吃爆大上海美食之旅01🍲消失點雲南南路美食街😋小紹興白斬雞,鮮得來排骨年糕,月圓火鍋
小逗丁玩转枫叶国
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241 觀看·2026年6月27日
吃爆上海,雲南南路老字號,小紹興白斬雞,鮮得來排骨年糕,月圓火鍋
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視頻概述
AI 生成作者回到上海,探訪多間充滿童年回憶的老店。從搬遷後的排骨年糕與紅豆刨冰,到傳統的小紹興白斬雞,以及深夜的月圓火鍋,透過美食回味青春時光,感受上海街頭飲食的變遷與不變的風味。
這次回來我們要去吃爆上海餐
上海阿姨 歡迎光臨
好了 今天我們先來吃一個
巴格尼哥西德雷
它現在是那個
新店從雲南南路搬過來的
西德雷巴格尼哥
童年的回憶
紅豆刨冰
刨冰一杯嗎
嗯
洗手機 套餐
艾古年糕是很久都沒吃了
點了一份套餐
裏面有一個
低檔
這是冷溫的
配着紅豆刨冰
五個小塊錢
我感覺還是很感人的
雲南南路那邊已經全部
所有店全關掉了
只有一個現在還是搬到旁邊
排骨年糕
現在這個排骨越來越小了
越來越小越來越飽
先來吃一口年糕
它的好吃就是這個醬汁
它是特製的
年糕很糯很糯的
吃吃看排骨
排骨還可以
因爲它年糕是淡的
所以你一定要裹着蘸這個醬汁纔有味道
冷餛飩
它是放在這個缸中我吃的
冷餛飩八個
吃吃看這個麻醬
冷餛飩
一到夏天就想吃冷麪或者冷餛飩
來回味一下
小時候的味道
然後這個湯
它是分單檔雙檔
單檔就各一個
就一個百葉包
加一個這種麪筋
紅豆刨冰
紅豆刨冰透心涼
現在的雲南路都關的差不多了
這裏還有一家小紹興
我們去看一下
它還開着嗎
如果開着的話
我們去吃點雞肉
還開着
但看上去沒有以前火爆
我們來吃吃
少吃一點
前面排骨年糕吃飽了
我們就吃個四分之一
再來一碗血湯
這裏是最少要買半隻一斤
然後把這個票子給這個師傅
他會幫你切的
雞上刷一層油
然後幫你拌兩個醬料
這個吃雞的醬油是靈魂
這個雞就是還是有很嫩的
有漏洞
一定要蘸那個特製醬油吃
雞還是保留着原始的味道
確實好吃
雞鴨血湯
它這個鴨血是有味道的
確實沒什麼
一斤的雞肉55塊
血湯一碗8塊
基本上在這裏
這個區域100塊錢可以吃撐了
大湖村還開着
但實在吃不下了
晚上來吃一個以前唱好歌
專門來吃夜宵的火鍋店
月圓火鍋
這家是在清陵東路上的新地
它最老的一家店也在
現在是可以點一個套餐
包括一斤的羊肉
一個羊蠍子鍋
麻醬裏面應該是麻醬加腐乳醬
挺鹹的
這套餐滿滿一桌
夠4到5個人享用的
味道還是以前的味道
但是青春已經不見
這集就到這裏
謝謝大家觀看
下一集再見
拜拜
