存 而是因爲它是歐洲李子 和中國李子雜交出來的品種 雜交出它的人呢 就不辦客 這哥們吧 在雜交出這種李子之前 也就是小打小鬧 只能稱它爲愛搞圓藝 從它雜交出這個品種開始 它整個人就唸頭通達了 思維開始渙散了 徹底將李子雜交出花兒了 李子這個品類 就朝着匪夷所思的方向去了 你就像有一種品種 叫做恐龍蛋 不知道大家吃過沒有 那是李子和杏子雜交出來的品種 也是它鼓搗出來的 你像什麼麥當勞做薯條的土豆 餵牛的無刺仙人掌 那也是它鼓搗出來的 它這一輩子 足足雜交出了800多種作物 不是因爲它只雜交出了800個 而是因爲它海量雜交 認爲失敗的數據 壓根不配存活在它的筆記上 這是800個成品 這就導致這個哥們 對於十年樹木百年樹人這個事 它有自己的理解 他信達爾文 但他信的是社會達爾文 他就說了 我雜交了這麼多年的職務 我認爲人也一樣啊 人就該混得越遠越好 交得越狠越好 這樣才能優中選優嘛 選出最聰明的人才 那難免有朋友要問了 那你能選出最優的 也能選出最差的呀 這些最差的怎麼辦呢 哎呀淘汰了不就完事了嗎 多大個事啊 對 這哥們也支持安樂那啥的 甚至他都認爲 這個學校的智力教育還是太狹窄了 限制孩子們的發揮 他說印度的這玩意 總讓他在迷離之間 跟自己過世的媽媽對話 那大家反應過來了吧 這哥們純純是雜交雜交魔症了呀 但萬萬沒想到 自他以後的科學家們 比他還易 那是徹底地掀開了潘多拉的魔盒 你像什麼性理現在都不算啥 科學家們都鼓搗出了櫻桃理 就是讓櫻桃和李子雜交 哎 據說長這樣 現在還有桃性理 就是把桃子杏子和李子雜交到一塊 哎 據說長這樣 甚至還有沙灘理 就說這李樹啊 能直接長在沙灘上 還有那個柱狀理 就是科學家們把這個李樹 培育的跟電線杆子一樣 這樣農民伯伯們伸個手就能摘 那就這個混亂程度 柑橘鼠看了都要撓頭啊 他們都要說了 人類還是太狂野啦 我是你的電子研究員小時 與你一起躲過道德的滑坡 過上更健康的生活 關注我們下一期吃開心果