喝點不一樣的 德國鄉土飲料之櫻桃酒：你別說，那這玩意去盲品應該無人生還吧？

觀衆朋友們大家好 歡迎回到老森小學觀衆節目開始之前 可愛的學生不喝酒 喝酒不開車 趁主機靜止 爲您的年齡酒購買你愉快 身體健康 本節目由老森神祕商店贊助播出 你看到這些視頻的時候 應該是五一勞動節 首先祝大家節日快樂 祝大家度過一個美好的假期 那今天我們給大家帶來一個稍顯烈旗 稍微有一點點娛樂性質的視頻 祝大家節日快樂 那我們今天給大家喝什麼呢 它看起來像是個紅葡萄酒 對不對 像乾紅 這個瓶子很像乾紅 倒在杯子裏的樣子很像乾紅 甚至於它都用了類似於紅葡萄酒的這種酒塞子 但是它是個櫻桃酒 你看視頻標題的話 你就已經發現了 我這個人一向不喜歡做標題黨的 對吧 那麼今天就真的給大家做櫻桃酒 那也是本視頻本頻道 可能也是中文互聯網爲數多的 給大家去聊櫻桃酒的視頻 那這個時候就可能有人要說了 老陳你扯淡 你之前就聊過櫻桃酒 對吧 那你那還在神祕商店賣的 但那個呢 是利口酒 那個裏面的櫻桃其實沒有參與發酵 說白了 它只是作爲一種增味劑被加到了酒裏面去 櫻桃汁什麼味 那個酒裏面的櫻桃就表現爲這個味道 但這個就不一樣 這個櫻桃是參與了發酵的 我們先看看酒的正標吧 上面這行字是德語 看不太懂 雖然我後來查了 但這不重要 這裏是英文 Cherry Summer 櫻桃夏天 夏天的櫻桃 感覺還挺寫意 感覺整個酒缸寫得比較輕鬆 這裏也寫了一個Cursed Wine 這個是德語 下面還寫了一個Token 熟悉德國葡萄酒的朋友就知道 這個是乾淨的意思 然後再畫了個櫻桃 下面是一些生產信息 什麼七七八八的 這裏應該是說有二氧化硫的意思 11度 然後正面就沒有什麼 這還有0.75升 750毫升 然後這個正標就沒有其他東西了 最上面這一行字 我查了一下 是點出了這瓶酒所使用的櫻桃品種 叫Silverspear 我待會會寫在字幕裏 我不知道有沒有櫻桃大神 能不能告訴我這個品種有什麼特殊之處 我不瞭解 對櫻桃的品種我是完全不瞭解的 甚至對於櫻桃釀造的發酵酒也瞭解的不夠 而背面的這個標 因爲它是正規行貨進口的 這個進口商一看就是做 應該說這個進口商一看就是做葡萄酒的 後面的標寫的非常的葡萄酒 首先第一件事情 他甚至告訴我了產區來自於萊茵黑森 這不老熟人了是吧 德國的萊茵黑森是一個比較知名的做 應該是做甘白的一個產區 這個產區的甘白比較出名 但是他們也有錢 就是很少 然後櫻桃採摘年份 不是葡萄採摘年份 櫻桃採摘年份2020年 裝瓶時間也是2020年 甘型11度來自於德國 然後它的原料輔料寫的是 歐洲酸櫻桃和二氧化硫 這個都非常的正常 如果是葡萄酒的話 這裏就應該寫的是葡萄酒和二氧化硫了 然後這裏還特意點名了 它來自於一個叫做德國安德里亞斯克萊恩 水果加工公司 不能說個什麼酒莊或者釀酒廠 這一聽感覺檔次好低 但是其實加工公司這個東西很難講 我也沒有實地考察過 實在是不懂 然後這個鑄鏟方法0-15攝氏度平化 和葡萄酒一樣 因爲它也用了葡萄酒一樣的木頭篩子 篩子其實看起來造工還不算差 然後德國原品進口 這是一個來自於北京的進口商 爲我們帶來的一個如此別開生面的酒款 然後這個酒剛拿到的時候 我一度以爲它用的跟一般的乾紅差不多的 這種深色瓶子 沒想到它竟然是透明的 只是這個酒的顏色特別深 你看我已經倒出來了 大家可以透過這個杯子看一下 你看這個酒的顏色特別的深 特別的深 完全不透手 完全不透的程度 好了 不是我不信任櫻桃酒 我只是這個可能需要一些心理建設 我已經準備了吐酒桶 希望我不會用到它 OK 如果這個酒好喝我就把它喝下去 如果這個酒能喝我就把它喝下去 它不一定好喝 但是能喝我一定會喝下去 保留着對德國人的基本尊重 我印象中德國人一直是非常嚴謹的 之前的視頻裏面聊到了 德國會有櫻桃白蘭蒂 也就叫chrysanthemum 然後也有一些聰明並且見多識廣的朋友們 在評論和彈幕指出了 說那個東西是拿來做黑森林蛋糕的 確實那個酒在雞尾酒裏面的應用並不廣泛 但是在一些德國的傳統菜餚和點心裏面 那個東西還是有些應用的 說穿了那個東西是一種德國的鄉族飲料 當然這個也是 好了 我們接下來就來給大家測評 德國的鄉族飲料 廢話就講到這兒 這個門箱 薩爾文的話有一種 那些南法葡萄酒的那種果味 黑水果味 但是深度又不一樣 這話怎麼說呢 首先我們聊聞香 就是我們以葡萄酒的標誌去評斷 葡萄酒聞香有兩個最重要的標詞 一個是開放度 一個是愉悅性 開放度就是香氣大不大 愉悅度就是這個味道好不好聞 首先這個酒的開放度 聞香的開放度和愉悅度都不是特別好 開放度小這個是意料之中的事情 因爲可能櫻桃的風味物質沒有葡萄多 另一個 中文太合適了 第二個事情 就是它的愉悅性 它這個聞香談不上特別好聞 但是不難聞 首香是一些黑水果 像希拉那種東西 像南法的希拉 但是在這個首香之後 馬上來的是禿天蓋地的香料味 這個香料味還指向性很明確 主要是什麼 肉桂 就是純正的肉桂棒子 除了肉桂之外還有一些八角 還有一些丁香 這熱紅酒嘛 給我自己說樂了 這個東西聞起來就像是冷卻了之後的 重新加濃了的熱紅酒 它的味道 它是涼的 它現在這個溫度嘛 就是室溫 可能15到20度 它現在的室溫所展現出來的聞香 就和熱紅酒大概五六十度 端到你面前來的聞香是一樣的 所以一旦熱紅酒冷卻之後 它的聞香會比它收斂很多 它就像是一個更開放的熱紅酒 它也是乾淨的 這麼說還蠻期待的 因爲熱紅酒做得好的話不難喝 但是熱紅酒普遍來說要加很多的糖 這個酒還能聞到一些柑橘和蘋果的味道 不多 主要是它這個香料味道太大了 純正肉桂棒味 純正的肉桂棒味 非常純正 你說它主調性是肉桂 我覺得都沒有問題 好了 聞香已經結束了 接下來我們來喝 希望我能喝下去 基於果汁我們做三點評價 這個果汁很酸 這個果汁很濃 這個果汁有很濃的香料味 基於葡萄酒我們做三點評價 沒有丹尼沒有吻韻 我把它併成一個好了 沒有丹尼沒有吻韻 香料味好大 意外的還挺淡的 然後如果它說它是一個乾性酒 就是以葡萄酒的乾性酒的角度去評判這個酒的話 會覺得它殘糖有點多了 這個東西放到葡萄酒裏絕對不是乾性的 至少得是半乾 這個酒裏面留了一點糖 沒有發酵乾淨 還好就這點糖救了它 因爲這酒的酸度很高 雖然酸度很高 但是它丹尼是零 吻韻沒有 結構比較小 不難喝 就是不光它低 它能喝 這個東西用不到了 可以讓它再見了 再見 恭喜你 鼓掌 爲德國老鄉鼓掌 首先這個酒它能喝 其次這個酒並不難喝 但這個酒它不好喝 當然了我也得向他道歉 一直以來我都是在以葡萄酒的審美方式去評判它 它是一個櫻桃酒 它沒有必要跟葡萄酒去比 我們始終堅持不同的酒對應不同的人群 對應不同的風土有它自己 它獨特的美 它屬於它自己的風格 何況這東西根本就沒有用葡萄 它是櫻桃做的 它理應擁有屬於它自己的風格和審美 但是很遺憾的是 我實在是見識短淺了 櫻桃做的發酵酒 鄙人這是第一次喝 櫻桃白蘭地倒是喝過幾回 就是純的白蘭地倒是喝過幾回 你要是今天真拿個櫻桃白蘭地來 我可能還能給你稍微聯繫我之前喝過的東西 做一下簡單的比較 評判什麼的 但是櫻桃發酵的這種像紅葡萄酒一樣的櫻桃酒 我今天確實第一次喝 談不上好喝 但第一能喝 第二不難喝 然後它的表現相較於葡萄酒來講 主要是那幾個點 我們剛纔已經聊過了 第一個是香料味道很大 第二個是結構比較小 尾韻很短 並且沒有單寧 酸度比較高 留了一些殘腸 當一些輕鬆飲料去喝 或者用其他方式調整一下 把它沖淡一點 或許它的表現還可以 但是直接喝的話 考慮到這個酒並不會特別便宜 我等會去問一下它多少錢 如果這個東西它不超過 算了 我們不做 原諒我 這個東西實在是太搞的了 我能接受這個東西 我能接受這個東西在市面上面 賣一個100到150塊錢 作爲一種嚐鮮獵奇的產品 你至少會把它喝掉 並且它表現並不差 能喝還蠻有意思的 但是如果說你把它當成日常飲品 就日常飲用的話 目前來說它還不具備和100到150塊錢 那種精挑細選過之後的 幹喉正面一戰的實力 它喝起來還是怪了一點 而且結構還是小了一點 尤其是沒有丹寧這個 反而會覺得很奇怪 因爲它顏色太深了 這個酒喝着玩還可以 好吧 這期視頻我們就聊到這 之前非常意外 也是感謝大家的支持 我們的狼母已經壽慶了 有的朋友就說了 老陳能不能上新款 你那個狼母是很好 年份很高 性價比不錯 但是我覺得還是有點貴 能不能有三位數的 今天這期視頻就跟大家抖一下 反正你們等一等都有 2026年我們上半年還沒結束 那些東西預計下半年會到 大家不要着急 預計下半年會到 大家不要着急 還有的朋友乾脆就說了 說什麼等到15週年再買 他說存錢存到15週年 兄弟你這個是不是有點太啥了 我們擔不起 擔不起5年的期待 大家其實我覺得喝酒這個東西 最重要的還是輕鬆 就像這個東西一樣 在你的消費能力內 你覺得它好 你就買一瓶來試試看 不要存很多錢去買什麼東西 我是賣酒的 大家來我這買大酒 買更貴的 我肯定是樂意的 沒有誰會作爲一個生意人 沒有誰會跟生意過不去 但是還是在這裏跟大家講 有的時候喝喝小垃圾 可能會更開心一點 酒是一個輕鬆享樂的東西 如果爲了喝酒擔上很多不必要的負擔 我建議大家三思而後行 喝酒的重點是輕鬆 是享樂 是愉悅 是你生活的調劑 很多朋友喝酒的時候 他會偶爾自己喝酒 我說實話 很多我們的顧客不可能是專業的 也不是拿這個東西來掙錢的 那麼喝酒最關鍵的點還是輕鬆 可負擔 然後愉悅一些 不要給自己增加太多的壓力和太多的負擔 那麼這期視頻就聊到這兒 最後我們還是講了兩分鐘廢話 但是這個酒我個人覺得還是蠻有意思的 很有搞頭 也是一個 怎麼說呢 也是一個算是嚐了德國老鄉們的風土飲料 這個酒其實喝起來還可以 名字也比較搞 Cherry Summer 英文名翻的比較直 櫻桃夏天櫻桃紅酒 爲什麼要寫紅酒呢 就直接櫻桃夏天櫻桃酒不就行了嗎 因爲這個酒是紅的嗎 顏色很深 再看一遍 你裝在杯子裏面 你騙人家這是乾紅 沒有問題 不會有人覺得有問題的 這個看起來真的很像一個乾紅 好了 本期視頻我們就聊到這兒 感謝您看到這裏 如果覺得本期視頻好 別忘了點贊轉發一鍵三連 如果你有更多的問題 可以歡迎你在評論區彈幕 以及在群聊裏面向我們提出 這期視頻就聊到這兒 我們下次再見 拜拜 味道其實還不錯 看不起他幹嘛 下次再見