有人驱车500公里只为这一口 桂林田螺火锅到底多绝 桂林田螺火锅 水陆双鲜的极致诱惑 剪尾田螺去泥腥

這一鍋可不簡單 它能讓外賣小哥打出99分的高分評價 99分滿100分口大大角 也能讓人連夜開車幾百公里只爲這一口 新車500多公里準備7個火鍋 它就是田螺火鍋 一種只在這裏流傳的獨特風味 之所以能獲得如此高的評價 與它獨特的做法和當地的食材密不可分 這裏的田螺不僅肉質緊實肥美 且泥腥味較少 是當地人餐桌上最常見的鮮味之一 將田螺洗淨剪尾 這也是美味的關鍵 爆香後再交給辣湯 一小時的悶煮 讓香料的靈魂一點點滲入螺肉 而點睛之筆是紫蘇的加入 這種獨特的香草不僅能去腥 還能賦予田螺一種獨特的鮮味 緊接着 經過煎炸悶煮的牛排骨 霸氣登場與田螺在鍋中相遇 田螺的鮮 牛排的爛 在辣湯裏彼此成全 一口下去 辣香肉甜依次在嘴裏化開 讓人根本停不下來 快吃完後 加點米粉進去 米粉吸飽了水露雙鮮的湯汁 味道直接倍增 這是桂林火鍋的收官儀式 也是對一天最溫柔的安撫