Bác Sĩ Cảnh Báo: Ăn Bơ Sai Cách - Hại Gan Hư Thận, Tăng Cân Mất Kiểm Soát | Cao Mịnh Trường

Quả bơ được xem là vàng xanh cho tim mạnh, não bộ và tuổi thọ. Chúng ta ăn mỗi ngày với hy vọng giảm cân, hạ bơ máu, trẻ lâu hơn. Nhưng có những món mà đi cùng với quả bơ, tưởng bộ thì lại đang âm thầm hại gan, thận yếu và cơ thể mệt mỏi hơn. Đa số thì không biết mình đang mắc lỗi này, vẫn vô tư là đưa nó lên bản ăn. Trong video ngày hôm nay, Trường sẽ chỉ cho cô bác và anh chị bơ kỹ nhất với thứ gì, ai ăn bơ thì dễ gây hại gan, hại thận và 3 cái cách dùng bổ dưỡng nhất để cô bác và anh chị yên tâm sử dụng hàng ngày. Và không phải để cô bác chờ lâu, sự kết hợp nguy hiểm đầu tiên đó chính là bơ và dưa hấu. Đây là sự xuất hiện thường xuyên trong các thực đơn E-clean, sinh tố giảm cân và bữa sáng của những người trung niên. Dưa hấu thì chứa lượng nước và đường fructose rất cao, đi qua dạ dày là cực nhanh. Trong khi đó, bơ thì lại giàu chất béo thực vật và chất sơ hoà tan, cần nhiều thời gian hơn để có thể tiêu hóa. Khi mà ăn cùng lúc hai thứ này, tốc độ tiêu hóa thì chênh lệch, khiến thức ăn là lên men nhanh chóng trong ruột, dình hơi liên tục. Ban đầu chỉ là bụng căng, ợ hơi, ăn không thấy ngon miệng. Nhưng ở những người lớn tuổi, đặc biệt là những người có viêm đại tràng, chào ngược hoặc là hộ trứng ruột kích thích, dễ là biến thành đầy bụng mãn tính, rối lặng tiêu hóa và hấp thu kém. Nguy hiểm hơn, cô bác còn cho thêm là sữa đặc, đá lạnh rồi xay thành sinh tố. Đường nhiều, chất béo cao, nhiệt độ lạnh, làm như động ngột thì thay đổi đột ngột, bụng dạ, có khỏe đến mấy thì cũng không thể là chịu được. Chỉ một sơ ý ở trong sự kết hợp thôi, cơ thể chúng ta thì phải trả giá bằng nhiều năm sau này. Cô bác có đang ăn theo cách này hay không? Hãy lưu lại. Tiếp qua, cái sự kết hợp thứ hai đó là bơ và đồ chiên rán, thịt mỡ, thức ăn nhiều dầu béo. Đây là cái kiểu ăn khiến gan thì ngột mỡ nhanh nhất. Bơ vốn là rất dầu năng lượng, khi mà ăn thêm gà rán, thịt ba chỉ, xúc xích, phô mai béo, khoai tây chiên hay là thức ăn nhanh, lỡ chất béo ở trong một bữa có thể tăng vọt cả chục lần, vượt xa khả năng xử lý của cơ thể. Gan thì phải lọc mỡ liên tục, túi mật thì phải co bóp nhiều hơn để tiết ra dịch tiêu hóa, mỡ dư thì bắt đầu là tích quanh bụng, quanh gan và len vào cả mạch máu. Ban đầu chỉ là ăn xong thấy nặng bụng, đầy hơi, buồn ngủ, miệng đắng hoặc là khó tiêu kéo dài. Nhưng vài năm sau thì mới phát hiện gan như mỡ, mỡ máu cao, bụng to nhanh, viết áp tăng mà không hề hay biết nguyên nhân từ chính cơm bữa ăn bột dưỡng này. Và áp lực này thì còn lớn hơn gấp bội khi cô bác đã trên độ tuổi 50 kèm quá nhiều những bệnh lý nền. Tiếp theo sự kết hợp thứ 3 đó chính là bơ và thuốc điều trị. Đây không còn là cái chuyện ăn hợp hay là không hợp, mà là cái chuyện thuốc có còn tác dụng hay không. Bơ thì chứa nhiều vitamin K, chỉ nửa quả bơ đã có thể cung cấp khoảng 15-25% nhu cầu vitamin K mỗi ngày. Với người mà đã uống thuốc chống đông máu như là warafin, lượng vitamin K tăng bất thường thì sẽ làm giảm hiệu quả của thuốc rõ rệt. Máu thì dễ đông hơn, nguy cơ hình thành những cục máu đông thì tăng lên. Tắc mạch, nhiều máu cơ tim, đột quỵ có thể xảy ra bất kỳ lúc nào mà người bệnh chúng ta không hề nghĩ. Nguyên nhân thì đến từ cái việc ăn bơ. Và không dừng ở đó, bơ quá chín thì chứa là vitamin. Đây là cái hoạt chất làm huyết áp là tăng vọt khi kết hợp với một số những nhóm thuốc mà chống trầm cảm. Có trường hợp, huyết áp tăng lên 180mm thủy ngân chỉ sau một bữa ăn chứa nhiều vitamin này. Tìm sẽ đập dồn dập, đau đầu như búa bổ, mặt thì đỏ bừng, nguy cơ suất huyết não thì tăng cực mạnh. Sau độ tuổi 50, ta số cô bác thì đang dùng ít nhất từ 1 đến 3 loại thuốc mỗi ngày cho tim mạch, huyết áp, tiểu đường hoặc là thần kinh. Hãy thật lưu tâm đến vấn đề này, trao đổi trực tiếp với loại bác sĩ hoặc là chuyên gia trước khi chúng ta dùng thường xuyên. Nhiều người, chúng ta nghĩ rằng thuốc thì không còn hiệu quả, nhưng vấn đề thì nằm ngay trong trái bơ ăn mỗi sáng. Cô bác thân mến, và sau khi chúng ta đã biết được những cái đại kỵ khi dùng bơ, đây mới là cái điều cô bác cần đặc biệt lưu ý. Không phải ai ăn bơ thì cũng tốt. Có 5 nhóm người chúng ta nên cẩn trọng. Nhóm đầu tiên đó là người bị dị ứng nhựa cao su lantex. Nếu cô bác đã từng dị ứng với đại găng tay y tế, bóng bay cao su hoặc là nhựa lantex, hãy cực kỳ cẩn trọng với quả bơ. Trong bơ có chứa những protein cấu trúc gần giống với lại trong nhựa cao su. Khi mà đi vào cơ thể, hẹp ép dịch có thể là gây nhầm lẫn và phản ứng dữ dội. Ban đầu chỉ là ngứa môi, phát họng, nổi bé đáy. Nhưng có người sau vài phút đã xưng lưỡi, khó thở, tụt riết áp, sốc phản vẹn, nguy hiểm đến tính mạng. Theo tống kê dị ứng chéo thực phẩm, có tới khoảng 30-50% những người dị ứng lantex thì cũng phản ứng với một số trái cây như bơ, chuối, kiwi hoặc là đu đủ. Tiếp theo, nhóm thứ 2 đó là người bị bệnh bí về gan. Bơ với la gan đang suy yếu thì là con dao hai lưỡi. Bơ thì chứa lượng chất béo khá cao. Trung bình một quả có thể chứa gần 30 gram chất béo và khoảng 250-300 calor. Với gan khỏe, cơ thể thì còn xử lý được. Nhưng với người đã phim gan, sơ gan hoặc là men gan cao, chuyển hóa chất béo thì đã tụt dốc. Mỡ thì sẽ tích thêm vào trong gan. Men gan tăng cao, cơ thể thì luôn mệt mỏi, chán ăn, đầy bụng, ngủ dậy thì vẫn ủe hoài. Các hợp chất như estragon và anhetol thì cũng làm tăng cái áp lực cho tế bào gan đang bị tổn thương. Nhiều người trưởng thành, chúng ta tưởng rằng bôi bổ cho gan, nhưng thực tế, lá gan thì đang kiệt sức mỗi ngày. Tiếp tục, nhóm thứ 3, đó là người mắc hội chứng ruột kích thích, IPS. Đây là cái nhóm rất dễ là trả giá sau khi ăn bơ nhất. Bơ thì chứa là sobitol, một loại đường thuộc nhóm là foodmart. Chỉ cần một lượng nhỏ thôi thì cũng đủ là lên men mạnh trong ruột. Bụng sẽ sôi liên tục, đầy hơi như có khí trẻ nở trong bụng, đi ngoài nhiều lần hoặc là táo bón thất thường. Có người thì đau quặn bụng ngay sau 30 phút đến 1 giờ. Theo nghiên cứu về chế độ ăn lâu foodmart, có tới gần 70% người bị IPS thì cải thiện triệu chứng khi mà giảm những thực phẩm chứa sobitol. Đặc biệt, nếu ăn bơ vào buổi tối hoặc là say sinh tối lạnh, ruột co bóp thì càng thất thường. Đang ngủ thì thường phải thức dậy giữa đêm vì đau bụng hoặc là đi ngoài liên tục. Tiếp theo, nhóm thứ 4, đó là người béo phì hoặc là đang giảm cân sai cách. Đây là nhóm bị đánh lừa nhiều nhất bởi quả bơ. Nghe tới chất béo tốt, nhiều người muốn ăn thật nhiều để giảm cân. Nhưng một quả bơ trung bình thì chứa khoảng 250-300 calo, tương đương một bữa ăn nhẹ hoàn chỉnh. Nếu bả thêm sữa đặc, đường, kem béo hoặc là cùng bánh mì, lượng calo thì có thể vượt 500-700 calo chỉ trong một ly sinh tố. Cơ thể thì không thể nuốt kịp, mỡ bắt đầu là tích quanh bụng, quanh gan và nội tạng. Theo thống kê dinh dưỡng, chỉ dư khoảng 7700 calo là cơ thể chúng ta có thể tăng khoảng 1kg mỡ. Mỗi ngày thì dư vài trăm calo thôi, là cân nặng thì sẽ tăng phì mã. Cộng thêm là ít vận động, cơ thể thì rất dễ là tích mỡ ở vùng bụng và gan như mỡ. Nhóm tiếp theo đó là phụ nữ đang cho con bú. Bơ thì sẽ khiến cả mẹ lẫn bé thì gặp vấn đề. Trung bình một quả bơ chứa gần 30g lipid. Lượng chất béo này thì đi thẳng vào xưa mẹ, khiến hẹn tiêu hóa còn non yếu của trẻ nhỏ thì khó thích nghi. Bé sẽ xuất hiện đầy hơi, cuối khóc kéo dài, bụng căng cứng, đi ngoài thất thường, hoặc bé có thể khóc liên tục nhiều giờ liền. Không chỉ vậy, bơ thì còn chứa lượng calo rất cao, mẹ sẽ tăng cân vùn vùn ngay sau sinh. Mỡ bụng tích, cơ thể thì nặng nề và khó hồi giáng hơn, thậm chí còn tăng nguy cơ là mỡ máu và gan như mỡ nữa. Vậy câu hỏi đặt ra đó là ăn bơ thế nào để bổ thật sự mà không biến thành cái gánh nặng cho cơ thể? Điều đầu tiên đó là hãy ăn đúng thời điểm. Thời điểm tốt nhất để ăn bơ đó là buổi sáng hoặc đầu giờ chiều, khi hệ tiêu hóa và chuyển hóa còn đang hoạt động rất mạnh. Lúc này, chất béo tốt ở trong bơ sẽ giúp cơ thể là no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt và ổn định được năng lượng trong nhiều giờ liền. Nghiên cứu trên Nutrition Journal, bữa ăn mà có bơ tăng cảm giác no từ 23 đến 40% trong nhiều giờ sau ăn. Nhưng nếu mà ăn sau 20 giờ tối, bơ lại chính là gánh nặng cho dạ dày, gan, khiến khó tiêu, ợ nóng, ngủ không sâu rớt, sáng dậy người mệt và miệng đắng. Tiếp theo điều thứ 2 đó là đừng ăn quá nhiều. Bơ tốt thật nhưng chúng ta chỉ dùng khoảng nửa quả đến một quả nhỏ mỗi ngày là đủ rồi. Một quả bơ trung bình đã chứa khoảng 300 calor và gần 30 gram chất béo. Thực tế chỉ cần dư khoảng 300 đến 500 calor mỗi ngày thôi, cơ thể đã bắt đầu tích mỡ dần. Tiếp theo điều thứ 3, bơ hỏng rồi vẫn ăn. Bơ đã nấu, thâm đen hoặc là có mùi lạ thì không còn là siêu thực phẩm nữa. Chất béo ở trong bơ thì bắt đầu là bị oxy hóa, tạo ra những gốc tự do gây hại cho tế bào. Giá trị dinh dưỡng thì sẽ giảm mạnh, vitamin chống oxy hóa thì mất dần. Ăn vào rất dễ là đầy bụng, buồn nôn, đau ở mỉ cái vùng bụng hoặc là đi ngoài khó chịu. Nhưng chính cái thói quen và tiếc của này thì lại khiến cơ thể chúng ta phải gánh thêm cái phần không đáng có. Tiếp qua điều thứ 4, tránh ăn bơ lúc bụng đói. Bơ rất giàu chất béo, khi vào dạ dày mà chống rỗng, cơ thể sẽ tăng tiết dịch vị để tiêu hóa. Bụng sẽ cồn cao, nặng bụng, ỡ nóng, buồn nôn nhẹ. Có người ăn xong thì còn mệt lạ vì bụng không chịu nổi. Không nên ăn bơ thay hoàn toàn bữa sáng trong một thời gian dài. Sẽ dẫn tới là thiếu protein và tinh bổ tốt sẽ khiến cơ thể là nhanh mệt, tụt năng lượng và mất cân bằng dinh dưỡng. Và ngay sau đây sẽ là 3 công thức kết hợp bơ tuyệt vời nhất, phát hủy đúng giá trị của nó. Công thức đầu tiên là bơ, sữa chua hy lạp và yến mạch. Bữa sáng cực mạnh cho đường ruột và tim mạch. Bơ cung cấp chất béo tốt, giúp no lâu. Yến mạch thì do beta-glucan, hỗ trợ là kéo cho detron xấu xuống. Sữa chua thì bổ sung lợi khuẩn, giúp làm bụng nhẹ và hệ tiêu hóa ổn định hơn. Ăn kiểu này thì giúp là giàu cảm giác thèm đồ ngọt, hạn chế là ăn vặt và giữ năng lượng ổn định trong nhiều giờ liền. Đặc biệt là phù hợp đối với cô bác mà mỡ máu cao, bụng mỡ hoặc là hay đói nhanh giữa buổi sáng. Về phần chuẩn bị nguyên liệu là 1 quả bơ chín vừa, 30g yến mạch, 1 hũ sữa chua hy lạp hoặc là sữa chua không đường, 1 muỗng hạt chiên, hạt bí hoặc là đậu phộng rang. Về cách làm rất là đơn giản, bơ cô bác là cắt miếng vừa ăn, cho yến mạch và sữa chua vào tô trước, thêm bơ và các loại hạt lên rồi chúng ta trộn đều. Chỉ mất vài phút đã có ngay một nguồn năng lượng ổn định cho cả buổi sáng. Tiếp theo công thức thứ 2 đó là sinh tố bơ chuối và cải bó xôi tạo năng lượng sạch cho cơ thể. Chuối thì giàu cali hỗ trợ huyết át, cải bó xôi thì chứa là lutein và folate tốt cho mắt, mạch máu và cả não bộ. Bơ thì giúp là hấp thu vitamin tan trong dầu tăng lên 4 đến 15 lần. Đó là lý do nhiều người chúng ta ăn rau mãi mà vẫn thiếu chất là vì cơ thể không thể hấp thu được. Về phần chuẩn bị nguyên điệu, 1 quả bơ nhỏ, 1 quả chuối, 1 nắm cải bó xôi, 1 hút sữa chua là không đường, 300ml sữa tươi không đường, 300ml nước dừa, 1 muỗng mật ong nguyên chất. Về cách thực hiện, bơ chúng ta sẽ bỏ hạt, cắt nhỏ, chuối thì cắt lát, cải bó xôi thì rửa sạch. Cô bác cho tất cả những nguyên liệu chuẩn bị ở bên trên vào máy xay sinh tố và xay khoảng 3 đến 5 phút đến khi hỗn hợp sánh mịn. Lý sinh tố này thì đặc biệt phù hợp đối với người hay mệt, ăn ít rau hoặc cần phục hồi năng lượng nhẹ nhàng. Tiếp theo công thức cuối cùng thứ 3 đó là bơ nướng trứng. Một kiểu kết hợp cực tốt cho cơ bắp, não bộ và cảm giác no lâu. Trứng thì cung cấp protein chất lượng cao và choline rất là tốt cho trí nhớ và não bộ. Bơ thì giúp là bổ sung chất béo tốt, giúp ổn định đường đường huyết và giảm cảm giác đói nhanh. Khi đi cùng nhau, đây là kiểu bữa ăn giúp là giữ năng lượng ổn định nhiều giờ mà không làm đường huyết tăng vọt như là bánh ngọt hoặc là đổ tinh bột nhanh. Về nguyên liệu, gồm có 1 quả bơ chín già, 2 lòng đỏ trứng, 1 ít tôm băm nhỏ, rau ô lưu, tiêu, muối, hành lã và vài giọt nước quất chanh. Về cách thực hiện, bơ cô bác sẽ cắt đôi, bỏ hạt, múc nhẹ, 1 ít ruột bơ ra ngoài rồi chúng ta trộn cùng với lại là tôm băm. Cho hôn hợp là trở lại vào quả bơ, đập lòng đỏ trứng vào giữa, cắt tiêu và hành lá rồi chúng ta nướng trong 20 phút. Món ăn này đặc biệt phù hợp đối với cô bác cần kiểm soát cân nặng hoặc là hay mệt mỏi sau bữa sáng. Quả bơ thực sự rất tốt nếu cô bác ăn đúng cách. Hôm nay chúng ta đã biết được cái tầm quan trọng của quả bơ và những cái cách chế biến tuyệt vời nhất. Sau hôm nay, cô bác sẽ chọn cái cách ăn bơ nào? Hãy bình luận xuống dưới để mọi người chúng ta cùng chia sẻ kiến thức. Và nếu thấy nội dung hôm nay có giá trị, cô bác và anh chị hãy chia sẻ video cho người thân, cho bạn bè để giúp họ cũng tránh được những cái sai lầm đang mắc phải mỗi ngày. Và đừng quên là ấn like, theo dõi trường để cập nhật thêm những ý kiến thức sức khỏe, dễ hiểu, thực tế và quan trọng cho độ tuổi trung niên và cao tuổi. Chúc cô bác và gia đình luôn luôn mạnh khỏe, vui vẻ và hạnh phúc. Hẹn gặp lại trong những video tiếp theo. Cảm ơn các bạn đã xem hết video của trường ngày hôm nay. Để tránh bỏ lỡ những video tiếp theo của trường, các bạn có thể đăng ký kênh và hình tròn chính giữa. Hoặc các bạn có thể xem những video ở góc bên trái, hoặc những video ở góc bên phải. Hẹn gặp lại các bạn.