清真美食～熱冬果，蘭州特色，傳說是斬龍王的魏徵為其母親所創

大家好,馬哥來了 今天我們做一個蘭州的特色小吃 熱冬果 熱冬果相傳是唐朝名相魏徵所創 魏徵的母親九十多歲了 咳嗽不止下不了牀 魏徵就用冬果冰糖紅棗花椒生薑煮成湯 讓了母親吃煮過的梨和煮梨的湯水 吃完之後咳嗽也就慢慢好了 而熱冬果也就流傳了下來 不管傳說是否真實 但熱冬果生筋止咳 溶肺化痰的效果確實不錯 感興趣的朋友可以參考參考 準備幾個梨用清水洗乾淨外皮 最好選用蘭州特產的冬果梨 取一個梨 用刀再切頂上一釐米處切開 然後我們找一個小勺子 把梨的果核給挖出來 梨挖好之後我們準備一點 紅棗 枸杞 桂圓 百合 倒一點熱水沖洗一下 再準備一點冰糖 現在挖好的梨內咱放入紅棗 桂圓 枸杞 百合 最後在上面放上冰糖 蓋上我們剛才切下來的一半 然後用牙籤把它固定死 梨準備好之後咱們準備煮梨的料 切上一點生薑絲 切上一點橙子皮 再準備一點花椒粒 把冬果放入準備好的砂鍋內 然後盛入涼水 鍋內倒入剩下的紅棗枸杞 倒入切好的薑絲橙皮花椒粒 最後再放一點冰糖 然後蓋上蓋子大火滾開 嫌這麼做麻煩的朋友 就直接把梨洗淨去核 切好後直接放進加完料的砂鍋內 等水開上汽之後 咱們關小火 慢慢的再煮上一個小時 根據梨的品種不同 我們可以在煮製過程中 用筷子紮了試一試 等到輕輕一紮可以扎透時 咱們冬果梨也就煮好了 喜歡的朋友記得給馬哥 點贊關注評論轉發 馬哥教你做家常清蒸美食 馬哥帶你探險各地 謝謝大家