用大樹做出來的美味，口感香醇，你吃過嗎

在越南你會驚訝的發現,明明只是一棵樹,卻可以當作食物來吃。 更加值得一提的是,看似沒有任何食慾可言,但只有在逢年過節才能吃到。 相比於我們一頓飯頂多幾個小時,可想要吃上這道美味,需要足足準備五年時間,才能得到它的原材料。 別看樹皮非常難看,但當你撬開外皮,裏面卻隱藏的乳白纖維,宛如麪條一樣,看起來十分好看。 整個過程一定要小心翼翼,否則只要稍有不慎,你三個月的工資就算沒有了。 而且師傅一定要在半個小時內將它處理完,以免棕櫚樹與外界的氧氣過多接觸,產生了不好的變化。 由於特殊的組織結構,只要輕輕用力就會斷開,爲了保留它的香醇口感,往往需要用竹筒將其敲碎。 其中樹芯是整個樹木的精華,只有很少的分量。 一切準備妥當後,還需放到紗布上,反覆進行揉搓,同時過濾掉裏面多餘的雜質,以及較大的顆粒纖維,只保留細膩的粉狀物。 晾乾後,與麪粉攪拌均勻,便可以沉澱20分鐘。 趁此時間,大鍋裏水燒開,即可將食材倒入鍋裏,大火煮至糊狀,便可以撈出鍋。 別看樣子不怎麼樣,可加入些許椰蓉,瞬間將這道美味推向了巔峯。 只要盛到棕櫚葉上,你就可以大快朵頤了,簡直太美味了。