三位師傅共同烹飪一隻番鴨，給大家帶來番鴨三種不同的吃法！你會更愛哪一道呢？

別活着 今天測巨汁 買了一頭上好的黃鴨 你們看 黃皮紅肉 今天我們三位師傅 給大家做一道鴨玉叄叄 土話講 一鴨三吃 有溫母的鴨露餡面 有酒香四溢的傳統招片鴨 還有味道醇厚的綠汁煲鴨 這個是我認爲 黃鴨最好吃的三種做法了 大家趕緊收藏起來 容器底下放兩片當歸 我們把鴨子 盛在容器上面 鴨子上面撒點鹽 是讓它更好的出鴨露 再淋上茶油 鴨肉在蒸之前 一定要擦乾 上汽後轉中火蒸一個小時 過去啊 煮這碗鴨露 吃完後 都要包着被子睡覺 大家也沒聽說過 好 時間到 我們鴨露蒸好了 黃鴨露熬好了 餡面我們等最後了 李哥 到你了 好的 我們就用廣義熬黃鴨露 剩下的鴨肉 來做這個傳統招片鴨 鴨翅和鴨腿留給我 你這麼小氣 我還要留一半給美赫 你養得瘦啊你 肉多的是我的 骨頭多的是美赫的 我們先把糟拆細 鍋燒熱下油 先放入生薑 給它煸香 煸香後放入糟 要把糟炒熟 加入料酒 糟炒化後倒入鯰魚露 繼續翻炒 現在可以倒入水了 加入糖 醬油黃 十三香 味精 燒開後再加入白酒 倒出換涼備用 把調好的糟汁 倒到鴨肉裏 浸泡半個小時 醃好的鴨肉裹上一層面粉 再塗上一層糟汁 炸之前先裹一層乾粉 六成油溫下鍋 把外皮炸酥就好了 撈出瀝乾油份 稍微放涼後切片 不是我說 我這個照片 鴨板啊 美赫 到你了 我這個肉這麼少 你這個爆鴨主要吃味道 肉拿那麼多幹嘛 強哥說得也沒錯 我的爆鴨越啃越香 鍋燒熱倒入油 放入薑片 給它爆香 放入八角 幹辣椒 繼續給它爆香 倒入鴨肉 翻炒均勻 倒入海鮮醬 翻炒均勻 調入料酒 倒入生抽 鹽 糖 雞精 給它翻炒均勻 再倒入七五辣椒蔥 起鍋前 加入紅蔥油 翻炒均勻出鍋 美赫 你辛苦了 家裏個大丫頭 一定啊 你也很辛苦 給你加個翅膀 哎呀 師傅 你吃這大鴨腿 孝順最重要 哎呀很乖很乖 要要