重達千斤的整頭牛烤著吃,一頓就吃沒了

三毛毛的食錄
49 位粉絲
20 觀看·2026年7月2日
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這段影片記錄了烹飪一頭重達一千斤全牛的過程。從初步的改刀處理、使用自動烤架慢烤十小時,到淋上橙汁去腥增味,最終將金黃酥脆的牛肉切片,搭配自製手抓餅與豐富配菜,製成美味的牛肉捲餅,讓孩子們大快朵頤。
這是一頭要烤的全牛
也許烤全羊你常吃
但烤全牛你不一定吃過
在古代作爲重要的耕地工具
更是很少出現在餐桌上
而這頭重達一千斤的公牛
卻意外累死在牛棚裏
只能對其烹飪
先是將它改刀
以便充分入味
這麼重的整頭牛
顯然用普通的烤制是不現實的
於是將其固定在自動烤架上
接下來重頭戲來了
恰到好處的醃料
可是牛肉好吃的靈魂
其中胡椒粉和鹽是去除腥味的關鍵
要均勻撒在每一處
隨着植物油的加入
便可以點燃果木
好戲終於可以開場了
打開按鈕
即可對牛肉進行炙烤
而另一邊也要開始忙碌起來
準備今天要用到的手抓餅
擀好的麪皮在廢棄的鍋底
輕輕一烙
翻個面即可出鍋
此時牛肉也發生了變化
顏色逐漸變成焦黃
爲了豐富其口感
期間還要不斷淋上橙汁
不僅可以去除腥味
還能抹上一層底味
想要吃到這份美食
還需等上10個小時的慢烤
直至表面完全變成金黃
並散發出濃郁的香氣
便可以用小刀片下來
這個過程一定要薄厚適宜
獲得的牛肉口感才佳
你可以直接吃進嘴
也能用刀剁碎
搭配捲餅一起吃
餅皮上刷些番茄醬和沙拉
即可加入各種配菜
豐富的餡料
瞬間將食慾拉滿
然後一點點把它捲起來
這道牛肉捲餅就做好了
孩子們早以爲坐在餐桌前
迫不及待地想要吃上一口
當接過捲餅
瞬間化身一名資深饕客
只有大快朵頤
才能表達對它的尊重
入嘴肉質綿密
夾雜各種配菜的鮮香
即使吃上20個
也不會嫌油膩
