清真美食～酸辣兩和，西北迴民美食，酸辣加沙酸辣裡脊，一菜兩味

大家好,馬哥來了 有朋友說做個涼貨 那咱們今天就安排一個 有人問這涼貨是個什麼 其實這涼貨就是酸辣利己再加酸辣夾沙 有的時候既想吃利己又想吃夾沙 但是一個人卻吃不完 那咱們就一半利己一半夾沙 兩種貨起來做 這樣做出來的就叫酸辣涼貨 現在我們開始做 大家也參考一下 準備一點夾沙和利己 夾沙和利己的做法可以看往期視頻 嫌麻煩不想做的朋友可以去馬哥的淘寶店 買上一點解饞 再切上一點青紅椒青筍作爲配料 現在看看咱們準備好的 已經化開的夾沙和利己 蔥薑蒜辣椒段 青紅椒青筍 再加一點黑木耳 這些就夠了 我們開始做 鍋內加一點油 我們把利己和夾沙復炸一遍 這樣吃起來酥脆一點 炸的時候記得先倒入利己 利己炸脆之後咱們再倒入夾沙 夾沙需要外脆裏軟 所以炸的時間相對短一點 復炸完之後咱們倒出控油備用 鍋內留底油 咱們倒入蔥薑蒜辣椒段 爆香之後放入青紅椒木耳 翻炒幾下之後 咱們加入一勺水 水開之後我們開始調味 加入味精雞精鹽 胡椒粉花椒粉 然後淋鍋邊倒入半勺香醋 加入生粉勾個芡 最後再加入祕製的紅油 把調料都翻炒均勻 然後快速倒入炸好的利己和夾沙 翻炒兩下馬上出鍋 我們的酸辣涼貨這就做好了 喜歡吃夾沙利己的朋友 可以做這一道菜享受兩種口味 好了喜歡這道菜的朋友 記得給馬哥點贊關注評論轉發 馬哥教你做家常清真美食 馬哥帶你看尋各地回族美味 謝謝大家