這家韓國學生午餐,每天學生都會準時來打餐

三毛毛的食錄
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24 觀看·2026年7月14日
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視頻概述
AI 生成這家韓國高中食堂以極其講究的製作工藝著稱,每頓午餐需花費十小時準備。從調味米飯、雙次油炸的韓式炸雞,到精心熬製的烏冬面濃湯及手工沙拉醬,所有食材均經過嚴格篩選與精細加工,以高品質的餐點讓學生對食堂充滿期待。
明明都是高中生午餐,憑什麼韓國這家餐廳卻讓人念念不忘,只是簡單的一頓飯,需要花費十個小時精心準備,就連普通的米飯,都做到了高人一等,淘洗乾淨的大米倒入鍋裡,用醬油調味後,纔可開始燜煮,這個過程需要半個小時,不要以為這就完事了,煮好的米飯還要平鋪到海苔上,再加入蜜汁的蘿蔔條,這道米飯纔算大功告成,隨後出場的就是韓式炸雞,當油鍋達到150度,即可將裹著太白粉的雞塊放入,期間要不斷對雞塊翻炒,
直至雞塊被炸至金黃酥脆,便可以控油撈出,這樣的雞塊每天都要油炸三大鍋,接下來還會對其復炸一遍,使其口感更加酥脆,此時這道美味算是推向了巔峯,點餐時孩子們幾乎不會落下它,
就連新鮮美味的海帶,在這裡也甘願成為配角,溫水泡開後,只留下濃鬱的湯頭,而小魚和它只能被無情丟掉,想要烏冬面底湯好喝,其他的配菜也不能少,
不過這些都是陪襯,等湯頭出味後,都會被撈出丟掉,為了豐富口感,還會往裡倒入醬油,入味的白醋也不能少,此時便可以將烏冬面下入沸水裏,只需簡單汆燙一遍,就能將其轉移到濃湯裏,不過這只是一半的工序,
想要獲得學生們的一致好評,就要將普通的麪食做出新高度,而搭配上配菜算是最簡單的做法,多種配料拌成的麪糊,炸製成小圓珠,再混入紫菜以及香菜,便是烏冬面最佳搭檔,有了葷菜自然少不了青菜,
多次清洗乾淨後,大廚還不放心地用濕紙確認一番,每種蔬菜都會有這道工序,學生吃得開不開心,這些做家長的最有發言,當別人家還在猶豫放不放蔬菜時,這家餐廳早已準備好了多種菜,直至所有食材都會切成小塊,便可以混在一起攪拌均勻,接下來就是製作沙拉醬料,現場製作是老闆基本的底線,
奶酪倒入磨成粉末的芝麻裡,再放入各種配料,提升其口味,而蜂蜜的加入堪稱靈魂,隨著紅糖和罐頭湯的加入,攪拌均勻,這道沙拉醬就完成了,大廚們時間把握得剛剛好,學生們會依次排隊打餐,所有的餐食都可以點上一份,為了讓孩子們能夠快點吃上飯,大廚們騎上陣,將這些美味紛紛擺到餐盤上,無論哪種美味,入嘴都是一種享受,如果不是肚子不夠大,恐怕會一直吃下去。
豐富的午餐,讓孩子們每天都會去食堂,這樣的食堂誰會不愛。
