千奇百怪的雲南食材怎麼吃 最貴能賣到4000元一公斤的雲南乾巴菌，真的能有那麼好吃嗎？

作爲雲南最昂貴的菌子 甘巴菌究竟有什麼特別的 這一朵差不多要賣到700多 嗨 我是小魚張張 我現在在宜良小巷 據說這裏有品質最好的甘巴菌 今天我要現採現吃 宜良這邊的甘巴菌基本上都是包山菌 顧名思義就是我承包了這座山 山上長出來的所有菌子就都是我的 包山菌的好處 就是可以把甘巴菌養得又大又肥 把它們的香氣養足了再採摘 這一朵差不多要賣到700多 因爲它這個品質好 最貴的時候4000多塊一公斤 最便宜你要賣1000多塊一公斤 甘巴菌貴就貴在它的生長期要長一點 可以講20天 第一20天的高度就不夠 然後品質就不夠了 就是品質最好就是那種又大又高的那種 對 和我想象中完全不一樣 它吃起來是有一點脆 有一點彈 還有一些汁水在裏面 這個爲什麼要給它搭一個小棚子呀 秋出來的時候不能給太陽曬 雨點大的時候不會直接地打在下面 這個甘巴菌就不受影響 所以長出來品質就好了 好多在評論區都是像這樣說 你們這個是假的 它大了肯定是失了化肥 然後我們跟他們解釋 他們聽不進去 這種以前的就是把化肥拿來摘 這邊它聞到就腥死了 生長緩慢 數量又少 同時還有不可複製的口感與香氣 這纔是甘巴菌讓人着迷的原因 趁着新鮮 生着直接涼拌 有霸道飽滿的鮮香 本地人最喜歡的吃法就是甘巴菌炒牛扭臘 炒了不到一分鐘就出鍋了 從摘下來到炒熟也就十幾分鍾 這一大勺 十幾塊肯定是要的吧 口感是非常脆彈的 在辣椒的襯托下 它那種複合的香氣就更加濃郁了